공식 정보
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Ambrette
(アンブレット)
曙橋の小洒落たカジュアルイタリアン アンブレットのランチセット1,000円、ランチデザートの店主こだわりのティラミス300円（いずれも税別）
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ambrette（Ambrette）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、비스트로、다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-3956 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都新宿区住吉町2-18 ウイン四ツ谷 2F |
| 교통수단 |
도에이 신주쿠선, 아케바시역 A1 출구 바로 올원씨의 위입니다! 아케보노바시 역에서 87 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
ディナータイムのみチャージ料300円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 12명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
미취학아의 내점은 삼가해 주십시오. |
| 오픈일 |
2019.4.25 |
| 전화번호 |
03-6384-2351 |
| 비고 |
평일 점심은 예약 불가 |
今日は、先週お邪魔した曙橋の手しおごはん玄さんと同じビルにある、イタリアンのアンブレットさんに行ってみました。
ビルの２階に上がる外階段の手前、歩道寄りに今日のランチセットのお品書きが出ています。
2階に上がるといちばん手前右がこちらのお店。今日もほぼ定刻に開店です。
店内に入ると、左手の厨房沿いにカウンター席、右の壁沿いにテーブル席があります。ご夫婦と思しきご店主と女性の２人で回しているお店のようです。
さて、ランチタイムのメニューは、ランチセット1,000円（税別）のみ。野菜たっぷり前菜プレートとパスタで、プレートにはおかわり自由のパンとスープが載っていて、パスタは日替わりの３種からチョイス。そのほか、追加料金でランチドリンクやランチデザートも付けることができます。
今日のパスタは、
①焼きなす若鶏のトマトソース ショートパスタ
②しらすと白野菜のスパゲティーニ
③パスタ屋のラザニア（数量限定）
でした。
私は迷わず①をチョイス。注文して程なく、円形の木製プレートに奥様が盛り付けた野菜たっぷり前菜プレートが登場。これをいただきながらメインのパスタを待ちます。
プレートの上には、ビネガードレッシングがたっぷりかかったレタスとニンジンと大根のサラダ、オリーブオイルが少しかかったパン、ミニカップ入りのオニオンスープ、黄色く色付けされたポテトサラダ、そしてラタトゥイユが載っています。どれも少量ながらもとても美味しく、メインのパスタに向けて食欲が高まってきました。せっかくなので、パンのおかわりをお願いしました。おかわりパンは最初のパンより一回り大きめ（私の気のせいかもしれませんが）で、小さなバスケットに載せて出てきました。
やがてご店主が奥の厨房で調理したパスタを皿に盛り、カウンターの向こう側でチーズを自ら削ってたっぷりパスタの上に振りかけ、私の前に出してくれました。出来たてほやほやで皿から湯気が立ち上ってきます。
料理名に「トマトソース」とあったので、色も味ももっとトマトが前面に出てくるものと思いきや、実際に食べてみると意外にも全くそんなことはありません。写真でお分かりのように色もやや茶色がかっていますし、味もトマトの酸味は感じられず、むしろボロネーゼのソースのような旨味を強く感じるソースです。
これが柔らかい若鶏のもも肉や焼きなすとぴったりと合い、とても美味しくいただきました。
さて、ここまでとても満足できたので、その感謝の気持ちも込めて、ランチデザートもお願いすることに。選んだのは、「店主こだわりのティラミス」300円（税別）。
メニューには「ミニサイズ」と小さく添書きしてありましたが、どうしてどうしてなかなか立派なティラミスです。
一人分ずつ別々の型に嵌めて作ったのではなく、まとめて作った大きな型からスプーンで掬い取って皿に盛り付けてあり、しかもその上にわざとワイルドにココアパウダーとシュガーパウダーが振りかけてあります。さらに、その上にチョコレート風味のクランブル（小麦粉、砂糖、冷たいバターを混ぜてそぼろ状にしたもの）がたっぷり振りかけてあるところが、この店オリジナル。「店主こだわりの」と銘打っている所以で、まさに納得の一品でした。
締めて1,430円は曙橋ランチとしては決してお安くありませんでしたが、料理やデザートのクオリティ、お店の雰囲気、そして店主ご夫婦のとても心温まるアットホームな客応対を合わせ考えれば、十分満足できます。
また、是非再訪してみたいお店です。