공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fumizen
|
|---|---|
| 장르 | 돈까스、이자카야、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-2215 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※ランチのご予約は承っておりません。あらかじめご了承くださいませ。 |
| 주소 |
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 アーケード階 |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자선, 마루노우치선 아카사카 미츠케역에서 도보 10분 유라쿠초선 나가타마치역, 고지마치역에서 도보 10분 정도. 불명점이나 헤매었을 때는 부담없이 연락해 주십시오. 고지마치 역에서 525 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
58 Seats （ 완전 개인실×1실(6명), 박스석×1(6명), 4명 걸이 테이블석×5탁, 카운터×9석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 ※2024년 4월 1일~, 개인실 차지로서 5000엔 받을 수 있습니다. 개인실은 2~6명으로 이용 가능합니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 호텔 뉴 오타니 도쿄의 주차장 이용. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,좌식 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-3262-7096 |
初訪 202305（No.4476）
１．訪店目的
・こちらは、先日伺った勝どきの「カツサンド」が売り物のお店の根っこですし、
ホテルニューオータニ内のお店はGW中でも無休と言う事での選店
２．お店の情報
・食べログのジャンル：とんかつ、居酒屋、海鮮
・1977年（昭和52年）の創業で、紀尾井町と言う立地もあって、
政界、財界人、著名人に愛された “至高のとんかつ“ のお店
・営業時間 11:30～14:30 17:00～21:30
・定休日 無休
・席数 58席
3．当日の混雑状況とお店の雰囲気
・GW中の11:30頃の訪店で、先客＆後客共に無し
・清潔感はあるものの、お隣の「伊勢廣 ニューオータニ店」同様に
歴史を感じさせる雰囲気
4．接客
・サービス料なしですのでマニュアル通りの対応ですが、
この手の老舗で良く遭遇する【小人閑居して不全をなす】状態 (T_T)
5．注文品
■生ビール（中） 770円
値付けはややお高い気もしますが、ホテル内のお店にも拘らず
サービス料が付加されないのは嬉しいです (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
■TOKYO X 特ヒレかつ膳 6,050円
現在、幻とも言われる『TOKYO X』、『黒豚さつま』、『ロイヤル三元豚』の
3種類のブランド豚を使用しておられますので、上記商品を発注でありまする～(^^♪
提供まで20分程でしたが、この時間にスマホをいじっている様では、
1流の詐欺師にはなれませんので、可能な限りの情報収集です（笑
カウンター席の中央と言う特等席？ながら、目の前の棚？が高くて
調理風景は垣間見える程度・・・残るは音のチェックですよね～(^_-)-☆
こちらの「トンカツ」は低温でじっくりと揚げておられる事が謳い文句ですが、
視界外の揚げ鍋からは油のはぜる音が聴き取れて、提供されたモノの
パン粉の色からも、今時流行りの『低温揚げ』ではありません！！！
今回注文した「特ヒレかつ」は、ヒレ肉の中でも一番柔らかい
中心部（牛ヒレ肉で言えばシャトーブリアン）を使った一本揚げで、
提供時点では中心部分に微かなピンク色が残ってはいるものの、
余熱で直ぐに真っ白になりますので、明らかな『高温揚げ』ですね !(^^)!
1977年（昭和52年）の時点で、行列店の「とんかつ檍」で
提供している様なピンク色が残った一本揚げを出せば、クレームの嵐でしょうから、
昭和の雰囲気そのままの美味しい「トンカツ」であります。
6. 総括
名物のメニュー写真は撮影失念ですが、トンカツだけが名物と言う
わけではなくて、お刺身なども提供されており、そう言ったモノを含めて
楽しめるお店としての利用が良いとは思われますね♡♡♡
ご馳走様でした。
※追記
こちらの会計は店外にキャッシャーのブースがあって、そこで
その周りの4～5？軒のお店の会計をまとめて行っています。
業務はニューオータニのスタッフさんが担当されていますが、
お釣りはピン札でしたので、流石ホテルのアーケードに
あるお店であります（笑