Sushi Oumi
(すし おうみ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
平河町THE KITANO HOTEL B1F にある名門鮨屋三平
世界に誇る鮨界の名門鮨かねさか銀座で長年No.2としてかねさかさんを支え、六本木一丁目の齋藤さんの弟分でもある愛されキャラでスター的存在であった三平さんこと近江さんがついに独立されました。ちなみに三平さんとは近江さんの持ち味を弄ったニックネームです。鮨界をイタリアフランスハイブランドに例え、シャネル、エルメス出の親方と言ったらわかりやすいでしょうか？笑笑、そんなサラブレッドな親方が開業した鮨屋が、鮨不毛地帯と言っても過言でない平河町のTHE KITANO HOTELの地下にあります。
このホテルは1964年に吉村順三先生の設計で北野アームスとしてスタートし、1973年北野建設プロデュースで北野ホテルとしてグランオープンし、愛されて来たとても興味深く歴史あるホテルです。昨年に名門の竹中工務店技によりによりめちゃかっこ良くリノベされ、リニューアルオープンした知る人ぞ知るスモールラグジュアリーホテルで行く価値に溢れています。三平さんの鮨の素晴らしさは言わずもがなですので細部は略しますが、一度訪ねたらきっとはまって通ってしまうであろう最高な鮨屋、この場所でこのアーカイブな鮨屋さんを行きつけにしていたなら本当にかっこいいです。超オススメっす。
あの三平さんがついに独立
銀座 鮨 かねさかにて、長年番頭を勤めた三平さんこと、近江さんが、コロナ禍の7月、ついに親方として独立されたと伺い早速訪ねてみました。場所は永田町、北野ホテルの地下一階、従前、蔵六雄山さんがあった箱の居抜きとの事！
内装も美しく、広さも程よく申し分ありません。
コロナに負けない力強い三平さんこと、近江さんの滑舌の良い粋粋した声が店内に響き渡り店内は明るく和んでいます。鮨の旨さも冴え渡りかねさか仕込みの美しさとシャリの旨さが抜群です。コロナ禍ではありますが、かねさかさんから満を持して守破離され、親方として益々魅力を増していかれる事が確実な近江さん劇場のこれからが楽しみです。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Oumi
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-6261-5763 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル B1F |
| 교통수단 |
나가타초 역에서 176 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ カウンター10席、個室4席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.7.3 |
平河町ザキタノホテル地下に潜んでいる名店三平鮨いや鮨おうみさん、久しぶりに伺わせていただきその素晴らしさを実感しました。三平親方、いやおうみ親方は知る人ぞ知るかの名店銀座かねさかで長年かねさかを支えてきた超実力派、コロナ禍にここでかねさかグループから独立され早くも3年が経過した。コロナ禍においても密かに通わせて頂いていた大好きな鮨屋のひとつ。鮨の素晴らしさはもちろんだが、なんと言っても親方の人柄が最高、まさかな場所にまさかな名店が潜んでいる。予約困難な鮨屋が増える中予約困難店に負けず劣らぬオススメしたい素晴らしい知る人ぞ知る鮨屋だ。