공식 정보
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Andhra Kitchen
(アーンドラ・キッチン)
アーンドラ・キッチンのラヴァドーサとロッヤラ・プルス
平日の夜、一人で訪問。6月に友人とランチで訪問して以来です。
サービスで日本人の男性が入られたんですね。
本日のお目当てはラヴァドーサとロッヤル・プルスです。
ロッヤル・プルスにはご飯が合いますよ、と勧められて、バスマティライス（小）も注文しました。
まずはラヴァオニオンドーサが登場。
トマトのチャツネとココナツのチャツネ、サンバルがついていました。
薄くて香ばしくて、頗る美味です。あっという間に食べ終わりました。
ロッヤル・プルスは本当に辛くて酸っぱい海老カレー。
これは好みが分かれそうですが、「辛くて酸っぱいカレー」が食べたかった私にはぴったりでした。
ライスは小といっても普通の1人前以上あるような量でした。
(2014.9)
この近所に住む友人が未訪だというので、２人でランチにやってきました。
１３時半を過ぎていましたが、ぱらぱらと客足が途絶えることがありません。
何を注文するかひとしきり迷って、ラッサムがお代り出来るランチミールスに決定しました。
カレーは「マトンと茄子」「チキンカレー」で、友人が「マトン」と「野菜」です。
マトンと茄子、合いますね。茄子が脂を吸っていい味出しています。
久しぶりのラッサムが美味しいです。
女性２人でラッサム・サンバル・ライスをそれぞれお代りして、もう満腹です。
友人がラッサムを「美味しい、深い味」と評価してくれました。
チャパティもとっても美味しかったです。
ただ、サントスさんが異動されたのがちょっと寂しかったです。
代わりに入られた新人の方がまだ不慣れのようでした。早く慣れてお店を盛り上げてほしいものです。
(2013.5)
こちらのお店常連のマイレビュアーさまとご一緒させていただく機会に恵まれました。
夕方から雨が強く降る中、開店１５分前に到着するもまだ灯りがついていません。
近くのコーヒーショップで時間調整し１７時前少し前に再び向かうと、マイレビュアーさまが到着されていました。
すでにもう一組入店されています。この日、つぎつぎと席が埋まっていき、１７時半には予約席以外は満席でした。
お酒はマイレビュアーさまがボトルキープされているウィスキーをごちそうになりました。
以下、お料理です。
まずは熱々のラムチョップが登場です。ラムチョップというよりスペアリブという感じです。
この熱々をマイレビュアーさまがおしぼりとナイフを駆使し、枝骨を背骨から外して食べやすく切り分けて下さいます。
もとより羊は大好きで、フレンチでも毎回といっていいほど注文しますが、これほどおいしいラムチョップは初めてかもしれないと
いう味でした。ヨーグルトをかけて焼いているということで、羊本来の美味しさに酸味が加わった絶品でした。骨までかじって
完食しました。
ラムチョップを食べ終えると、次はマトンビリヤ二です。マトン入りカレー炒飯のような想像は大きく覆されました。
バスマティライスにまばらに色がついており、その中に骨付きマトンとホールのスパイスがたくさん入っています。
こんなにホールのスパイスを使うのもなんだか贅沢に感じられました。
ラッサムとともにいただきました。
かすかなヨーグルトの酸味とマトンの香りとスパイスの香りでいただく、インド式炊き込みご飯という感じでしょうか。
６時間かけて作られているとかで、マトンが骨からほろりと外れます。
試しにライタをかけてもいただいてみました。そのままのとどちらもおいしいと思いました。
マトンヴェプドゥはマトンをグリーンチリで炒めた、スパイシーな料理です。
以前いただいた唐辛子マトンよりも辛いように感じましたが、爽やかな辛さで、辛さが持続しません。
マトンがかみしめるほどに味わい深く、次回も頼みたいひと品です。
最後にマトンクルマとバスマティライスを注文しました。
マトンクルマは別のマイレビュアーの方のお勧めでしたのでぜひいただいてみたかったのです。
ココナツミルクを使ったマトンのカレーで、マイルドで食べやすいカレーです。
バスマティライスとよく合います。マトンがごろごろ入っています。
ホールのサントスさんが手際よく注文をさばき、お料理を運んでくれ、そのすきにおしゃべりを楽しみます。
マイレビュアーさまの好みを熟知していて、マイレビュアーさまとあうんの呼吸でお料理が決まっていきます。
インド料理に精通されているマイレビュアーさまから様々なお話を伺いながら大好きなマトン料理の数々を
いただけるという,本当に楽しいひとときでした。
(2012.11)
南インド料理は初めて、という友人２人と夜に訪問しました。
残念ながら土曜ではなかったのでまたしてもマトンビリヤニに出会えず。
アラカルトにするか、パーティーメニューにするか悩んだ結果、ノンベジのパーティメニュー（３３００円、２人から）にしました。
コースになっているようです。構成は、ドーサ＋チキン＋サラダ＋ミールス＋飲み物＋デザート。
まずは生ビールで乾杯。私は途中からラッシーに切り替えて。友人たちはワインを楽しんでいました。
最初に出てきたのはドーサ。ココナツとミントのソースとカレースープが一緒に出てきました。
久しぶりのドーサはカリカリ香ばしい。とんがり帽子型のパパドも美味。
次にチキン２種。ガーリックとグリーンのソースをまとったもの。柔らかくてスパイシーです。
サラダは甘酸っぱいドレッシングがからまっていて、ナッツも入っています。
そして、ミールスの登場です。夜はバナナの葉にのっているんですね。
左から、ラッサム、サンバル、マトンカレー、海老のカレー、チキンカレー。
中央にはバスマティライスとチャパティ、そしてサービスでナンをいただいてしまいました。
通常はこの３つから２種を選ぶそうです。
マトンカレーはやや辛め、大きな海老が玉ねぎと炒められた海老カレーはかなりの辛さ。でもすっきりとした辛さです。
チキンが若干マイルドでした。久しぶりにマトンカレーをいただき、幸せ。
チャイはエアでした。そのパフォーマンスに初めて見る友人たちから歓声が。
デザートは「インドの小麦粉のデザート」、「レモンシャーベット」のふたつから前者を選びました。
極細の３ｃｍほどのパスタが甘い濃厚なミルクの中にナッツと一緒に沈んでいます。
名前は失念、おいしかったです。シャーベットもお手製のようで、品のある上等な味がしました。
驚いたのは、サービスの方が私が３回目で友人たちが初めての訪問だと、わかったこと。
私を見て、「２回来ている」と言われたときは驚きました。
お料理が出した後その度に、「おいしいですか？」とにこやかに声をかけて回るチャーミングな方です。
その方も銀座に行かれることがあるとか。
友人たちも南インド料理を気に入ってくれたようでよかったです。
次はアラカルトだな。
（2012．6)
春雨降るなか、ホリデーランチに出かけました。
ああ、夜だったらマトンビリヤニが食べられたのに・・・。
ミールスを食べるつもりでしたが、本日のカレーがエビとチキンだというので、悩みに悩んだ末、
好きなカレーが選べるタンドリーセット（１５５０円）にしました。。
選んだのは「ホットマトン」です。メニューに「TVに出た！」とありました。かなり辛いマークがついています。
チャパティでいただきました。
これから仕事なので今日はビールは飲みません。
辛いといってもいろいろな種類のスパイスがホールで入っていて、いろいろな味がします。
マトンもたっぷりです。目が少し潤みましたが、とってもおいしくいただきました。爽やかな辛さです。
２種のタンドールチキン、スパイシーなほうも塩味のほうもそれぞれ美味。
チャパティのひなびた粉の味わいもよかったです。
ラマナイヤシェフは朝仕込みをして、銀座店に行ってから夜戻られるそうです。
フレンドリーな店員さんに３月２３日のベジタリアンの会に声をかけていただきました。
行ってみようかしら？
次回はマトンビリヤニを食べにきます！
(2012.3)
最近、南インド料理にはまっています。
今日はＪＲ御徒町「アーンドラ・キッチン」に訪れました。
友人お勧めのミールス（１２９０円）と生ビールを注文。
ミールスとは、定食のようなものらしく、銀のお盆に
カレー２種、スープ２種、サンバル（炒め物）、ご飯、チャパティ、パパド(大好物！）
がのっています。
まずは、パパドをご飯やラッサムの上にパリパリと割ってのせたり入れたり…
カレーは「今日のカレー」の中から
・冬瓜とマトンのカレー
・ホウレンソウとダール豆のカレー
ラッサム…タマリンドと黒コショウのスープ。若干マイルドなのは黒糖を使っているそうです。
もうひとつスープ
ココナツと野菜の炒め物
そしてつくはずだったラッシー（出し忘れたようだし、リクエストし忘れた）
まあ、ビール飲んじゃったし。
ご飯とラッサムはおかわり可、もちろんしました。
ベジタリアンメニューや夜は単品も充実してます。
繊細で、スパイスづかいが上手、ヘルシーでおいしい。
どうしてこれまで気づかなかったのでしょう。
インド料理といえばカレーという概念を覆してくれること請け合い。
腹ごなしに、上野公園の蓮の池を眺めながらお散歩する。
過ぎゆく晩夏を惜しみ、秋が来るのに青々とした蓮の葉に生命力を感じました。
（2011.8)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Andhra Kitchen（Andhra Kitchen）
|
|---|---|
| 장르 | 인도 요리、인도 카레、다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
03-5818-6564 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都台東区上野3-20-2 水野ビル B1F |
| 교통수단 |
JR 오카치마치역 남쪽 출입구 도보3분 지하철 긴자선 우에노히로코지역 A6번 출구 도보2분 지하철 히비야선 나카오카치마치역 A6번 출구 도보2분 오카치마치 역에서 193 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX） |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats （ 테이블 25석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
대환영♪ |
| 오픈일 |
2009.8.24 |
| 가게 홍보 |
JR 야마노테선 “오카치마치역” 남쪽 출구에서 도보 3분의 대인기점♪
Andora 주방은 도쿄 최초의 정통 남부 인도 Andora 요리 레스토랑 입니다. 우리는 빠르고 예의 바른 서비스와 함께 남 인도의 "안도라 프라데시"주의 요리 중에서 엄선한 맛있는 요리를 제공하고, 여러분에게 본고장의 맛을 맛보고 받고 싶습니다. 남쪽 인도 요리는, 난이나 탄도리 치킨 등으로 친숙한 북 인도 요리에 비해, 기름이나 버터도 겸손하고 담백한 |
所用で御徒町へ。ふとこちらの前を通りました。
以前は大好きな南インド料理のお店で、通っていました。が、レビューはアップしていませんが、数回あれっ？と思ってしまう時が重なり、遠ざかってしまっていました。
久しぶりに入店。
休日のランチタイム、なんだか賑わっています。
アーンドラミールス（1800円）を。
直ちに提供されました。作り置きですね^^;
選べるカレー2種は野菜とチキンペッパーを選択。
バスマティライス、チャパティ、パパド、ポリヤル、ラッサム、サンバル、ピクルス、ヨーグルト、デザートという構成です。
野菜カレーはココナッツミルクで煮込んだマイルドなもの。チキンは骨付き。スパイシーです。
ラッサムはタマリンドと黒胡椒が効いた目の覚めるような酸っぱさ。
サンバルはじゃがいもと大根、いんげん。
ポリヤルは揚げたじゃがいも。美味です。
レモンのピクルスもいいですね。
バスマティライス・ラッサム・サンバルがお代わり可能なのも以前通り。願わくば焼き立てのチャパティをいただきたかった！
久しぶりのアーンドラ・キッチン、美味しくなっていました。
お会計のとき「ラマナイヤさん、お元気？」と尋ねると「はい、ありがとうございます」とのことでした。