공식 정보
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Nemuri an
(眠庵)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nemuri an（Nemuri an）
|
|---|---|
| 장르 | 소바、이자카야、일본술 |
| 예약・문의하기 |
03-3251-5300 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都千代田区神田須田町1-16-4 |
| 교통수단 |
地下鉄銀座線「神田」駅６番出口より徒歩２分。 아와지초 역에서 295 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ カウンター4席、4人掛けテーブル×2、2人掛けテーブル×1） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2004.12.24 |
台風が迫る曇り空の日、・・・人に知られたくないのでしょうか？、まるで、人目を憚る様にビルの間に、静かに、・・・下がり三布の小さな暖簾が掛けられました。
さすがに、人気店です、暖簾より遥か奥にドアがあり、そのドアの前に３人のお客様が待っていらっしゃいました。
店内も古いアパートの改造で、１４席程度の、酒とそばの硬派な蕎麦屋です。
一枚目のそばは、信州・松本産の蕎麦で、ちょっと細かい粉で、こしも程々、おいしいそば。
香りの種類は、良いものですが香りの量が不足気味でした。
二枚目のそばは、新潟県・小千谷の蕎麦で、粗挽きの、香り立つうまいそば。
こしも良く、香りの種類も高級で、雲上クラスのそばです。
汁は、寝かしの問題？か、醤油と軽い香りのかつおが同居しているのが分かる汁。
汁に、醤油の味が残っていますが、そばの前に酒を飲んだ時は、相性が良いと思います。
そばがき、今日の小千谷の蕎麦をさらに粗挽きにしたものでしょう、滑らかさのような優しさはありませんが、自信に満ちた・極・粗挽きのそばがきで、香りも高くうまいです。
ふわふわのそばがきとは、正反対のうまさが有りました。
タレは、天然塩と醤油で、これまた素材の良さが冴えたものでした。
そば汁を付けてみましたが、汁の役不足が目立ってしまうほど、そばがきが強く主張しています。
静かなＢＧＭで、蕎麦を楽しんだだけですが、素材の選択、味の感覚は、優れていると思いました。
このお店の立地・雰囲気では、サービスにも限界があると思いますが、・・・店の雰囲気が上がれば、☆が４を超えて、有名店の上位に行くでしょう、・・・若い力を感じる良いお店でした。