공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
掲載保留Akihabara Washoku Yokota
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、덴푸라、이자카야 |
| 주소 |
東京都千代田区神田佐久間町1-15 川初ビル 8F-C |
| 교통수단 |
JR 아키하바라역 쇼와도리구치 도보 1분 아키하바라 역에서 103 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2021.10.1 |
| 가게 홍보 |
【완전 개인실 있음】 8년 연속 미슐랭 획득점이 아키하바라에 본격 일본식 점을 출점. 완전 개인실에서 제철을 맛보자
미슐랭 획득의 경력을 가진 아자부주반의 명점 「텐구라 요코다」가 아키하바라에 출점. 노포 유명료정에서 팔을 흔든 경험을 가진 요리사가 하나 하나 마음을 담아 창조하는 사계절의 일본 요리. 「달리기・순・명잔」이라고 하는 계절의 식재료의 변이, 그 장점을 끌어내기 위해서 계속 구애되어, 1기 1회의 대접~순감~과의 만남을 소중히 하고 있습니다. 환대의 생각을 |
秋葉原で友人と贅沢な和食のコースををいただきました。駅からすぐのビルの８F、こんなところにこんなお店がと思わせる隠れ家感。店内は長い廊下の左右に分かれ、個室と今回の和食のフロア、奥にもフロアがありました。店内は落ち着いた広いカウンター。8年連続ミシュラン獲得店 麻布十番の名店「天冨良よこ田」が出した和食店ということでお料理への期待も高まります。
この日は私のお誕生日のプチお祝いも兼ねて「和食会席の特上メニュー」をチョイス。
前菜５種、お造り×２種、蒸し物、凌ぎ、煮物、揚物、焼物、土鍋ご飯、甘味の流れで出てきます。
和食なので美味しい日本酒を冷やで少しだけいただくことに。おすすめの三重県の作（ザク）インプレッションというシャンパンのような吟醸酒で乾杯。フルーティでキリッとした味です。
＊前菜５種
あん肝はおだしで煮てあるから、特有の生臭さがなくてフォアグラのテリーヌのようにまろやか
春菊とえのきと菊の花のお浸しには蟹がほぐして乗っていて、優しい味
北陸の白バイ貝は身が大きくてお酒のツマミにぴったり
赤海鼠はおろしとポン酢がいい塩梅、コリコリの食感が楽しい
さつま芋の栂尾煮は程よい甘さとレモンの香りで女子好み
＊お造り×２種
さよりと和歌山の本マグロ、さよりは甘く、深紅の本マグロは舌の上で溶けてしまうようにまろやか。
＊蒸し物
白子入り茶碗蒸しはお出しが絶品な上、白子が新鮮で卵と区別がつかないぐらいに滑らか。
＊凌ぎ
剣崎イカと本マグロの赤身の握り、剣崎イカは塩昆布で、赤身は煮切り醤油で。鮨好きとしてはどちらも宝石のように美しくて食べるのが惜しいほど。どちらも一瞬でなくなりましたけどw
＊煮物
菊芋の鶏そぼろ餡掛け、これ大好物です。美味しいお出しのそぼろ餡に柚の風味が効いたとても美味しい逸品。
＊揚物
ここからはミシュラン店の味、天ぷらが登場、鹿児島の車海老、三重のマコモ茸、淡路島の白キス、大分のステーキ椎茸をレモン・塩・咖喱塩でいただきます、どの天ぷらもそれぞれの素材の味と香りが最大限に活かされサクサクに揚がっています。うまっ♡
＊焼物
さらにここで黒毛和牛のヒレステーキが登場、生ワサビと塩だけでお肉の甘さを存分に感じながらあっさりといただきます。
お、美味しい！
＊土鍋ご飯
ついに〆の鳥取大山鶏ときのこの炊き込みご飯が土鍋でやって来ました、炭水化物ラバーな女子としてはこの上なく嬉しい土鍋ご飯です。完食w
＊甘味
お抹茶と青リンゴのシャーベットですっきり。
食べる前はこんなにたくさん食べられるか、ちょっぴり心配になりましたがコースが始まってみると全体的にお酒を飲むのに適した品の良い味とポーションで、気づいたら完食していたほどです。とにかくお料理がすべて美味しいのです。またカウンターにいらっしゃる板前さんが穏やかに上品に接してくださるので心地よい高級感に終始包まれました。このコースだけで一度に「ザ和食」の主要なメニューをすべて味わえるので海外からのお客様や友人たちにも大いに喜ばれそう。お味と内容で考えたら、かなりお得で素晴らしいコースでした。