공식 정보
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Bodaiju
(菩提樹)
高クオリティな洋食レストラン。まず押さえるべしは、A5和牛100％の【ハンバーグ】
東京ドーム周辺エリアの優良店の1つと言えるはず。
創業は1982年。
最高級の牛肉料理と自然派ワインを──
このコンセプトを忠実に守る洋食レストランだ。
尚、食べログ百名店にも名を連ねる「かつ吉」とは、
同じ系列である。
看板メニューは【和牛ハンバーグ】。
A5等級和牛100%のそれは、
お肉の旨みをとことん楽しめる逸品である。
こちらに足を運んだら、
まずはこれを押さえておきたいところ。
数年ぶりのご対面でも、
相変わらず高いパフォーマンスであった。
その他、国産の銘柄豚を使った【とんかつ】に、
大ぶりの【天然海老フライ】。
また、冬の時期には【牡蠣フライ】も並ぶ。
幼少時分から心惹かれてしまうフライ群の、
その上位互換がここにはある。
木と煉瓦で構成された広々とした空間に
お客であるボクらの心は休まり、
童心を抱えて洋食たちと向きあえる1軒だ。
---《いただいたメニュー》—
◆和牛ハンバーグ（280g）@税込2,600円
威風堂々たるお姿で鉄板に座し、
ジュジュゥッと音を立てながら登場する。
ハンバーグのタネは、A5和牛100%。
モモ肉と肩肉を毎日お店で挽いているのだそう。
尚、焼き加減は【ミディアムレアが】デフォルト。
レアが苦手でなければ、このまま頂きたい。
表面はカリッと香ばしく、
ゴロゴロとしたお肉の輪郭を堪能できるはず。
ギュッと芯まで噛み締めれば、
ミディアムレアな焼き加減が効いてくる。
このお肉の食感のグラデーションは、
実に楽しい。
且つ、噛むほどに和牛ならではの旨味が滲み、
否応なく食欲を掻き立ててくる。
重量（280g）もあるから、
きっと満足度高く纏まるはずだ。
◇ソース
以下の3種から選べる。
・デミグラスソース
・ガーリックオイル醤油
・わさび醤油
今回は【ガーリックオイル醤油】をチョイス。
グンッと重みのあるしょっぱさで、
自ずとライスを誘うこと請け合いである。
すでにビールを頼んでしまったので、
炭水化物は遠慮したのだが……
これは素直に後悔した（苦笑）
◇補足1
単品オーダーの場合、
定食価格から400円ディスカウントされる。
サラダ（千切りキャベツ等）は付いてくる。
◇補足2
ハンバーグは2サイズから選べる。
カッコ内は、単品オーダーの価格也。
・200g：2,300円（1,900円）
・280g：3,000円（2,600円）
◆キリンブラウマイスター樽生（400ml）@税込680円
泡の口当たりは良好。
ハンバーグに合わない訳がない。
---《利用シーン＋α》---
・ソロで夕食
・平日18:30頃に訪問
・数分待って、大テーブルに着席
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bodaiju（Bodaiju）
|
|---|---|
| 종류 | 양식、함바그、돈까스 |
| 예약・문의하기 |
03-3818-1020 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都文京区本郷1-14-3 東野ビルB1F |
| 교통수단 |
JR소부선 스이도바시역 동쪽 출구에서 도보 2분 도에이 미타선 스이도바시역 A6 출구에서 도보로 바로 스이도바시 역에서 55 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料、チャージ料無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
104 Seats （ 104석(테이블 64석, 다다미 40석)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) 파고타츠의 다다미가 있습니다 (작은 오름). |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 소주(쇼추),엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 맛집 홍보문 |
유명한 돼지 돈까스 A5 흑모 일본 소 햄버거의 가게입니다.
모두 수제 와규 햄버거와 엄선 쇠고기 스테이크 등 최고급 (A5 등급) 쇠고기를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 특제 또한 카레 정식 등 보리수 독자적인 궁리를 거친 한정 메뉴도 있습니다. 엄선한 맥주와 풍부한 와인도 준비되어 있습니다. |
日曜ランチタイムに、待ち時間は30分強。食べ終えて退店する際にも、店先の階段には待ち人で長い列が出来ていました。食べログを見てみると、席数は100以上あるようですね。思った以上に大箱。それでも、まさかここまで待つとは。。
お店のウリは【お肉】。和牛を使ったハンバーグや銘柄豚を使ったとんかつ等々。さらに、カキフライなどの季節限定モノも確認できました。
ちなみに......お店は地下に。入店したらウェイティングボードに記名して、名前が呼ばれるのを待ちます。なお、お昼に予約されている方もいらっしゃるようで、空いたテーブル席には予約席の札が置かれていたりしました。
オーダーしたのはランチの【ひれかつ定食】。扱う豚は、岩中豚。フロム岩手のブランド豚ですね。
柔らかくふくよかな肉質。そそる香り。お肉はなかなかの厚みをキープしていますが、繊維に沿って割くのは容易。生パン粉を使った衣のサクッとした食感もあいまって、噛み締めるアクションはとても心地良くありました。且つ、ライス（おかわり自由）は固すぎず柔すぎす上々の仕上がりで、まこと消費が捗ります。
a）シチュエーション：
・日曜12:52頃訪問→13:26頃着席
・コの字型のボックス席へ
b）接客：
・卒なく。
c）オーダー：
・ランチ ひれかつ定食＠税込1,880円
└ ライス、赤出汁、千切りキャベツ、漬物等3種付き
└ ライスと赤出汁はおかわり自由
ex）撮影：
・Nikon Z 8 × NIKKOR Z 26mm f/2.8