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Kanran Gyuu Niku Men
(甘蘭牛肉麺)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kanran Gyuu Niku Men
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|---|---|
| 장르 | 라멘、교자 |
|
0120-404-550 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都千代田区飯田橋1-9-7 池谷ビル 1F |
| 교통수단 |
이이다바시역에서 도보 약 3분 이이다바시역에서 367m 이다바시 역에서 368 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
23 Seats （ 카운터 15석, 4명 테이블×2） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
무료 Wi-Fi있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.2.20 |
| 가게 홍보 |
【NEW OPEN】이이다바시역 3분 ◆온기가 있는 세련된 공간에서, 중국의 쇠고기 국수·반린 면을 만끽!
중국의 장인이 완성하는 중화 미식을 전달하는【감란 쇠고기 국수】가, 도쿄 이이다바시에 신 오픈! 담백한 쇠고기 스프로 맛보는 인기의 「감란 쇠고기 국수」나, 야채 가득한 「반면」등을 제공하고 있습니다. 궁합 발군의 맥주나 사이드 메뉴와 함께 부디! 나무의 따뜻함을 느끼는 가게 안에는 카운터 15석과 테이블 2탁을 준비. 한사람은 물론, 가족·친구끼리의 식사 |
飯田橋のスルダーンに行った帰りに偶然見かけたお店。蘭州ラーメンが好きで、今までは神保町の馬子禄によく行っていたが、飯田橋で食べられるなら楽で良いと思って、行くまでは楽しみにしていた。
注文は入り口にあるセルフオーダーの機械から。麺の太さ、ラー油やパクチーの有無なども選べる。初めてだから、おすすめの中太麺にし、トッピングもすべてありにした。
運ばれてきた麺を見た瞬間、少し違和感があったのは、味玉と厚切り大根のせいだろう。本場蘭州で食べたものを含め、味玉のせは初めてだし、今まで食べた「蘭州ラーメン」の大根はみんな光が透けるほどの薄さで、さっと湯通ししたものだった。味玉は牛骨スープとの相性が微妙で、なくても良い。野菜を摂ることを考えると、柔らかく煮た厚切り大根は嬉しいが、やはり食感がちょっと違う。まあ、最初からこの厚切り大根しか知らなければ、これはこれで良いかも。
スープは、一口目はとても塩辛く感じた。スープの旨みや香辛料の香りよりも、塩味とラー油の辛さが勝った。食べているうちに少し慣れてくるが、これなら、ラー油がない方がスープの味がもっとわかるかもと思った。
麺の太さと食感はうどんを連想させたものがある。またここで食べるなら、もっと細い麺が良い。
一番良かったのは、牛肉のスライスだった。ゼラチン質の多いスネ肉を程良い柔らかさに煮込んで、程良い厚さにしてあるので、スープや麺とよく絡めて食べられる。
しばらく経ったらまた行くかもしれない。今度はラー油抜きで細麺にしたい。