なかなかしっかりとした接客でした : Yakiniku kaino takumi

(2020년 1월 첫 방문) 평일 점심입니다. 이 날은 BM 하고 있는 미방문점 가운데, 비교적 근장의 이쪽을 방문입니다. 방문 시간 13:10, 이 시간은 너무 혼잡하지 않을 것 같습니다. 객석은 벽이 높기 때문에 어느 정도 들어 있는지 알 수 없다. 반대로 보면 외부가 차단되어 있어 차분한 공간이라는 것입니다. 입구 옆의 테이블에의 안내. 접객의 장점에 조금 놀라게됩니다. OPEN 이래 시행착오가 있는 것 같고, 메인의 런치 메뉴는 변경 없습니다만, 가지잎의 바리에이션이 꽤 늘고 있어, 사용성이 조금 좋아지고 있는 것 같아요^^ 부탁한 것은, 한때는 한정수 밖에 제공되고 없었던 쇠고기 줄기 참깨 우동, 샐러드와 미니 구운 고기 덮밥이 붙어 있어 1,300엔. 미니 덮밥은 하라미의 구운 고기 덮밥을 선택. 고기 증량도 OP 설정이 있습니다. 여러가지 궁리되고 있네요^^ 우선은 샐러드가 제공 양배추와 상추의 TOP에 미역 샐러드. 드레싱은 꽤 마늘 효과가 있으므로, 비즈니스 타임은 요주의군요. 우동과 미니 덮밥은 동시에 5 분 후에 제공됩니다. 생각보다 빨랐다! 우동 스프는 옅은 색으로 지방이 많은 소금 라면 스프와 같다. 네이밍대로 후추가 다수, 우동 위에는 대량으로 백발 파. 그리고 그 위에 콩 모종 · · 서투른이므로 속공으로 쭉쭉. 옆에는 생각하고 있던 이상의 볼륨의 소근! 맛은 어떨까? 스프 자체는 쇠고기 기반의 스프로 단단한 국물을 느낍니다. 꽤 펀치가있는 소금 가감으로 후추가 쫓아. 희미하게 참기름의 향기, 이것 꽉 배꼽에는 꽤 효과가 있어요(웃음) 우동은 중태로 상당한 코시, 사누키를 훨씬 넘고 있어, 요시다의 우동 정도 딱딱하다. 이것도 상륙의 밀인가? 히타치라고 하면 곁이지만・・・ 좀처럼 풍미는 좋은 우동입니다만, 이 스프와의 매칭이 정말 좋습니다. 소 줄기를 입에 넣어 보면 트로트로가 될 때까지 끓여 있습니다. 입안에 정말 말할 수없는 단맛이 퍼집니다 ^^ 스프와 우동만으로도 좋을까라고 생각했습니다만, 소 줄무늬와 얽히면 귀신에게 금봉이라고 느낌입니다(웃음) 빠르지만! 미니 덮밥의 구운 고기는 얇은 고기 2 조각. 글쎄, 덤 같은 고기로, 고기가 들었는데 느낌은 거의 없습니다. 구운 고기 소스는 기분 감미. 그것이 밥에 바운드 되고 있어, 그렇게··고기가 없어도 먹을 수 있어. 그래도 반찬이 부족해지므로 우동에서 쇠고기를 빌려와 반찬에! 이 쇠고기 줄무늬와 백미와의 매칭도 이것도 좋다. 꽤 잘 생각한 점심입니다. 매우 관심 ^^ 치토 가격은 듭니다만, 그만큼의 가치는 있을까. 빨리 먹고 빨리 퇴출.