공식 정보
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점포명 |
Tsukemen maze soba ooyama
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장르 | 쓰케멘、기름소바/소바비빔 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
東京都新宿区揚場町1-16 山路飯店ビル 2F |
교통수단 |
飯田橋駅B1出口すぐ 이다바시 역에서 130 미터 |
영업시간 |
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예산 |
~¥999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 수 |
11 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능 |
오픈일 |
2020.12.8 |
飯田橋のラーメンビルの二階にある大やま。当初はビル全部が同じ店だと思っていた。何度かビルの前を通ることでフロア毎に違う店だと認識できた。
食券機は調整中のため、現金のみの対応だった。
つけ麺に味玉をつけた。それで1,000円でいくらかお釣りがある価格帯だった。
窓際のカウンター席、午後の日差しが入っていて白昼夢のような感じ、窓の外の飯田橋西口の複雑な交差点、車の流れと人の流れが、そんな風に感じさせるのかもしれない。
麺の茹で時間は結構かかった。
全粒粉の麺だろうか、茶色に所々ブツブツとしたものが見える。つけ汁に沈んでいるが、味玉とチャーシューは角煮のような厚切りだった。
麺のもっちりとした感じ、やや伸びがある。ぷっつりもっちり食感で、歯切れが気持ちいい。つけ汁は濃いめ、魚介の風味が立ちつつも、甘さがある。カウンターに唐辛子やラー油があるから、それで調整もできる。お酢もあったけれど、あれはまぜそば用だと思われる。
食べた後の予定次第だけど、ニンニクたっぷり入れるといいと思う。