공식 정보
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Sushi Shiina
(鮨しいな)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Shiina
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-2214 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※개인실 카운터의 이용에 대해서 |
| 주소 |
東京都千代田区鍛冶町1-9-19 GEMS新日本橋 4F |
| 교통수단 |
JR 중앙 본선·야마노테선·게이힌 도호쿠선 “간다”역 남쪽 출입구 도보 4분 JR소부선 쾌속 “신니혼바시”역 4번 출구 도보 3분 도쿄 메트로 긴자선 “간다”역 1번 출구 도보 4분 215m 신니혼바시 역에서 214 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 ※카운터 개인실만, 2인 이하의 이용은 별도 개인실료 1만엔 받습니다. 개인실에서 장인이 환대합니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연소가 있습니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.11.20 |
| 전화번호 |
03-6260-9750 |
| 비고 |
※저희 가게는 인보이스 등록 사업자입니다. ※가게로부터의 생일 서비스는 하고 있지 않습니다. ※케이크등을 사전에 반입해 주시고, 식후에 준비하는 것은 가능합니다. |
神田駅、新日本橋から5分程度の距離にある、カウンター個室のあるお寿司屋さんの「鮨しいな」
店内に入ると、立派なカウンターで大将がお出迎え。カウンターはそこだけかと思いきや、別の個室を覗くとそこにもカウンターがありました。やっぱりカウンターで頂きたいものなので、個室カウンターがあるというのは色々なシーンで利用出来ますね。
我々は、新年会ということで、新年一発目に最も相応しいお店を選びました。
飲み物は、ビール・ウィスキー・サワー・ワイン・焼酎・日本酒・ソフトドリンクとお寿司に合う物が揃っています。
私達は
メインカウンターでの大将おまかせコース 15000円
を頂きました。
まずは、
・わかたけのお吸い物
お出汁が効いています。
お刺身
・つりあじ 神奈川
・白えび 富山
・ヒラメ あおもり
・わさび 淡路産
弾力があり、鮮度の高いお魚を扱っているのを盛り合わせで感じます。
・江戸前のすみいか
・あまくさの小肌
・九州の車海老
・山口の赤貝
握りの一貫目はいか。塩がパラパラとふってあり、大将が味を整えてくれています。淡白なさっぱりとした物がまず出て来ました。車海老も大きく、贅沢ですが一口で食べて至福を感じました。しっかりとした食感の貝もあり、一貫一貫飽きさせない工夫があります。
・サラダ
箸休めにイタリアンサラダ。
・雲丹
・いくらの醤油漬け
・金目鯛
・のどぐろ
・穴子
実は、雲丹苦手なんですがせっかく良いお店に来たので、挑戦してみたところ、美味しかったです。口の中でとろけて、海苔との相性も抜群でした。いくらも醤油といくらの塩気沙のバランスが良いです。表面を炙っていた金目鯛。のどぐろは甘く、肉厚。どれも私の大好きなものばかりで美味しすぎました。
・お椀
透き通るお吸い物の中には、ほっとする海老芋、冬瓜、京人参、湯葉の食材が入っていました。
・お漬物
珍しいザーサイのお漬物など出して下さり、大将の食材への工夫を感じられます。
・蕗のとうの天ぷら
・海老と蟹の天ぷら
・白子の天ぷら
お鮨屋さんで天ぷらも頂けるとは驚きでした。美味しいお塩で頂いて絶品です。白子も中トロトロ、外ふわふわでまた食べたくなりました。
〆に、玉子と苺のデザート。すごい大満足なコースでした。最後にお茶と一緒にさっぱりとしました。
最初、カウンターのお鮨やさんで緊張していて、大将も怖いのかなと思いきや、とってもユーモアのあるお話上手の大将でした。美味しいお鮨と、楽しいお話の「鮨しいな」愛情と真心と根性が詰まったお鮨ありがとうございました。大事な記念日や、個室を利用したい時などに最適なお店です。