공식 정보
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- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ragura thichuudo
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-2791 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都新宿区矢来町57 |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 토자이선 가구라자카 2번 야라이초 출구에서 도보 2분 가구라자카 역에서 167 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、AMEX、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
없음 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 테이블석, 테라스석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석)、25명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.5.3 |
| 전화번호 |
03-3266-0633 |
神楽坂の老舗ビストロ「ラ・グラティチュード」
1999年に創業した「ル・ロワズィール」がまだ駅前、坂の途中にあった頃、一度伺いました。その後、移転され、「ビストロ ラグラティチュード」としオープンされました。
ちなみにラ・ビチュードに伺ったときはこちらの姉妹店だったはず、現在は違うらしいです。
「Bistro la gratitude」という立派なネーミングは“感謝の気持ち”の意味。
ランチは現在、ランチコースのみ。選べる前菜・選べるメイン・デザート、お飲み物。
前菜・ズワイガニとアヴォカドのタルタル、真鯛のハーブマリネ、鴨と豚のリエット生ハム生サラミ、など。
選べるメイン・タラのポアレ、自家製豚バラ肉の塩漬けオーブン焼、仔羊と野菜のトマト煮、牛ハラミ肉のステーキなど。
デセールには洋ナシのクラフティー、クレームブリュレ、マカロン風チョコレートケーキ、木苺のシャーベット。など。
今日は「真鯛のハーブマリネ」「フランス産鴨のコンフィ」にしました。
【パン】
「バゲット」
チャバッタのような生地で、打ち粉がたっぷり、クラストは芳ばしくクラムはふっくら。
【前菜】
「真鯛のハーブマリネ」
程よく脂ののったフレッシュなマダイ、いかにも質が良くてプリっとした弾力。ちょっとカルパッチョ仕立てに飾られ、レモンの酸味、ハーブ、バジルの風味をつけたオリーブオイルでシンプルに。ベースの野菜は、甘いトマト、レタス、ベビーサラダ、トレビスなど。量もたくさんでたいへんはげしくおいしかった。
【メイン】
「フランス産鴨のコンフィ」
鴨のコンフィは、もうテーブルに来た瞬間見た目で分かってしまったが、焦がし感満載。揚げすぎの火を入れすぎのハードフライ。食べてみれば鴨肉は肉汁ジューが飛んでバサバサ。こうなると骨離れも悪く“しっとり”皆無。。かろうじて鴨ゆえ、鴨脂のコクと添えのマスタードで、いただきました。
もしかしてベテランだから、“これがうちの定義”と言われれば仕方ない。最近行ったワインバーの若いお兄さんのいとも簡単に作る鴨のコンフィを何度か連続して食べたけれど、これって経験よりセンスとか好み、なのかなあと思ったりもして。焦げたのを堂々と出すということが信じられない。
ガルニは、褒めどころ一杯で、スナップエンドウ、ズッキーニやブロッコリーも濃い味の野菜をバターでソテー。ジャガイモには、玉ねぎとベーコンを合わせた「リヨネーズポテト」完璧だし。
【デザート】
「きいちごのシャーベット」
氷菓にカシスしか選択肢がない、と困ったけれど、酸味もほどほどで期待以上に良かった。
【ドリンク】
「アイスコーヒー」
シェフの特徴は、お皿に強い個性を出し過ぎない、まじめなビストロ料理。選ぶのを間違えなければ、普段、この金額では得られない優秀な内容です。
可愛いシェフのおうちに招かれたかのような風情も、つかずはなれずのマダムの丁寧なサービスも居心地はよかったです。
あと。この時期はお水が真水だと、厳しい。きょうび、外も店内も暑かったのでクーラーも欲しかった。ないものねだり。