Kyouan Unoya
(蕎庵 卯のや)
まぐろ膳！丁寧なお仕事されてます(๑˃̵ᴗ˂̵)و ̑̑
この日のランチは、
先輩の口コミ読んで、過去にBMしてみたものの、予算を超えるランチ金額の為、後回しにしていたお店を訪問です。
お店の前は何度も通っているのですが、
漸く初訪問です^^
訪問時間は11:35。
先客は2名、後客3組9名様、
それほど店内広くありませんので、
テーブル席はほぼ一杯となります。
御一人様ですので、
カウンターへのご案内です。
端から詰めてお座りくださいとのこと！
はいはい^^
お願いしたのは日替わり（月）のマグロ膳1000円。
ミニ鉄火丼とせいろ、小鉢、お新香のセット。
通常価格1300円が23%OFFで提供です！
ちょっと満足感が満たされます（笑）
数量限定、お得感ありあり
少々高くても人は物を買うのです^^
マーケティングの鉄則ですねえ（笑）
5分ほどでまぐろ膳が提供です。
鉄火丼はご飯の上に海苔、そしてみりん醤油がかけられ、
その上に厚めのマグロ切り身4枚、そして山葵ちょい乗せ。
一口いただいてみるとマグロには柚子の風味！
これは食欲そそります^^
ご飯にかけられたみりん醤油はとっても優しい風味。
尖ったところがありません。
これは堪りませんねえ。
実に良いお仕事されてます。
せいろは細めのお蕎麦が冷たく締められています。
水きりの状態も十分^^
ややざらっとした舌触りはあるものの、弾力は十分にあります。
何も付けずに一口、そして蕎麦つゆにつけて一口。
こちらのおつゆはしっかり出汁に強めのかえしの主張。
ほのかな甘みに旨さを感じます。
小鉢はひじきの煮もの。
こちらもしっかりとした味付けで、
一気に食べちゃいました^^
強めのかえしのおつゆと、優しいみりん醤油のかかったご飯。
なんとも素晴らしい組み合わせだと思いした。
総じて丁寧な仕事っぷりを感じました。
税込1000円と予算を10円オーバーしてますが、
この味なら満足です。
大きな声で”ごちそうさま！”
お店をでると看板猫ちゃんに遭遇。
お店の中にも猫ちゃんの写真がたくさん。
暖簾にも猫ちゃんの暖簾がかかっています^^
猫ちゃん大事にされているんですねえ^^
夜ものぞいてみたいなあと感じたお店。
満足感たくさんいただきました^^
PS:駐車場はありません、車の方は近所のコインパーキングへどうぞ！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kyouan Unoya（Kyouan Unoya）
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
03-3264-1085 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都千代田区飯田橋4-1-2 第二有恒ビル １Ｆ |
| 교통수단 |
東京メトロ東西線【飯田橋駅】徒歩２分 이다바시 역에서 343 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
19 Seats （ テーブル14席、カウンター5席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近くのコイン・パーキング：飯田橋4-4-4に25台収容 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 비고 |
FAX：03-3264-1085 |
（2021年1月再訪）
平日ランチです。
この日は飯田橋方面をへ、
忙しく午前午後も立て込んでいるので、
近場のこの辺りを訪問。
魚の旨い店を訪ねてみたら店内改装中・・・
ではってことで、こちらを再訪してみました。
訪問時間13:00、先客０、後客がお一人様4名様。
お二人様が2組と、こんな時間に店内あわただしくなってきましたよ。
前回不問したのは月曜日で、日替わりのマグロ膳を頂いたのですが、
くしくもこの日も月曜日・・・
同じものを食べるのも脳がないので、
少し高いですが車海老天丼膳、1350円をオーダー。
ちなみに火曜日ならば1100円でいただけるのですが、
致し方なし(笑)
料理は10分ほどで提供です。
混みあうともっと時間かかるようですので、
時間には余裕を持っておいた方が良いかも。
一人前のせいろとミニ丼のセットです。
天丼ですが、タレがかなり黒いです。
濃い目の醤油ベースのタレですね。
具は舞茸、茄子、サツマイモ、そして車海老。
この海老が食べごたえあるなあ。
長さはそんなでもないけど、割と太め。
身は柔らか、プリプリ食感に加えて、食べ進めると甘みを感じます。
天ぷら全体を通して、ゴマ油で揚げられており、かなりサクサクの衣。
脂のキレも良く食べやすい。
ただし時間が経過すると、ゴマ油がお腹の中で存在感を増します(笑)・・・
火の通り方が割と良く、野菜たちもおいしかったです。
蕎麦もかなり香りある蕎麦で悪く無し。
この界隈だと珍しいですね。
水きりよく、きりっと冷やされていて、
手打ちらしくところどころ幅が違いますが、
やや平打ちの感じでカットされています。
シャープで口当たりよく、しっかりとしたコシがあり、
粉っぽさは皆無で、啜ると蕎麦の香りが鼻を通ります^^
少々時間が経過しても伸びないですね（夏場はわからんけど）
最後まで食感変わらずいただきました。
おつゆは出汁強めでかなりコクあるおつゆです。
ほんのり甘味で、あと曳くおつゆです。
仕上げに蕎麦湯を少し足していただきましたが、
お湯足しても、香りが変わらず・・・すばらしい。
難点は厨房お一人、ホールは奥さんらしき方
店内広くはないけど満席となると、おのずと提供までの時間はかかりそうです。