Torishiro Shuzou
(鳥城酒蔵)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
![Torishiro Shuzou - [左]串 シロ@税込150円 / [右]串 タン＠税込150円](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/82142/640x640_rect_82142745.jpg "Torishiro Shuzou - [左]串 シロ@税込150円 / [右]串 タン＠税込150円")
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Torishiro Shuzou（Torishiro Shuzou）
|
|---|---|
| 장르 | 내장 구이、이자카야、호르몬(내장) |
| 예약・문의하기 |
03-3261-2600 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都千代田区富士見2-7-2 飯田橋プラーノモール Cゾーン104 |
| 교통수단 |
JR・地下鉄各線「飯田橋駅」東口より徒歩2～3分 이다바시 역에서 73 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
31 Seats （ カウンター7席、テーブル6卓24席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 비고 |
【千代田区富士見2-7-16より移転】 |
昭和49年創業の老舗もつ焼き屋。
吉田類さんが『酒場放浪記』で来られたのは、
移転前の店舗のようですね。
現在の店舗は良くも悪くも真新しく、
「昭和風情」という言葉で形容するには、
どうにも無理がある佇まいです。
逆に言えば、
明るい店内へはどなたでも入りやすく、
JR飯田橋駅近という立地も手伝って、
有用性高めの呑み食い処と言えそうですね。
フードメニューは、串モノを軸に、
30〜40種といったところ。
軒並み3桁前半の価格設定で、
リーズナブルと思える御会計に
落ち着くのではないかと思われます。
ちなみに……個人的には、
串モノよりも、断然「一品料理推し」。
【自家製あん肝】なんかは、
完全に意表を突かれ、満足度高めに。
そして、創業当時から変わらぬ味という
【もつ煮込】を頬張りながら、
再開発というものに対して、
どうにも“もどかしさのようなもの”を
感じてしまった夜でした。
---《いただいたメニュー》---
◆自家製あん肝@税込550円
すぐに崩れてしまいそうな、か弱い一品。
ねっとりと、なかなかにクリーミーです。
後から追いかけてくるように、
フワァッと仄かな苦味が広がります。
尚、紅葉おろしの辛味はエッジが効いており、
一皿の中で、よりメリハリが感じられました。
◆もつ煮込＠税込450円
創業の昭和49年から変わらぬ味だそう。
新鮮なモツの旨味を吸った煮汁は、
こってりしすぎず、なんとも後をひきます。
そして、モツがホワッホワなこと。
まとめて食らうことで、
その心地良き食感を
より強く感じることができますね。
◆串 タン＠税込150円
塩で。
だいぶ小ぶりな感がありますね。
そして、ほどよい弾力を差し置いて、
しょっぱさが先行してしまいます。
◆串 シロ@税込150円
塩で。
クセ/臭みは限りなく、
表面のカリッとした香ばしさも、いい塩梅。
ただ、これまたしょっぱい。
好みの問題かもしれませんが…。
◆琉球豚のハムカツ＠税込480円
「量がそこそこありますよ」との事で、
ハーフサイズでいただきました。
こんなお気遣いは素直にうれしいです。
厚めにカットされた、桃色が濃ゆいハム。
ほどよい甘味が感じられ、
また適度に張りもあります。
そして、カリッと揚がった衣との食感の抑揚が、
なかなかにいい塩梅ですね。
◆ホッピーセット@税込420円
◆お通し
---《利用シーン＋α》---
・ソロで夕食
・平日21:30過ぎに訪問
・外は雨降り
---《メモ》---
・接客面のポイント高め。
入店時に傘を畳んでいただけたり等、
終始お気遣い有り。