Hokake Sushi
(帆掛鮨)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hokake Sushi
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-3866-4943 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都千代田区東神田2-10-3 |
| 교통수단 |
浅草橋駅西口徒歩5分 바쿠로초 역에서 313 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
31 Seats （ カウンター７、テーブル４、小座敷４、２階個室は26名まで） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 홈페이지 |
http://www.kanda-hojinkai.com/information/sinise/sinise29.html |
清洲橋通りを神田川を渡ってすぐのエリアにある木造建て一軒家です。
暖簾を潜ると、カウンター、小上がり…どうやら2階もあるらしい…
昼になると、近くのサラリーマンが押し寄せる。
小生はちらし寿司、連れは握りを頼んだ。
先客は、二人連れが2組
しかし、大将はフル回転…
12時過ぎると、訪問客は急増。
引き戸が開くたびに「少し時間がかかります」と言って、客をリリースしている。残念だ…
しばらくすると、ちらし寿司が着丼。
至ってシンプルだが、熟練の仕事が物語っている。
リーズナブルだが、完成度は高い。
酢飯の炊き加減、〆具合、甘味も酸味も絶妙。
中でも、海苔の佃煮は、終止「箸休め」には絶妙な味でほかの具材を引き立てている。
ネタは、卵焼き、漬けマグロ、サヨリ、帆立、イカ、サーモン、海苔の佃煮…
ご馳走様でした。
-----------閑話休題-----------
堂でもいい話ですが・・・
お寿司さんでよく遊んだ寿司屋ある語尾に「○○リ」が付くもの…
❶お寿司屋さん独特編
にぎり
しゃり
あがり(お茶)
がり
たまり(醤油)
❷具材編
きゅうり
海苔
サヨリ
ままかり
ブリ
蛤(はまぐり)
浅利(あさり)
❸そりゃ居酒屋にもあるだろう編
とっくり
丼
憚り(はばかり)
小上がり
❹そりゃどうでも良いだろう編…笑
おしぼり
おつり
毎度あり