공식 정보
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인터넷 예약
닫기
점포명 |
Sushi Kagura
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장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
예약・문의하기 |
050-5589-5799 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
※ 날짜와 시간에서 선택하여 예약하면 【메인 카운터】또는 【완전 배선 개인실】 중 하나가 만석의 경우, 좌석을 선택하지 않고 예약 확인 화면까지 진행될 수 있습니다. 확인 화면에서 반드시 희망하시는 자리(메인 카운터 또는 완전 배선 개인실)인지 확인 부탁드립니다. ※아드님에 관해서 뭔가 질문등 있으시면 전화로 문의해 주세요. |
주소 |
東京都新宿区神楽坂3-2-8 神楽坂三丁目ビル 4F |
교통수단 |
도쿄 메트로 유라쿠초선 난보쿠선 토자이선 이이다바시역 B3 출구 도보 3분 JR소부선 이이다바시역 서쪽 출구 도보 4분 도에이 오에도선 우시고메 가구라자카역 도보 5분 이다바시 역에서 372 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
저녁 만 서비스료 10 % 받습니다 |
좌석 수 |
11 Seats ( 카운터 7석, 완전 개인실 4석) |
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개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 완전 개인실 1일 1조 한정 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근에 동전 주차가 있습니다. |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이용 메뉴가 없기 때문에, 1인분의 요금이 발생해 버리는 것을 승낙하시는 경우만 중학생 이상으로부터의 메인 카운터 예약 가능합니다. ※개인실 이용의 경우는 유아 예약 가능합니다. ※유모차의 경우, 개인실의 입구가 좁기 때문에 한 번 접어 들어가 주시고 있습니다. |
드레스코드 |
향수와 향기가 강한 정발료를 붙인 내점은 삼가 해주십시오. |
오픈일 |
2022.9.5 |
전화번호 |
03-6228-1606 |
비고 |
※저희 가게는, 신주쿠구 가구라자카에 있습니다. 유사하고 있습니다 가게의 이름이 있으므로, 예약이나 내점시에는 실수가 없도록, 확인 부탁드리겠습니다. 전화나 DM에서, 대응도 하고 있습니다. ※축하등의 플레이트가 부가세 포함 3,000엔보다, 준비 가능합니다. 코스의 디저트와는 별도로 과일 등의 모듬에 메시지를 기입해 제공하고 있습니다. 주문의 경우는, 예약시의 요망란에 기입을 부탁드립니다. 또, 메시지의 지정도 가능하므로, 함께 요구의 기입도 부탁드립니다. 메시지의 지정이 없는 경우는 「Happy Anniversary」에서의 제공이 되기 때문에, 양해 바랍니다. ※저희 가게는 서비스 향상을 위해, 전화 또는 메일로, 예약의 사전 확인을 취해 받고 있습니다. 전화 또는 메일로 예약 사전 확인을 할 수없는 고객은 여기에서 취소하는 경우가 있으므로 미리 양해 바랍니다. In order to improve our service, we kindly ask for your confirmation via phone or email in advance. Customers unable to confirm reservations through phone or email may be canceled. Service charge of 10% will be applied for dinner time only. Thank you for your understanding. |
東京都新宿区神楽坂の『鮨 かぐら』で「鮨 かぐらコース」を食す。
最寄り駅は東京メトロ有楽町線・南北線・東西線「飯田橋駅」。
駅B3出口から徒歩5分ほどの場所に構える。
2022年9月5日オープンの“四季折々の食材の個性と大将の個性の融合”をテーマに掲げるお鮨屋さん。
注文したのは、約20品からなる「鮨 かぐらコース(¥22,000(税込))」。
■鮨 かぐらコース
【手巻き】
・イワシ手巻き
【一品モノ】
・アワビとイカの酢の物 ザーサイ 土佐酢ジュレ
・ブリしゃぶみぞれ仕立て 茄子 芽葱 柚子胡椒
・サワラ葱味噌春巻き グルテンフリー
【握り】
・ヒゲダラ
・春子鯛 カラスミ
・大トロ
・赤身
・中トロ
【手巻き】
・鯖棒寿司手巻き
【一品モノ】
・金目鯛ムニエル ホワイトアスパラガス 生姜ソース
【握り】
・赤貝
・コハダ
・ノドグロ炙り
・車海老
・穴子
【お椀】
・ねぎマグロのお吸い物
【手巻き】
・ウニ手巻き
【一品モノ】
・蟹出汁巻き玉子 大根おろし
【甘味】
・かぼちゃと百合根のパンナコッタ イチゴ キンカン ベリーソース
■総じて
何よりも大将が博識!
食だけでなく健康に対してもこだわっており、キャビアは減塩、揚げ物にはグルテンフリー小麦粉、白砂糖やグラニュー糖不使用、オーガニック素材使用、漢方を取り込む、など身体に優しい食材で構成したお鮨となっている。
それが一品一品お鮨とばっちり融合しているのが素晴らしいところ。
仕事が丁寧ながらも逐一大将の食材、素材に対するプレゼンテーションが素晴らしく、お鮨を堪能しながら学びがあるというまさに最高空間!
今回いただいた中で特に気に入ったのが"大トロ・赤身・中トロ”の鮪三連チャンと“サワラ葱味噌春巻き グルテンフリー”。
鮪に関してはネタをカットしてからしばらく置くことで温度を安定させ、最終的に口に入れると同時に口内調味で完成するように計算しているだけにくちどけが素晴らしい仕上がりに。
それ以外にも楽しめるところが多々あり、まさに季節ごとに訪れたいお鮨屋さんだぁね。