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toukyoutonkotsura-membankara
(東京豚骨拉麺 ばんから)
ばんから＠秋葉原で基本のラーメンを食べてみた
秋葉原の『ばんから秋葉原店』を訪問しました。
実はかなり前なのですが、別の店舗でイチオシの角煮ばんからを食べて、かなり甘くて自分には合わず、それ以来どの店舗のばんからも足が遠のいておりました。
そんな以前の記憶も薄れてきたので、角煮は入れないと心に近い訪問してみることに（笑）
まずはビール。
●生ビール￥500
サッポロ生ビールの中ジョッキでした。
●茹で餃子￥350
焼き餃子もあったけど茹で気分だったので。
冷凍餃子を茹でただけ。
たいしてうまくは無いけど、ある意味こんなのが出てくるのかな～なんていう想定内な感じ（笑）
卓上にニンニククラッシュがあったので茹で餃子に入れてみる。
ニンニクがとてつもなく辛くて鼻血がでそうなほど刺激的(^_^;)
これはそれ程オススメはしないw w
この刺激が確実に胃に悪いと思うので(^_^;)
●ウーロンハイ￥400
基本は券売機なのですが、現金でもOKだったので追加で。
焼酎はジョッキの1/3位。
ま～これは無難。
●辛ネギ￥180
トッピング用の辛ネギを単品でも注文可能との事だったので追加してみる。
ラー油と混ぜてあり、ラー油の辛さは平和だけど、ネギの辛さが相当なもの！
先ほどの生ニンニクの辛さも凄いけどこのネギも凄い辛さ！
塩分は無し。
トッピング用だから味はつけて無いみたい。
という事で、先程の茹で餃子に残ったニンニク醤油につけて食べてみると・・・
これが、ネギと生ニンニクのW辛いで汗が出てきた（笑）
確実に胃にダメージを与える（笑）
ラーメンは基本4種類。
・極み
・手打ちつけ麺
・濃厚醤油
・魚介
以前、別の支店でオススメの角煮を入れたら甘くてギブした経験があったので今回は店名がついた、ノーマルの濃厚醤油にしてみる事に。
●ばんからラーメン￥650
麺硬めで。
卓上にはゴマ、ホワイトペーパー、紅生姜、醤油、酢、ラー油、そして、生ニンニク。
生ニンニククラッシュがあるのはありがたい。
そして登場。
麺は中太よりやはや細のちぢれ麺。
加水率が少し高め。
まあよくあるチェーン店みたいな麺。
硬め注文だとギリギリ食べられるレベルの麺が素直な感想。
スープは、背脂たっぷりな醤油豚骨。
デフォで甘め。
以前、食べた角煮よりは平和だけどかなりの甘さ。
角煮も甘いけどデフォのスープも甘めなんだね。
チャーシューはバラ肉。
少し厚め。
まあ大量生産したみたいな風味。
不味くはない。
メンマはまあよくある缶詰の水煮。
おつまみメンマは注文しないことを誓う（笑）
●半ライス￥100
なんとなく半ライスを追加してみた。
この甘めのスープにライスがあうのかな？
と直感で思ったので。
すき焼き的な期待。
結果はかなり残念。（笑）
ちょっと言いすぎだけど、ライスに砂糖をかけて食べる感じ（笑）
ここまでライスが合わないラーメンも珍しい。
ラー油とかホワイトペーパーをかけてみたけど修正にはいたらず。
余った辛ネギをラーメンに入れてみた。
これは少しオススメ。
甘さが軽減されるきが（笑）
全体的にはかなり食べたのにもかかわらずイマイチな印象は変わらず。
とにかくスープか甘すぎ。
壁に『冬の定番とろみ辛ねぎ￥930』の文字発見！
次回の宿題にしてみるか？
かなりのニンニク補給気分に掻き立てられない限り再訪はないかな・・・
2013.01
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
toukyoutonkotsura-membankara
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘、식당 |
| 예약・문의하기 |
03-6206-9299 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都千代田区外神田4-4-7 MTビル １Ｆ |
| 교통수단 |
JR 아키하바라역 전기가 출구에서 도보 4분 도쿄 메트로 긴자선 스에히로마치역 1번 출구에서 도보 1분 수에히로초 역에서 183 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
49 Seats （ 카운터 17석, 테이블 32석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.5.21 |
| 비고 |
★★계열점도 있습니다★★ ■도쿄 돼지뼈 납면반에서 신주쿠 가부키초점 com/tokyo/A1305/A130501/13019216/ ■도쿄 돼지뼈 납면 면에서 아키하바라점 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13110363/ /okinawa/A4701/A470103/47023940/ ■아사히카와 라면 라면 반에서 우에노점 https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13219596/ ■아사히카와 된장라면 반 라면 A1201/A120102/12036142/ ■반에서 담요면 신주쿠 가부키초점 5/ |
| 가게 홍보 |
【아키하바라역 5분】세계에도 전개를 펼치는, 방으로부터! 진한 돼지뼈 간장은 한 번 먹으면 버릇이 되는 가득◎
이케부쿠로에서도 인기를 자랑하는 라면점 [도쿄 돼지 라면 납면방에서]의 아키하바라점. 해외에서는 킹 오브 토핑과 유명한 "각 삶은"을 토핑한 "각 삶은 봉에서"는 물론, 농후한 스프를 고집하는 "돈코츠", "츠케멘 "등, 어느 것을 매우 만족할 수있는 것 틀림없음 ◎ 충격의 크기의 " 메가각 익혀는 갓트리 먹고 싶은 분에게 추천하는 일품입니다. 주말은 심야 |
ばんから＠秋葉原を再訪です。
YouTuberとコラボしたラーメンが食べてみたいと同行者がいうので訪問。
ばんからはあまり良い記憶が無いので気が進まないけどw
秋葉原店は10年ぶりくらいかな。
21:30で客入り7人くらい。
店内はかなり広いのでガラガラ、いやゆったりと表現しますかw
2人での訪問だったのでテーブル席に通してもらえました。
店頭の券売機で選んでいたらカード決済できる表記を発見。
QRコードリーダーとかが見当たらなかったので店員に買い方を聞いてみると・・・
券売機前で口頭注文して席でカード決済みたいです。
今回のお目当ての限定をポチリ。
●真みそる￥1200
●瓶ビール￥700
赤星でした。
サッポロラガー、通称赤星はかなりお気に入り。
しかし・・・
あまり冷えてなかった・・・
悲しい・・・
まあ飲むけどw
ちょい待ちで登場。
真みそるは、白味噌ベースですかね。
スープを飲むとほんのり味噌、そして出汁が薄すぎるw
イマイチ。
このコクがないスープと味付け控えめなスープで具がもやしとキャベツ、これがまったくからまないw
ほぼ味なし野菜を食べることになる。
これはヒドイ。
何かの罰ゲームですかねw
麺は中よりやや細、チェーン店みたいな加水率少し高めのツルッと麺。
この細さを味噌に合わせる？
相当イマイチ。
メンマは業務用みたいなメンマ、歯ごたえはそこそこあるけど。
卓上のニンニクを入れてみますか。
まあニンニクが足されただけでベースがこれだとどうにもこうにもw
全体的には、久しぶりにまずいラーメンに出合いました。
真みそるは★1.5
これが￥1200ですか。
まだ夏ですが、今年最低だったラーメンNo1が確定しそうな予感がします。
このメニューを食べて2度目のリーピート率ってどれくらいなんでしょうね？
皆無な気がしたのは自分だけでしょか？
2023.08