공식 정보
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東大横で太田牛の肉懐石をいただいたのだ、の巻
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外観
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入り口
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内扉は施錠されています
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お酒のメニュー
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今夜のコース内容
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テーブルに七輪が運ばれてきました
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太田牛のサーロインです
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お店のスタッフさんが焼いてくれます
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薄切りなので、片面をサッと炙る感じ
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本山葵を内側にタップリと塗り、丸めてブロッコリースプラウトをトッピング。牛骨出汁に酢醤油を混ぜた温かいスープでいただきます。
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三角バラを軽く炙り、大葉と馬糞ウニをトッピング。韓国海苔で巻いていただきます
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馬糞ウニです
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三角バラに焼き色をつけるところ
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最後はイクラも大陸トッピング
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さバラのユッケです。黄身が濃ゆい。大分のランチ王というブランド卵なんだそうです
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卵黄がこんもりポン
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全てを混ぜ混ぜしたところ
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残り少なくなったところでご飯を投入
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手前が、タン元の厚切り。右上がタン中の普通切り。左がいわゆるシマチョウです
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タン中。タン元より硬めなので薄切りに。
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タン元です。脂乗りがものすごい
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シマチョウです
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タン元を焼いているところ
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この後脂の煌めきが目に入らぬか？
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タン元を包丁で二つに切りました。内側はちょうど良い火の通りです
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タン元に塩昆布と南蛮味噌（青唐辛子）をトッピング
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タン中を炙ります
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タン中にも塩昆布をトッピング
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シマチョウです。開いていないので、内側には脂が残ります
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シマチョウは鬼おろしポン酢ですサッパリと
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太田牛のヘレのユッケにイブリガッコを混ぜ、白川ネギの素揚げをトッピング
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太田牛のヘレです
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ヘレは溜まり醤油に潜らせ網の端っこに乗っけ、じっくりと火を通します
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ヘレの壁
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晴れが焼き上がりました。溜まり醤油の
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箸で千切れる太田牛のヘレ
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淡路島の玉葱。甘い！
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この冷麺は抜群にウンマイ。出汁氷が良い仕事をしています
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ピンスという韓国風のカキ氷。ミルクかいちごを選べます。これはミルク
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〆のヨーグルトドリンク。濃厚です
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nikutei Futago Iki（Nikutei Futago Iki）
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|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5594-7366 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※当店のルールに準じてお守りいただけない御客様に関しては、御入店をお断りさせていただく場合が御座います。 |
| 주소 |
東京都文京区本郷5-24-7 プラウドタワー本郷東大前 1F |
| 교통수단 |
■혼고 산초메역에서 도보 3분 혼고 산초메역에서 215m 혼고산초메 역에서 224 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9010701023430 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats （ ■개인실：4분×2실 ■반개실：4분×4실 ■반개실：6분×1실 ■개인실 술집：14분×1실） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 ■개인실：4분×2실 ■반개실：4분×4실 ■반개실：6분×1실 ■개인실 술집：14분×1실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 ※외에 나와 있는 수동 흡연도 삼가해 주세요. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,바리어 프리,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
※초등학생 이하의 어린이의 내점에 즈음해서는, 좌석을 지정 받을 수 없는 경우가 있습니다. 자세한 것은 점포에 상담해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.12.8 |
| 전화번호 |
03-3868-2576 |
水曜日の夜です。
本郷三丁目です。
都内で太田牛をいただけるお店を発見。
それがこちらの″肉亭ふたご iki さん。以前は和食がメインのお店だったようですが、この六月にリニューアル。焼肉懐石として新たなスタートを切られました。
太田牛と言えば、二子玉川の焼肉屋さんかギロッポンのイタリアンでしか経験の無いラッコ。所用で東京駅まで出てきたついでに丸の内線で本郷三丁目までやってきました。
交差点から赤門を目指して歩くこと数分。一本右側の通りに入りしばらく歩くと左手に小粋な暖簾を発見。
うわぁ、なんだか敷居が高そうな雰囲気ですね。接待や客先との会食にはパッチリかも。
暖簾をくぐってその先の引き戸に近づくと、アレッ、鍵がかかっている。
なんじゃこりゃ、と壁のインターフォンを見ると、来店の際は押してくださいとのこと。
アイヤァ、会員制だったっけな、そんな事ないよな、だって予約できたし・・・？
訝しみながらボタンを押してみると、お若いスタッフさんが現れ、中に案内してくれました。
靴を脱いで手前の完全個室にご案内。他にもいくつか完全個室と半個室があるようです。
おしぼりを手にしてさっきの男子がご挨拶。
どうもこの個室担当の方みたい。お皿の配膳から肉の焼きまで全て一人でご担当。
さてさてそれでは本題です。
いただいたコース内容は以下の通り。
ひとつひとつのコメントは写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみいただければ幸いです。
そしてご馳走さまでした。
＜まとめ＞
焼肉屋さんというより、典型的な肉懐石のお店。
外観、内部の設え、完璧なプライベート空間は、仕事絡みの会食や大人のしっぽりデートに最適かも。
肝心の味についてですが、初っ端のサーロインの出汁ダレ焼きに思わずノックアウト。似たような仕立てのお店は多いかと思いますが、こちらは酸味の効いた牛骨出汁がとりわけ口に合いました。
確かにお肉の分量は価格帯からして少なめですが、肉質は万全。とりわけ太田牛のユッケに大分産のブランド卵を混ぜ合わせたお皿は破壊的な美味しさでした。
接客も心地良く、これから人気も高まってくるのでは。
●サーロイン出汁ダレ焼き：
・ブロッコリースプラウト他
・本山葵
・牛骨出汁：酢醤油
●太田牛雲丹いくら大葉巻き：
・三角バラ
・大葉
・馬糞ウニ
・イクラ
・韓国海苔
●太田牛ユッケ：
・三角バラ
・蘭王：大分産ブランド卵
・追いシャリ
●黒毛和牛特選タン志を焼き：
・厚切り：タン元、レモン、塩昆布、南蛮味噌
・普通切り：タン中
●特上ホソ塩：マルチョウ
・鬼おろしポン酢
●サラダ：
・フリルレタス
・セロリ
・貝割れ大根
・胡瓜
・とろろするめ：素揚げ
・柑橘ソース
●太田牛トロたく：手巻き
・ヘレ肉のたたき
・イブリガッコ
・白髪ネギ：素揚げ
●太田牛ヘレ：
・たまり醤油焼き
・玉葱：淡路島
●冷麺：TKGから変更
・盛岡冷麺
・出汁氷
・リンゴ酢
●デザート傳
・ピンス：韓国風カキ氷
・練乳
●口直し：
・飲むヨーグルト
＜お酒＞
・生グレープフルーツサワー：二杯