점포명 |
閉店Lever son Verre(Lever son Verre)
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장르 | 프렌치 |
주소 |
東京都文京区本郷6-16-4 フォーレスト本郷 1F |
교통수단 |
東京メトロ南北線 東大前駅 1番出口 徒歩5分 도다이마에 역에서 471 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX) 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
54 Seats ( テラス席14席、テーブル席40席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,오픈 테라스 있음 |
음료 |
외인이 있음,칵테일 있음 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
아이동반 |
어린이 가능 |
大学生の頃に少し背伸びしてランチをした、想い出のお店に、約8年ぶりにやってきました〜(*´∀`*)
日差しがたっぷり差し込む、白を基調とする温かみのある店内の雰囲気はそのままに
明らかに、当時より料理の質が上がってる!!
・・・と思ったら、代官山のマダムトキやフランスの三つ星レストランで修行したシェフが、2015年から料理を作っているらしい。
今回頂いたのは、Laurierいう、4品のコース。
・鰆のマリネ フランス産ホワイトアスパラ
新玉葱のエスプーマ
・黒鯛のポワレ ジャガイモのグラタン
フキノトウ風味のソース
・フランス産仔羊の煮込み クロケット仕立て
ハーブオイルのソース
・バジルとフランボワーズ風味のタルトショコラ
バジルのアイスクリーム添え
全てとっても美味しかったけれど、一番印象に残ったのは仔羊の料理。
リエット状にした煮込んだ仔羊
臭みは全然なくて風味は濃厚〜
それをジャガイモで包んでコロッケみたいにしたもの
トマトベースのソースと、ハーブオイルのソースで、
味の変化を楽しむ
そして、添えてある野菜、みずみずしい
天ぷらみたいな、フキノトウのベニエ
この苦味がまた、いいアクセントになります。
他の料理もすっごく美味しかった!
どれも特徴的な盛り付けで、工夫を凝らしていて、他では食べたことがない、お料理でした。
お値段はリーズナブルだから、大学関係者が、カジュアルにランチをしたり、同窓会や会食をしたりするのに、よく使われてるみたい。
もっともっと評価されていいお店です!
是非また母校に立ち寄った際は、こちらに来たいと思います。