공식 정보
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Sustainable Kitchen Rosy
(サスティナブルキッチン ROSY)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sustainable Kitchen Rosy（Sustainable Kitchen Rosy）
|
|---|---|
| 장르 | 자연식、비스트로、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
03-6262-9038 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
식재료 알레르기 등 대응하고 있으므로, 연락주십시오 |
| 주소 |
東京都千代田区神田北乗物町11 |
| 교통수단 |
JR 간다역 동쪽 출구에서 도보 5분 도쿄 메트로 긴자선 간다역 JR 동쪽 출구에서 도보 5분 간다 역에서 202 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4010401091591 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 24명 (착석)、28명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,프로젝터 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.9.27 |
| 비고 |
GoToEat, 지금 도쿄 플러스 사용할 수 있습니다! |
| 가게 홍보 |
간다역 도보 3분 · 나무의 따뜻한 넘치는 공간에서 유기농 요리 요리와 와인을 즐긴다. 채식주의 식단
간다역 동쪽 출구에서 도보 3분. 계절의 농약 미사용으로 기른 야채를 사용한 샐러드, 사육이나 먹이에 철저히 구애된 쇠고기나 내츄럴 포크. 비건 채식 대응 메뉴도 준비되어 있습니다. 유기농 요리부터 비오디나미까지 있는 내추럴 와인, ROSY에서만 체험할 수 있는 에시컬 공간이 여기에 있습니다. 점내는 나무의 온기가 느껴지는 내츄럴 내장. 간다에는 적은 여성 |
神田北乗物町の殺風景な裏通りに、
ポツンと佇むオーガニックレストラン「ROSY」です。
ウッディな佇まいは、昭和20年代築の布団屋さんをリノベーションしたとのこと。
千葉・柏の葉キャンパスに姉妹店の「スウィーディーディー」もあります。
どちらも、全米・住みたい街 第１位、自然と共生するサステナブルな街、
アメリカオレゴン州ポートランドに倣ったレストランだそうです。
運営する株式会社オーガニッククルーの森敏氏は、
フードスタジアムやニュートマガジンなどに取材記事が出ていますし、
会社HPや店舗HPにも沿革などが出ていますので、詳しくはそちらの１次情報をどうぞ。
オーガニックコットンのエプロンを使ったり、
使い捨てのラップを使用せずに「みつろうラップ」を使ったり
麻のたわしを使ったりと、自然との共生を意識しているそうです。
店内は、奥の厨房に向かったハイカウンター３席のほか、
２～８人掛けテーブルが20席程度あります。
時々、お店の前を通りかかると、いつもオシャレ女子で賑わってる感じで
オッサンのチョイ呑み向きではなさそうに思ってました。。
この日、21時頃に通りかかったら、
お客さんが３組でテーブルに余裕がありそうだったので
そろりと店内に入ってみました。
男性店員さん二人で切り盛りしていて、快く迎えていただけました。(ﾉ≧ڡ≦)
とりあえずのビールは、ロング・ルート！
アウトドアでお馴染みのパタゴニアが繰り出すクラフトビールです。
多年生穀物「カーンザ」を使用したビール。
カーンザの長い根（ロングルート）は、土を耕さなくても成長するので
貴重な表土を守り、一年生の穀物よりも多くの炭素を大気中から取り除くのだそうです。
ペールエール、ウィット、IPA、ヘイジーIPAの４種類が置いてあったので
ロングルート IPA(1,080円)をいただきました。
柑橘系の香りにドライな苦味のビールです。
お通しは無いようなので、自家製ピクルス(530円)をつまみました。
契約農家の有機野菜を自家製のピクルス液で漬け込んだそうです。
パプリカ、レンコン、セロリ、カリフラワーなどが入ってます。
ドリンクお替りは、ロゼワインにしました。
ビーニャ・ソルサル(660円)。
濃い目のロゼ色が美しい♪
フレッシュでエレガントなプロジェクト・ソルサルのロゼワインです。
栽培は有機農法を実践し、醸造は新樽や酸化防止剤の使用を極力避けるなど徹底してます。
いつものフライドポテト(630円)をつまみました。
三日月型の皮付きで、しっとり系の仕上がりです。
赤ワインをお替り。
マス・ド・ジャニーニBIBルージュ(660円)。
生産者は南フランスのマス・ド・ジャニーニ。
ビオロジック（有機栽培）に力を入れています。
清涼感のあるアロマとジューシーな果実味が魅力の赤ワイン。
お隣の女子会チームの ほどよい賑やかさ加減のなか、
オーガニックなチョイ呑みを楽しみました。