Resutoran Kadoya Terasu
(レストラン かどやてらす)- 예산：
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- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
昨日、今日、そして未来へ : 宇和島じゃこ天 - livedoor Blog（ブログ）
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기사 URL：http://blog.livedoor.jp/y_calumet/archives/1770151.html
昨日、今日、そして未来へ : きさがたラーメン - livedoor Blog（ブログ）
”きさがた”とは現在の宇和島市の一地方で旧喜佐方村のことです。
そのご当地で食べられていたのがこの"きさがたラーメン"です。以前にも紹介しましたが独特の野菜餡かけの醤油ラーメンです。最後まで熱々で頂けるのがありがたいです。
東大病院のかどやてらすはもともと宇和島の郷土の味を紹介するレストランですから、当然のメニューかも知れませんが是非ともルーツを知りたいところですね。
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昨日、今日、そして未来へ : きさがたラーメン - livedoor Blog（ブログ）
現在では宇和島市の一部ですが、かつて喜佐方村と呼ばれていた地域で食べられていたラーメンがきさがたラーメンとのこと。
野菜の餡かけがかかった醤油味のラーメンでこれからの寒い時期には嬉しい逸品です。
此処、東大病院の「かどやてらす」は「三四郎」の閉店後にオープンしたレストランでルーツが宇和島とのことで宇和島のご当地メニューが充実しています。このきさがたラーメンもその一つ。初めて頂きました。
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昨日、今日、そして未来へ : じゃこ天うどん - livedoor Blog（ブログ）
宇和島のじゃこ天がトッピングされた宇和島じゃこ天うどん。
関西出汁の淡い色の出汁に宇和島産のじゃこ天が存在を主張している優しいうどんです。
じゃこ天の食感や味わいを楽しむにはやはり関西出汁ですね。うどんのツルシコ感もバランスが良く、流石にルーツが宇和島の「かどやてらす」ならではです。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Resutoran Kadoya Terasu
|
|---|---|
| 장르 | 레스토랑 |
|
03-5844-6480 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都文京区本郷7-3-1 東京大学医学部附属病院 外来診療棟 B1F |
| 교통수단 |
혼고산초메 역에서 546 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.11.4 |
宇和島のソウルフード、じゃこ天。そのじゃこ天をトッピングしたじゃこ天うどんを頂きました。
宇和島は伊予の国ですが、お隣の讃岐と同じくスッキリとしたお出汁のうどんに存在感のあるじゃこ天がトッピングされています。
じゃこ天のみっしりとした食感とツルシコのうどんのハーモニーが楽しいうどんでした。
讃岐、伊予、阿波、土佐の四国は日本にあって南国のムードが漂う行ってみたい場所ですね。