パンチある冷やし坦々です : Hanamaru Udon

（2022年7月再訪）
平日ランチです
朝から立て込みかつすぐに会議があるので
この日は遅めランチで近所訪問
うどん気分でしたので、こちらを再訪となりました。

訪問時間14:00頃、先客そこそこ、後客も多数
帰るときにはなぜか7名ほどの行列ができてました

お願いしたのは冷やし白ごま坦々うどん小560円
お支払いはPayPayで！
ネギもラー油も見本写真以上にたっぷりの載せていただいてます(笑)

かき混ぜすに食べてみたら？？？なにこれって感じ(笑)
ということで30回かき混ぜました。
スープは粘度が高いので跳ねないようにご注意を！
当然肉みそは下に沈みます。
いい色合いになったところでうどん再開。

うん、担々麺の香りになりました、ゴマの香りの奥にほんのり生姜の香り。
割と辛いで、そして花椒の痺れもあります。
なかなか本格的な味わいじゃないですか。
美味しくいただけました。

（2022年2月再訪）
平日ランチです。
この日は時間がないので、こちらを訪問。
訪問時間ちと早めの11:15、先客10名ほど。
こんな時間でも結構いらっしゃいますねえ。

てんぷらコーナーからイカ天130円ピックアップ。
うどんコーナーで、かけ温小240円をオーダー。
おにぎりコーナーでめんたいおにぎり120円をピックアップ。
締めて490円、お支払いはPayPayで！

奥のカウンター席に移動していただきます。
うどんは安定した味わい！
イカ天をどう食べるか？
おつゆと一緒だよ、やさしい出汁だとちとパンチが弱い。
ということで、少し醤油をたらしたイカ天を、
おつゆに浸して、うどんと一緒にいただくこととしました。
コントラストがあり、飽きずにおいしくいただけました。

（2021年11月再訪）
平日ランチです。
この日は14:15まで拘束。
しかも15:00からは別の会議でピンチ
もう水道橋駅前のファーストフードしかありません
この日ははなまるさんを訪問です。

ちょうどあんかけフェアの最終でしたので、
お願いしたのは牛肉たまごあんかけ小640円。
ついでにイカ天130円もピックアップ。
はなまるさんは、トッピングの牛肉が意外とうまいんですよ！
最近はまってます。
お支払いはPayPayで。

まず、たっぷりの生姜はいらないので2/3を排除。
かき混ぜていただきます。
少量の生姜が良い隠し味！
柔らかい溶き玉子の食感がいいですねえ。
牛肉はちょっと味濃いめの甘め。
これがスープによくあってますよ。

イカ天はとりあえず醤油をかけてみたものの、
冷めてて衣はふにゃって感じ。
完全に余計なしろものと化してました。
仕方がないので、あんかけスープに浸してからいただきました。
5分で完食でした。

（2020年10月再訪）
平日ランチです。
この日は忙しくてどうにもならないです・・・
外に出れたのがなんと16:00・・・
こんなタイミングでいつも選択するのは、TGSか丸亀さんですが、
この日は水道橋駅前のはなまるさんを訪問してみました。

この時間だと先客数名で、待ち行列無し。
お願いしたのはぶっかけ（温）の小312円、
そしてイカ天132円、〆て440円を携帯持って出るのを忘れたので現金でお支払い・・・・

スタッフにぶかっけて頂いたタレだけでは不足気味、
後半だし醤油を追加投入。
無料OPで投入した天かすは、固まってしまい失敗しました。
入れなきゃよかった・・・なんど同じ失敗するのか？
うどんはコシがあってよかったですね^^

イカ天にも醤油投入。
優しい醤油ですので天ぷらとのマッチング良しでした。
おいしいイカ天もいただけて満足です。

（2020年1月再訪）
この日も忙しく、まとまった時間の確保が難しいです
ってことでまたここ

たまにはここに来ないとね！
この日はかけ小に芋天と竹輪天

（2018年3月再訪）
平日ランチタイム。
水道橋界隈再訪ネタが多くなってきました（笑）
はなまるうどんで季節メニューの、“はまぐりうどん”ののぼりを発見。
という事で四半期に一度の定期パトロールです^^

訪問時間13:10、座席の埋まり具合は半分程度。
しかしながら、それにしてもここって座席のレイアウトに無駄が多い（笑）

まずは天ぷらコーナーでいも天110円ピックアップ。
うどんオーダー口で“はまぐりうどん小”590円をオーダー。
うどん提供口のお兄さんの前には、
袋に入ったはまぐりがお湯で温められてます。
はさみで袋をカット、丼のうどんの上に乗っけて、
うどんスープ、そしてわかめと昆布の塊トッピングで完成。
なかなか手際よいなあ^^

対面カウンター席でいただきま~す。
蛤は事前に加工してあって、すぐに殻から身がはがれます。
身の大きさは大小様々ですが、いずれもふっくら感ありましたよ^^
割といい食感でした^^
どうしたら、こんなぷっくりさせる事ができるのか？

ちなみに蛤の数は10個！
丸亀のあさりうどんと、ついつい比べちゃいますねえ（笑）
あちらはアサリが25個くらい！
うーん食感VS物量・・甲乙つけがたし^^

でも・・季節メニューって・・どちらもコスパ悪いね（笑）

（2017年11月再訪）
ベトナムから戻ってきた翌日は普通にお仕事。
前日夜中に羽田に到着でしたので、
この日は朝からフラフラ（笑）

おまけに忙しいので、ランチをとれたのは15時過ぎ。
ランチは軽めにいただきましょう。
ベトナムで米の麺を結構いただきましたので、
この日体が要求したのは、うどんでした^^

ってことで水道橋駅前のこちらを再訪。
季節メニューで、担々うどんフェア開催中！
これはのってみるしかありません^^
濃厚投入担々うどん（小）580円をオーダー

茹で上がったうどんの上に。
豆乳スープがかけられます。
ちょっと時間がたってますので、湯葉も丼にIN
その上の肉みそたっぷりかけられ、
その上にネギがトッピング。
最後にラー油がたらされて完成。
はいどうぞ！

うどんだけではさみしいので、鶏天140円ピックアップ。〆て720円
席に移動していただきます^^

ゴマベースではなくて豆乳ベース。
いかがな味でしょうか？
レンゲが欲しいところですが、店内見当たらず^^;
仕方がないので丼手にもってスープ一口。
あらっ、結構コクありますよ！悪くないですねえ^^
ゴマよりもまろやかさがあります。

うどんはやや柔らかめですが、
この担々スープにはこのモチっとした柔らかさが合う気がします。
スープの辛みもよく、これは後曳くうどん、やばし^^

ラー油は結構辛みがあって、舌の奥に響いてきます。
うんうん、ちゃんと担々麺してるわ（笑）
肉みそまずまずで、一気に完食。
おまけにスープ完飲。
ありゃあ、やっちゃった（笑）

これはちょっとお勧め季節メニューかも。
フェアが終わるまでにもう一回行きたいですねえ^^

（2017年2月再訪）
気が付いたら、前回訪問から1年以上経過してました。

1月中旬から始まったトラブル。
とうとう山場を迎えました。
解消の方向性が見えてきたので、
あとはそこに向かって突き進むのみ！

山場を迎えた緊張感でしょうか、
いきなり体調不良
おかげでまったくお腹がすきませんし、
遠くまで歩くのは無理。
こんな日はうどんかなあ、
ってことで遅めランチでこちらを再訪。

お願いしたのは牛肉うどん小450円。
そして芋天110円。
合せて560円。

牛肉は、めんつゆのお猪口一杯分の分量。
小さなざるに移され甘いおつゆにしばし浸された後、かけうどんの上に載せられます。
刻んだ薄揚げが載せられTOPに青ネギで完成。

さていただきます^^
お肉はちょっと硬めですかね^^;
牛丼に使われている切り落としですねえ。
お肉が浸されたおつゆは優しい甘さ。
うどんはちょっと柔らかめ。
うどんのおつゆと相まって程よい味加減です。
芋天ははなまる醤油を垂らしていただきます。
小サイズですのでささっと完食^^

（2016年1月再訪）
訪問したのは1ヶ月ほど前です

訪問時間11:05
流石にこの時間だとがらがら
かけ（中）240円
鶏天120円
いか天120円
〆て480円
ワンコインでおつりはうれしいお値段
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（2015年9月再訪）
少し前の再訪コメントです

どうもこの日は体調がよくありません。
前日のお酒が残ったせいか？

それでもお昼はやってきます。
ここは無理せず
温かいうどんでも・・・
ということで、こちらはなまるうどん再訪です。

天ぷらは海老天140円と鶏天140円。
うどんはかけ（小）130円を”そのまま”でお願いします。
うどんをお湯で温めず、
そのまま熱いうどんズープをかけて頂く、
つまりひやあつです^^

スープはやさしめ。
うどん自体にも味がありますねえ。

海老天はべちゃべちゃでNo　Goodでしたが
鶏天は美味しかったです。
一旦うどんスープに浸した後に、
はまなる醤油を少しつけていただきます。
イリコ出汁と優しい醤油が口の中で溶けます。

〆て410円と財布にも優しいランチとなりました
ごちそうさまでした
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花粉はすごいが
天気も良く気温も高い
この日は、ざるうどんが食べたくなりました。

前日から花粉症の症状が強く出始め、
どうにもこうにも仕事どころではない状態が出現。
薬をもらいに病院に行ったついでにランチ。

あまり食欲もなく、
遠くまで歩く元気もなく、
もより駅からの通勤経路上にある、
はなまるうどんへ行ってみました。

以前は本屋さんだったファミマの地下が入口。
丸亀同様のカフェテリア型のセルフだけど、
真っ先にあるのが天ぷらコーナー。
選び終わるとうどんのオーダーと順番が逆ですね。
時間はOPEN間が無い時間でしたが、
既に数名の方がいらしていました。

天ぷらは毎度のさつまいも天110円と、
丸亀にはないげそ天150円を選択。
うどんのサイズに一瞬悩むも（小）を選択。
麺コーナーではちゃっちゃとざるにうどんが盛られ、
ネギが入った器につけ出汁が注がれ、ささっとざるうどん提供。

会計は560円と告げられましたが、
ざるに盛られたうどん（小）は、小食の自分にも頼りなく見えてましたww
御稲荷1個を会計時に追加！
〆て660円
普通に食べると丸亀よりはやや高めの値段設定ですね。

うどんは丸亀より少し柔らかいかなあ。
でもコシはしっかりある讃岐うどんです。
自分はこちらの固さの方が好みですね。
つけ出汁は、角が無くてよい味でした。
うどんは1本づつ、たっぷりつけ出汁に浸して、よく絡ませて食べます

天ぷらは丸亀のように天ぷら用のタレは無く、
テーブルには、はなまる醤油と七味のみ。
このはなまる醤油をかけて食べましたが、
やや薄口でまろやかな醤油でした。
天ぷらとの相性バッチリですねえ。
うどんなしでこれでご飯食べたくなりました。

げそ天は格別でした。
いも天では感じなかったのですが、衣が甘い！なぜ？
げそはニンニクが効いた下味がしっかりつけられていて、
そのまま食べてもおいしいおかずでした。
揚げてから少し時間が経っていたのが少し残念でしたが、
熱々だったら最高の昼ごはんになりそうです。

小ライス130円、エビ天140円、げそ天150円、これにかけうどん130円で550円かあ
次回食べてみようかな(*^^*)
天つゆはないけど、天ぷらをかけうどんに浸した後、醤油からませご飯に載せたらちょっと変わった天丼ができそうな予感ww

花粉症の薬が効いてきたのか？どんどん妄想が膨らみます（笑）

水道橋のこの界隈はチェーンの路麺店が密集していますが、、
はなまるうどんならではの主張を感じ取れました。
食欲あまりなくてもおいしくランチがいただけました。
ごちそうさまでした。

でも、ざる300円、かけ130円この差っていったい・・・・