공식 정보
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Yuugyoan Tanku Makita Mise Tokyodomuhoteruten
(熊魚菴 たん熊北店)
東京ドームの夜景を眺めながら絶品の天ぷらをいただく
1.前菜 ホタルイカと菜の花のお浸し
2.海老の足
3.海老
4.海老2本目
5.アスパラ
6.桜エビのサラダ
7.白魚 唐墨塩かけ
8.そら豆
9.ハマグリ
10.レンコン
11.タケノコ
12.甘鯛
13.舞茸と椎茸
14.帆立
15.雲丹茶巾（うにの海苔巻き）
16.天丼と赤だし
圧巻だったのは「雲丹茶巾」。そのまま生でいただける新鮮なうにを海苔でふわっと包んで揚げてある一品。中は生のまま。でも外側はしっかり天ぷら。どうやって揚げてあるんだろう？
これに「泡醤油」という半分固体みたいな箸でつかめる醤油をつけていただきました。
あと、ウロコにだけ先に油をかけてパリパリにして丸ごと食べられるようにしてある甘鯛の天ぷら。身はフワフワで皮はパリパリ。たまりません
鉄板焼
鉄板焼
天ぷら 嵯峨野
天ぷら 嵯峨野
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yuugyoan Tanku Makita Mise Tokyodomuhoteruten（Yuugyoan Tanku Makita Mise Tokyodomuhoteruten）
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리、철판구이、덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
03-5805-2250 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル ４Ｆ |
| 교통수단 |
JR스이도바시역에서 도보 2분 마루노우치선 고라쿠엔역에서 도보 5분 스이도바시 역에서 157 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
表示価格は、消費税とサービス料を含んだ総額となります。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
200 Seats （ ● 일본식 다이닝・15탁 76석 ● 철판구이 구이 카운터 12석 ●천부라 카운터 12석/테이블 2탁 10석 ● 스시 (초밥) 카운터 9석/테이블 2탁 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 ●다다미방(테이블) 4분~10분×2방(2간 연속으로 최대 30분까지) ●테이블 개인실 4분~8분×1실(작은 바닥) ●테이블 개인실 4분 ～12분×1실(작은 정원이 있는 특별실) ●테이블 개인실 4분～8분×2실(문 없음) ●다실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 호텔 주차장이 이용 가능. ●5000엔 이상의 이용으로 2시간까지 서비스권 발행 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추),엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
야경,호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2000.6.1 |
| 비고 |
●개인실의 이용은 4분보다 받습니다. ●개인실 요금을 별도 받습니다. ●개인실에서는 회석 요리만의 제공이 됩니다. ※코스 요리의 음료는 별도 주문을 받습니다. https://www.facebook.com/yugyoantankuma https://twitter.com/yugyoan https://www.youtube.com/user/yugyoan https://plus.google.com/+YugyoanCoJp/posts |
| 맛집 홍보문 |
쿠마 어 스가 탄 구마 키타 점의 본격 교 요리를 도쿄에서 부담없이 즐길 수 있습니다.
교토의 전통 가게 「쿠마 어 스가 탄 구마 키타 점」. 교토 테이스트의 요리를 부담없이 즐길 수 있는 일본식 다이닝이나, 본격적인 교회석 요리를 맛볼 수 있는 6실의 개인실・일식실이 있습니다. 연회, 동료에서의 모임이나 축연 등에 이용해 주십시오. 또한, 철판구이 카운터, 천부라 코너, 스시 (초밥) 코너에서는 전문 요리사가 팔을 흔들고 있습니다. |
平日お昼：カウンターにて
1.キュウリと？の白和え（失念）
2.海老の足（カリカリで香ばしい）
3.海老（プリプリのフワフワ。流石です）
4.海老（2本目）
5.春菊（春菊独特の強烈な香りが全くなくて旨味だけ！）
6.えのき天ぷらの出汁サラダ（珍しい山形県のえのきを天ぷらに揚げて出汁と和えてある和風サラダ。これおかわりしたいくらい）
7.甲烏賊（サクッと噛み切れて中はほんのりレア）
8.はす（蓮根。定番の野菜。落ち着きます）
9.真鯛（皮付き。白身の旨さが半端ない）
10.舞茸（衣は極力薄く舞茸の風味を損なわない。素晴らしい）
11.南瓜（これは凄かった。4週間熟成させたそうでまるで安納芋のような甘さとネットリ感。今日のNo.1）
（追加）
12.鱚＋骨せんべい（安定のキス。身がフワフワ）
13.銀杏（これも衣が極力薄く銀杏本来のねっとり感と風味そのまま！）
14.帆立（中はレア！甘くて最高）
15.若狭ぐじ（甘鯛です。ウロコがパリパリに仕上げてあって柔らかな身とパリパリのウロコの食感の妙）
16.塩天丼＋赤出汁＋香の物
17.デザート
池内料理長の気さくなお人柄、より美味しくいただけるわかりやすい食材のご説明
まさに至福のひとときです。