공식 정보
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Doromi Tei
(泥味亭)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Doromi Tei（Doromi Tei）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5594-2586 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都新宿区矢来町118-6 石本ビル Ｂ１Ｆ |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 가구라자카역 1·2번 출구에서 도보 1, 2분 가구라자카 역에서 39 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 카운터 8석과 안쪽의 단체 테이블 6명 정도입니다만, 감염증 대책 때문에 좌석수를 줄이고 있습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 전화번호 |
03-3267-5844 |
2014/11/08（土）dinner
神楽坂の駅近く。
手書きの看板に泥味亭の文字。
お世辞にも達筆とはいえない味のあるフォントです。
地下に潜ったところにこじんまりした空間が現れます。
調理場の前に8人掛けくらいのカウンターと、
奥がテーブル席というレイアウト。
まずは、お通し。
柚風味のほんれんそうのお浸しと
蓮根と油揚げを混ぜた副菜が到着期待できる味付けです。
メニューを見ると看板料理は白子のよう。
焼き白子、白子ポン酢、白子の天ぷら、よだれが出そうです。
まずはポン酢あたりから攻めようとしたところ、
なんと売り切れ。ショックすぎる…。
店をでようか悩みましたが、
気を取り直して、他のメニューにチャレンジ。
平均点の高い安心なお店です。
・かわはぎ肝和え…濃厚。かわはぎの肝ってこんな味なんですね。
・生かき（三陸産）…クリーミー！日本酒に合いすぎてビビります。ちなみに加賀鳶（石川）をいただいてました。
・穴子と舞茸の天ぷら…特筆ポイントなし
・豚バラ肉赤ワイン煮…上品な仕上げ。豚バラに人参、ジャガイモ、さつまいもなどを挟みます。よく煮えて柔らかい！
・いくらごはん…特筆ポイントなし
とにかく白子を食べられなかったことが全て。
他の料理も個人的にはすごい好きな味でしたが、
やはり押しのものを食べてないのは悔しいので、リベンジ再訪を固く決心。
ちなみに、この珍しすぎる店名ですが、
お店の方が山登りが好きなそうで、イタリアの山ドロミーティ（イタリア語: Dolomiti）からとったそうです。
こちらユネスコの世界遺産にも登録されてる名山です。
この当て字で泥味亭だそうですが、
泥の味のようなと謙遜を込めたのが由来だそうです。（ドジョウ料理とかを想像してました。）
そんな謙虚で好感度の高いお店は、
ドロミーティのような世界に誇れる店になってほしいものです。