공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
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- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
【生牡蠣とアイロンステーキの誘惑～ ＠湯島】
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ビアンカ・ヴィーニャ スプマンテ セッコ イタリア
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ビアンカ・ヴィーニャ スプマンテ セッコ イタリア
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本日の生牡蠣
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本日の生牡蠣
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佐賀県唐津産
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佐賀県唐津産
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兵庫県室津産
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兵庫県室津産
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岩手県広田湾産
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岩手県広田湾産
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ビアンカ・ヴィーニャ スプマンテ セッコ イタリア
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和牛炙りカルパッチョ
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和牛炙りカルパッチョ
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和牛炙りカルパッチョ
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和牛炙りカルパッチョ
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和牛炙りカルパッチョ
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雲丹と彩り野菜のキッシュ
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雲丹と彩り野菜のキッシュ
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ザ・プレミアム・モルツ ～香るプレミアム～
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
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塩オニオンソース
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ローストガーリックソース
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牡蠣とドライトマトのオイルパスタ
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牡蠣とドライトマトのオイルパスタ
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牡蠣とドライトマトのオイルパスタ
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.？
기사 URL：https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12569923825.html
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
BISTRO KOUZO（BISTRO KOUZO）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、스테이크、오이스터 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-2196 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
幹事さまへ |
| 주소 |
東京都文京区湯島4-6-17 |
| 교통수단 |
지하철 지요다선 유시마역 1번 출구 도보 2분 지하철 긴자선 우에노 히로코지역 도보 5분 JR 오카치마치역 북쪽 출입구 도보 7분 유시마 역에서 243 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9040001007742 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
ディナータイムに限り席料、お通し代として￥700頂いております（宴会、コースのお客様除く） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
64 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 전세 20명~60명 입식 80분까지 사전의 예약이 필요합니다 ※캔슬 규정 코스 예약 손님에게 당일 취소(연락 없음) 100% 당일 취소(연락 있음) 취소 50% 이해 협력을 부탁드립니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점내 전석 금연(점외 흡연 스페이스 있음) |
| 주차장 |
불가 (근처에 코인 주차가 있습니다.※차로 내점의 손님에게의 알코올 드링크의 제공은 할 수 없기 때문에 용서해 주세요※) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,오픈 테라스 있음,스포츠 경기 관람 가능. |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
특별한 제한은 없으므로 부담없이 문의하십시오. 단차가 있으므로 조심하십시오. 다른 고객에게 현저히 폐로 판단하신 경우 퇴석을 부탁드립니다. 양해 바랍니다. |
| 드레스코드 |
특히 없습니다, 부담없이 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.10.7 |
| 전화번호 |
03-3830-7000 |
| 비고 |
전세 옵션 : · TV 모니터 · 음향 믹서 사용 가능 느긋한 테이블 석 등 가능한 한 고객의 요구에 맞는 좌석으로 안내하겠습니다. 인연결 대학(https://jsbs2012.jp/date/ )에 소개되었습니다. 취재 내용은 이쪽↓ https://jsbs2012.jp/date/tokyo-dinner#a018-001 |
フレッシュな生牡蠣と、分厚いアイロンステーキがめちゃ美味しいかった！！
千代田線「湯島駅」から歩いて3分ぐらい。
湯島天神の真向いにある肉ビストロへ行って来ました。
『NIKU BISTRO KOUZO（ビストロコウゾウ）』
大好きな牡蠣とお肉、パスタが一度に楽しめるのを目当てにこちらのお店へ。
広々とした店内、板張りの床、ゆったりしたテーブルスペース。
BGMは、80年代を思わせるアメリカンポップスが流れていて～。
ホール担当のスタッフさんがめちゃ可愛いかった。
土曜日、少し早めの18時予約で。
空いているなぁ～、っと思っていたら続々とお客さんが来店。
女子グループやカップル、子供連れの家族など幅広い客層。
■ビアンカ・ヴィーニャ スプマンテ セッコ イタリア
乾杯は、フレッシュで泡立ちが良い辛口のスパーリングワインで。
いきなり生牡蠣の食べ比べいっちゃいました～。
■本日の生牡蠣
レモンは絞らず、そのままで。
佐賀県唐津産。
小ぶりで丸く、サクサクで、甘～い。
兵庫県室津産。
フレッシュ、さっぱり、クリーミー。
自分には一番馴染みのある岩手県広田湾産。
3種の中では一番大きく、サクサクで濃厚。
海水塩分、ミネラル感が一番強く感じるような気がします。
鮮度感抜群の生牡蠣。
よく冷えたスプマンテとのペアリングも良い。
■和牛炙りカルパッチョ
薄切りのモモ肉を目の前でサッと炙って。
卵黄とタレを絡めてユッケ風に。
見映えも良くて、美味しい～。
■雲丹と彩り野菜のキッシュ
人数分に切り分けてくれましたよ。
芳ばしくて、パイ生地がサクサク。
クリーミーで濃厚。
■ザ・プレミアム・モルツ～香るプレミアム～
■アイロンステーキ アンガス牛 リブロース 1ポンド（450g）
今回のスペシャリテ。
予め周りを焼いたお肉の塊をカットする前に見せていただきました。
厚切りにして再登場。
赤身のチラ見が食欲をそそる。
テーブル上目の前、鉄板に乗せて焼くアイロンステーキ。
使用のお肉は、オーストラリア産アンガス牛のリブロース。
ジュ～ジュ～と音を立てながらそれぞれ自分好みの焼き加減で。
やらかくて、ジュ～シ～！！
噛みしめると、旨味ある肉汁がジュワ～っと口の中で広がる。
塩胡椒が振ってあるので、そのままでも十分美味しい。
塩オニオンソース、ビジョンマスタード、
岩塩、山葵、ローストガーリックソースをお好みで。
自分は、岩塩とローストガーリックソースが好きかな。
付け合わせの、皮付きフライドポテトも美味しい～んですよ。
時間が経つほど鉄板で焼かれた部分がカリカリになって、肉汁を吸い込んで。
■牡蠣とドライトマトのオイルパスタ
牡蠣で始まって、牡蠣で〆ました。
わさび菜がドサッと盛られて。
大粒の牡蠣は広島県産を使用。
濃厚な風味、しっかりした塩気でピリッと辛味が余韻に。
アルデンテのもっちもちの太麺は、淡路島産の生パスタ。
この牡蠣のオイルパスタ、最高ーに美味しかったですよ。
ワインセラー横に「新政No.6X-type」のボトルが数本置いてあるのに気が付いて。
お店のマネージャーさんが唎酒師の資格をお持ちなのを帰り際に知りました。
レアな日本酒を用意しているそうです。
早く教えていただければ牡蠣に日本酒を合わせたのに・・・（泣）
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12569923825.html