공식 정보
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Chuugoku Ikyousai Baien
(中国意境菜 白燕)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuugoku Ikyousai Baien（Chuugoku Ikyousai Baien）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、라멘 |
| 예약・문의하기 |
050-5456-4429 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都台東区元浅草2-7-10 オルタンシアIV 2F |
| 교통수단 |
긴자선 이나리초역 도보1분 JR 우에노역 도보8분 쓰쿠바 익스프레스 신오카치마치 도보5분 이나리초 역에서 84 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2810564226582 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
23 Seats （ 소파 12석, 개인실 6석, 카운터 4석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 22명 (착석)、30명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.9.8 |
| 전화번호 |
03-6284-4588 |
こちら稲荷町駅降りて清洲橋通りを渡り、左に進んで1本目の路地の入り口の2階。
少し目立たない入り口とシンプルな店内でしたが、感動レベルに美味しい中華がいただけました。
本日我々、フカヒレ付きコースをセレクト。
リンゴ飴
前菜盛り合わせ
点心 2 種
薬膳スープ サブメイン
メイン料理
フカヒレ
〆のお料理
デザート
中国茶
がラインナップ。
まずはリンゴ飴。リンゴ飴といいつつ、中にはびっくりフォワグラが入ってます。飴の甘みと酸味がフォワグラの旨みを引き立てます。飴は糖葫蘆（タンフールー）とか言う北京の屋台あたりで見かける伝統の庶民の味わいを継承してますよね。この意外な組み合わせ、シェフご自身いわくスペシャリティとの事。
前菜は四川料理の代表、口水鸡＝よだれ鷄がなど。よだれ鷄は過剰に辛くはなく、辣油の香りがしっかり、そして鷄の食感が素晴らしすぎる。
お次は点心。中国北といえば水餃子、皮のぷりっぷりさが印象的でした。よだれ鷄の残ったタレにつけていただくのが、これまたオツです！
そして薬膳スープ、うーむ、クリアーなスープで奥深い味わい、これはグルメな中国人も納得させるくらいの美味さじゃないでしょうか。
メインの料理は江蘇風っぽいうま煮。なるほど、淡麗に仕上がっておりますね。
そしてそして広東風フカヒレ。わたくしも最近中国行ってないんでいただくのは久しぶり。こちらのフカヒレ、何というか、雑味が全くなく、キレもあり激うまです！やはり美味しいなあ、広東風フカヒレ。
シメはあっさり玉子味のお粥風でご馳走様。いやー、素晴らしいコースでした。お茶も美味い！
四川、北方、江蘇、広東など、さまざまな中華料理の要素が入った料理たち。それをシェフの解釈でアレンジして、コース続けて食べても違和感ないようにあっさり目にして繋がりを持たせていると想像しました。（違っていたらすみません。）
中国行くと四川料理と広東料理が一緒のコースに出てくる事は滅多にないわけで、それが両方美味しく、コースに連続性がある、ここが日本の東京でなくても、それってすごい事です！
こんな素晴らしい中華料理のコースとは滅多には出会えないと思います。中華好きの方にはオススメです。