Tori Hide
(鶏ひで)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tori Hide
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리 |
| 예약・문의하기 |
03-3353-6084 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都新宿区荒木町3 |
| 교통수단 |
四谷三丁目駅 徒歩5分 요쓰야산초메 역에서 196 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 奥まった小上がりと言う感じだけれど。 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,엄선된 소주 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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食べログ評価が低いのに、口コミ評価が4点台連発の焼鳥の名店を発見！5本コースが1200円〜と格安かつ焼き立てを一本ずつ提供するこだわりもすごい。
一部口コミの低さは主にサービス系が大半なのだが、焼き場の店主とホールの女性二名で回している為、このクレームが出るのは仕方ない。
本日5本コース1200円を注文からスタート。一本目はせせりから。程よいぷりぷり感がいい感じだったので、どこの地鶏かと店主に伺うと、本日は千葉きんそう鷄。聴けばよくある比内鶏みたいな大雑把の仕入れではなく、せせりはxx産、ももは〇〇産が多いけど、本日良いのが取れたら鶏も変えてしまうそうだ。
まさに「一期一会」通いたくなるお店。
2本目は砂肝が提供される。お肉弾力で弾けてます。新食感でテンション上がります。
３本目はネギま。ももはおおむね鳥取大山鷄をチョイスしているそう。ネギの甘みともも肉の甘くて柔らかい食感が最高。比内鶏のようにぶりぶりしてないのでむしろ食べやすく好み。
間が開くので、お任せ小鉢990円を投入。中身を聞くと、今の顧客の状況に合わせて中身も検討。大将の顧客目線が半端無い。感銘！イカ塩辛、なまこの酢の物、バチマグロの赤身と中トロ付近の赤身のラインナップで、丁度良い。
４本目はレバー。絶妙な焼き加減、あっさり系のタレで肉の甘みととろみが素晴らしい。
５本目のつくね、あっさり系のタレに、軽い軟骨の歯触り、ネギとゴマで挽肉の旨味を味わえる。
最後に追い串、わさびを注文。
ササミであっさり締め。半レアなのは当然と言わんばかりに良い食感。
コスパ、酒、味三拍子揃った名店を発見。サラリーマンどうしで行くなら抑えておいた方が良いお店です♪