공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Roku Kakutei（Ginza Roku Kakutei）
|
|---|---|
| 장르 | 꼬치튀김、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-4731 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都新宿区神楽坂3-6-40 かぐらビル 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 「가구라자카 역」에서 도보 7 분 각 선 「이다 다바시 역」에서 도보 5 분 우시고메카구라자카 역에서 420 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
31 Seats （ 카운터 23석, 테이블 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 31명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 완전 개인실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.6.10 |
| 전화번호 |
03-3528-9701 |
ミシュランの星を獲得した
串揚げの名店 【六覺燈（ろっかくてい）】
ワインの美味しさにはまったオーナーが、
串揚げなら、和洋中、すべての食材を ワインと一緒に楽しめるのではないか？
そんな発想から大阪黒門市場に店を構えたのが1980年。
串揚げ×ワインのマリアージュにこだわり、
オーナー自ら現地に出向き世界中からワインを取り寄せています。
都内では［六覺燈］の暖簾分け店として銀座店、
その後、東京2号店として麻布十番店、
そして、6/10に 銀座六覺燈 神楽坂店がオープン！
ひと足お先にレセプションにご招待頂き
シャンパーニュ COLLETとの マリアージュを堪能して参りました。
場所は毘沙門天の側道を入ってすぐ。
メインカウンターの奥にある個室カウンター（6名MAX／VIP ROOM)に
お席をご用意頂きました。
メニューは季節や仕入れによって
串が変わるおまかせコースのみ。
揚げたてを1本ずつ提供するスタイルで、
車海老から始まり、5種のｿｰｽと共に定番串5本+旬の串が
ストップというまで存分に楽しめます。
（アレルギーや好き嫌いがあることも鑑みて
常時約25種類ほど食材を用意）
最初から最後まで箸を使わずにいただくスタイルなので、
抗菌に優れたおしぼりもご用意あります。
ひのきの香りでとてもすっきり。
爪楊枝もとってもおしゃれ♪
今回頂いたのはお得値のNEWオープン記念特別コース！
COLLETシャンパン3杯付（18,000円税・サ込）
*ワイン3杯がつくコースもあります。
［詳細］
神楽坂限定串3本を含む、串揚げ15本
COLLETシャンパーニュ 3種
（コレ ブリュットNV/コレ ブラン・ド・ブランNV/コレ ロゼNV ）
サラダ、パン、デザート
パンは串揚げの油を吸わせる為、、、、、
驚くほど衣がさっぱりしているので、
最後までべちゃっとはならず、
原型をとどめておりました。。。
【オリジナルの5種ソース 】
沖縄雪塩
京都山椒塩
オーガニック赤ワインソース
ごま辛子
だし醤油
辛子+天然レモン
提供いただく際に、
串の先を オススメソースに向けてくれるので わかりやすいです♪
■活き車海老／レモンと塩
■和牛フィレ肉／赤ワイン
■ホタテの貝柱／だし醤油
■エンドウ豆のコロッケ／塩
■とんぶり（鶏ささみの大葉巻）／からし
■茗荷／赤ワインorごま
■活タコ／だし醤油
■そら豆／塩
■京都のふわとろ茄子／赤ワイン
■北海道平目 自家製しば漬け （限定）
■あおりいか （限定）／だし醤油
■アスパラの肉巻き／ ごま
■北海道産とびしらす（鮭）と菊花の甘酢漬
■飛騨牛 ランプ （限定）／赤ワイン
■チーズ／塩
オリーブオイル、白ワイン、牛乳、卵、メレンゲを配合した
下ごろもにくぐらせ低温でじっくり中を蒸しあげてあるので
独特の「ふわサクッ」感が実現！
印象深かったのが、
大人気だというエンドウ豆(クリーミィでコク深く）
牛フィレ肉（口の中でとろけてなくなっちゃった）
茄子はふわふわすぎて茄子どこいったぐらい!!!
10本目ぐらいから満腹感を感じはじめ、
「お腹の感じはどうですか？」と聞かれて
美味しさを体験したい気持ちが先立ち
「まだまだ大丈夫です」とこたえている自分に驚きました！！！
合わせていただいたシャンパーニュ3種は
串とのマリアージュが叶うセレクションで
どれも辛口で私好み。
■デザート3種盛
桃のシャーベット
マスクメロン（天音）
ノンアルコールのシャンパンのマンゴーゼリー
エスプレッソで締め♪
嬉しいサービス！
●生野菜（おかわり自由）
この日は高知県産のもの。 みずみずしくて絶品！！！
●くるみぱんと燻製バター
オーナーの奥様が焼いたパンのレシピを再現。
ふわっふわで美味しすぎて、
串のためにお腹を空けておきたいのに 止められませんでした、、、
PM0.1レベルの微細な粒子を99.95％除去する
空気清浄機を導入、カトラリーの熱湯消毒など
徹底したコロナ対策ばっちりで
安心して訪問できるお店です。