Wine Bar & Restaurant Bouteille
(ワインバー＆レストラン ブテイユ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일、일요일
ウォークインセラーのあるお洒落ビストロ
-
バルバリー鴨のロティ ポルト酒のソース 2500円
-
NV Champagne SELECTION BRUT ERNEST RAPENEAU 1500円/120mlグラス
-
アミューズ 3種の盛合せ 600円
-
アミューズ 3種の盛合せ ブータンノワールとバナナのピュレ
-
アミューズ 3種の盛合せ 有機人参のピュレ
-
アミューズ 3種の盛合せ 帆立と海老のサンドイッチ
-
2010 BOURGOGNE ALIGOTE DOMAINE MARQUIS DANGERVILLE 1400円/120mlグラス
-
兵庫県産殻付き生牡蠣の香草焼き 950円
-
兵庫県産殻付き生牡蠣の香草焼き 950円
-
モンサンミシェルのムール貝 1500円
-
モンサンミシェルのムール貝 1500円
-
パン
-
生ハムとサラミ 5種類の盛合せ サルシッチャ トリュフ入りサラミ ハモンセラーノ プロシュート コッパ
-
生ハムとサラミ 5種類の盛合せ コッパ
-
バルバリー鴨のロティ ポルト酒のソース 2500円
-
バルバリー鴨のロティ ポルト酒のソース 2500円
-
2008 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Domaine Gros Frere et Soeur 5900円/1本
-
テーブルセッティング
-
ニッチのクリスマスデコレーション
-
ウォークインワインセラー
-
エントランス
-
エントランスサイン
-
ファサード
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Wine Bar & Restaurant Bouteille（Wine Bar & Restaurant Bouteille）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、이탈리안、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
03-6240-1630 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ランチはコースに限り、ご予約を承っております。 |
| 주소 |
東京都台東区上野1-3-2 上野パストラルビル 1F |
| 교통수단 |
東京メトロ千代田線 湯島駅6番出口 徒歩１分 유시마 역에서 213 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・チャージ料に代わり、アミューズ代６００円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ カウンター６席、テーブル１２、予備３席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 すぐ横がコインパーキングです ２台収容 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
小学生未満不可 |
湯島のイメージからは遠い可愛らしさ。お洒落と言う言葉が良く似合うビストロ。ウォークインセラーにはブルゴーニュも豊富。1本1万円前後の有名どころがある程度揃っている。客自らセラーに入って、脚立に乗ってボトルをセレクトすることもできる。通には堪らないサービス。食事をするのを忘れる。価格はボトルにホワイトペンで書かれ、いかにも気軽なビストロ。外観やインテリアのお洒落さとのギャップが楽しい。
料理はクラシックな、多少塩の効いた味わい。しかしワインのお供には丁度良い加減で、ワインの進みが早くなる。料理は、選んだワインに合わせるシェフお任せのコースがある。5千円とかなり買い得な設定。アラカルトは、美味しそうな前菜やメインが目白押し。ワインも料理も自分で選びたくなる。本日のお勧めアラカルトも素晴らしい。この店のワインセラーと言い、アラカルトメニューと言い、ワイン好きには目の毒かもしれない。
イタリアンとフレンチの両方の出身という若きオーナーシェフの料理は、ワインのための料理という嬉しいカテゴリー。アラカルトの組合せによっては、イタリアンにもフレンチにもできるコースを作れるのも楽しい。
今回は、11月、12月限定、モンサンミッシェルのムール貝が秀逸。本場のフランスの味わいを楽しめる。バルバリー鴨は全体に柔らかく均一に火入れされ、丁度良い噛み心地と深い味わい。ポルト酒ソースと火入れの具合が、店の言う通り、選んだワインにピッタリとなっていて驚く。
ワインセラーの中にはフランス産を幅広く揃え、フランス産以外も多少揃っている。ブルゴーニュは1万円から2万円くらいでグランクリュ、プルミエクリュクラスが豊富。有名どころのドメーヌが並んでいて飽きない。料理が運ばれて来て、仕方がないので脚立を降りる羽目になる。
5、6千円の買い得価格帯もお勧め。今回は白のドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィユにも驚いたが、赤のドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールなど、ヴォーヌロマネの雄のオー・コート・ド・ニュイというところが、コストパフォーマンスの高いところを突いていて泣かせる。自分で買うならこんなところというもの。しかもちょうど飲み頃で、コストパフォーマンスで人気の2008年がある。
可愛らしいマダムがソムリエール。これは素晴らしい飲み見ごろになっていると教えてくれた。自分で飲んで勧めてくれているところに好感。2008年とは思えぬ、ほんのりした甘みさえ感じる熟成度あいに、シェフの料理との相性を考え抜いたセレクションであることが伺える。
場所は東京メトロ、湯島駅6番出口を出て、歩道をそのまま左へ。2本目の路地を左に入る。曲がってすぐの1本目の交差点の先、左手に在る。
道路沿いに置かれたプランターの緑が華奢で美しいチラリズム。白い外壁とレンガタイルのコーナー張りによる洒落た雰囲気が、この店だけを湯島ではなくしている。壁に取り付けられたロートアイアン調のサインが、あたかもパリの路地裏のイメージ。
インテリアも白い壁、天井と、ダークブラウンの木部がお洒落で可愛らしい。クリスマス仕様のインテリアデコレーションも、センスの良さに溢れている。
ワインに詳しくなくても、優しく綺麗なソムリエールがいるので誰でも安心してワインを楽しめる店。優しさと言う面ではシェフの人当たりも大変良い。物腰の柔らかさは料理の味わいにも現れている。寒い真冬の晩に、こんなにも暖かい気持になれるとは、湯島と言う場所柄のせいだろうか。何度も訪れたくなるような気持ちになる。
≪今回の料理≫
アミューズ 3種の盛合せ お通しとして600円
ブータンノワールとバナナのピュレ 有機人参のピュレ 帆立と海老のサンドイッチ
兵庫県産殻付き生牡蠣の香草焼き 950円
モンサンミシェルのムール貝 パン付き 1500円
生ハムとサラミ 4種類の盛合せ サルシッチャ トリュフ入りサラミ ハモンセラーノ プロシュート コッパ
バルバリー鴨のロティ ポルト酒のソース 2500円
≪今回のワイン≫
NV Champagne SELECTION BRUT ERNEST RAPENEAU 1500円/120mlグラス
2010 BOURGOGNE ALIGOTE DOMAINE MARQUIS DANGERVILLE 1400円/120mlグラス
2008 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Domaine Gros Frere et Soeur 5900円/1本