今夜は大盛況‼️ : Saurya Ajian Dainingu Ando Ba

추운 날이 계속 되었기 때문에, 슬슬 뜨겁고 매운 툭파(네팔 라면)가 먹고 싶어져, 점내 개장 후의 두 번째 사우야에 다녀 왔습니다. 방문 시간은 17시 40분. 좌석의 절반 정도에 손님이 들어갔습니다. 오늘은 4명의 테이블석에 안내되어 즉시 투쿠파를 중신으로 주문. 잠시 기다리는 사이에 예약 손님이 내점해, 순식간에 만석이 되었습니다. 이 시간대에 온 것은 처음이었기 때문에, 인기점이구나라고 다시 느꼈습니다. 그런데, 기다리는 것 20분에 투쿠파가 배선. 뜨겁다. 국수는 스프와 끓인 것 같고 굳은 우동 같은 느낌. 조금 씹어? 가 있는 것이 좋다. 매운 맛이었지만 그 정도의 괴로움은 아닙니다. 테이블에 매운 맛의 드레싱 같은 것이 있습니다만, 꽤 괴롭기 때문에 오늘은 부족하지 않고 받았습니다. 또 추워지면 가자!

1ヶ月前に訪れた時、張り紙がしてあって営業していませんでした。
ネパール語？で書いてあったので読めない。
閉店か？臨時休業か？とても心配でした。

今日、ようやく再訪できることになったので様子見。
やってるかなぁ？

おっ！看板出てる！ 営業しているじゃん。良かったぁ！

2階に上がる階段を上るとなんかいつもと違う風景が目に入りました。
なんと！店内が改装されてとてもキレイになってます。
6人がけのボックス席が2つか3つ。テーブル席も2つか3つ。(ちっともわからんな)そして、小さなカウンター席もあります。

そうかぁ、改装のために休みだたのかぁ。

空いていたので、ボックス席に！
注文は、スタンダードタリセット 1100円をマトンカレーでお願いしました。
野菜サラダとドリンクのマンゴーラッシーを先にいただきます。
サラダを食べおわるころにスタンダードタリが配膳されました。

まず、ご飯は茶碗2杯分くらいはありそう。マトンカレーはマトンが4つごろっと入ってます。しかも骨無し。スプーンとフォークで簡単にほぐせるほど柔らかいです。
と言っても、噛みしめる楽しみもあるので、絶妙とはこのことをいうのかと思いました。

野菜のおかずは、ブロッコリーと里芋のカレー炒め。
前回食べた時も思ったんだけど、里芋はカレーに合う！
次回、家でカレーにする時は里芋カレーにしようとおもいます。

漬物と同等の大根のアチャール。独特の香りなので、好き嫌いはあるとおもいますが
これがまたご飯に合うんだな。

すこしねっとりのダルスープが濃くて美味しい。

来てよかった、開いてて良かった。

今日は午後から神田で採血しなくてはならず、お昼ご飯はおあずけ～。

でも、終わってから遅お昼ご飯にしました！

向かったのは御徒町のサウリャ。
ここのところ、行ってなかったのでお久しぶりです。

晩御飯のことも考えて、軽めにするため、トゥクパ(ネパールラーメン)を注文です。

「チキン入れますか。ニンニク入れますか？辛さは？」とラーメン二郎のような問いもあり面白かったです。

今まで「トゥクパ」と発音していたけれど、店員さんは「トゥッパ」と発音していました。近くに店員さんが来た時に何度か発音練習させてもらいました。

さて、今日はいつもよりできあがりが早く、10分くらいで配膳されました。
麺はスープと一緒に煮込んでいるようでスープを存分に吸っているようです。
ところが、コシもあるようでラーメンよりうどんに近いかなと感じました。

さてさて、辛さは普通で頼んだので辛さは無かったのですが、ものすごく熱くて
汗ばみながら食べてました。


また行きます！

今日も寒いです。

お昼ご飯は何を食べようかと思ってはいるものの、満腹状態。どうやら先日のキッチンアジアの山盛りダルバートがまだ効いているみたい。
というわけで、今日のお昼ご飯はパス・・・。

夕方、用事があるので外に出るので、用事を済ます前に早夕食にしました。

さて、お店は御徒町のサウリャ。最近のお気に入りです。
以前から食べる予定だったスタンダードタリセット チキンカレー(ダルバート)を中辛で注文しました。
サラダとドリンクが配膳後、炒めものの香りが漂ってきたあとに、スタンダードタリが配膳です。

さてさて、ダルスープは濃いめでカレーみたい。
チキン大きいのが3つと中くらいが1つ。骨なしです。
程よい辛さで美味しい。
野菜の炒めものタルカリはナスと里芋。これは初めてで、とっても美味しかったです。

昨晩から今日のお昼ご飯は、御徒町にあるサウリャのネパールラーメン トゥクパを食べようと決めておりました。
先日食べた時の衝撃が忘れられずにいました。

朝食は少し少なめにして、いざ出陣！

入店後、すぐにトゥクパを中辛で注文です。
時間かかるよと言われましたが、30分でも待ちますとも！ で、配膳。20分待ちました。
お腹ペコペコです。

先日と比べると、きざみトマトはありませんでしたが、千切りキャベツが多めです。
よくかき混ぜると、具のチキン、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ(かな？)、にんにくスライスが器のなかで踊ります。(イメージです)
そんな事をしていたら、写真を撮るのを忘れてしまいました。
ともかく、熱々でスパイシーなトゥクパです。
そういえば麺は、喜多方ラーメンの麺に近い感じだとおもいました。麺の長さは短いですけれどね！

先日も書きましたが、ぜひこの冬トゥクパを！
暖たまります。

今日は朝から雨で、気温が下がり傾向。
こんな日は、やっぱり熱々のラーメンを食べて暖まりたい。
いろいろと探したところ、先日行ったサウリャのメニューにトゥクパを発見！ネパールラーメンです。

前回、次回のサウリャは、スタンダードタリセットを食べるとしていましたが予定を変更してトゥクパを早速注文しました。

さて、待つこと10分くらい。
ようやく、熱々のトゥクパが配膳されました。

器は、中華ラーメンどんぶりよりやや小さめ。
麺はインスタント麺 と思いきや生麺のよう？ もっちもちでおいしい。
ラーメンみたいな長さはなく、ズルズルすするような麺ではないのですが、とっっても美味しい麺です。
具はチキン、ニンジン、ピーマン、トマト、キャベツなど盛りだくさんです。他にも何か入ってたと思いますが忘れてしまいました。

スープは熱々！スパイスがとっても効いていて美味しかったです。
もちろんすべて完食完飲。

暖まります。
この冬、ぜひお勧めします。

数ヶ月前、突如としてカレーにどハマりして、今に至っています。
もともと、カレーは好きな部類でしたが、お昼ご飯はなるべく安くしようと立ち食いそばかラーメンにしてました。

たまたま、インドカレー屋の前を通った時に、店先にあるハガキ大のチラシを手にしたところから、インドカレーにハマりました。
そこから、Youtube経由でダルバートを知り、今やお昼ご飯の代名詞となっています！

さて、そんな代名詞、いやダルバートのデビューのお店がこちらのサウリャ。
今年7月に初訪問 初ダルバートでした。

お店は、御徒町駅から秋葉原方向に向かってちょっと歩いたところ。
中央通り側のガード下の2階です。
もう見るからに入りにくそうな入口のお店をあえて選びました。

そんなわけで、今ではお店が地下であろうと食材屋さんの奥であろうとガンガン入って行っちゃいます！

さてさて、今日のお昼ご飯はもちろんダルバートのネパールタリセット 税込715円。
前回と同じ注文で辛さは普通でお願いしました。
壁のメニュー表には、ライスのおかわりは100円と有料になっていました。残念。

配膳された時にダルのおかわりのことも聞いたところ、こちらはお断りさせてもらっているとのことでした。さらに残念。ですが、物価高騰のなかでこれだけ安く提供して頂いているのですから、それだけでもありがたいです。

お味は、ダルは黒い小さな豆がたっくさん入っていて、ガーリックが少し効いてて美味しい。 それにアチャールの辛さが合います。 チキンカレーの辛さは中辛に近い辛さ。ライスはバスマティかな。とても食べやすかったです。生野菜のにんじん、きゅうりも新鮮でとても美味しかったのは嬉しい。

また、こちらの店員さん、接客がとっても良く、案内されたテーブルに着席すると、改めてテーブルを拭き直して下さいました。日本語もとっても上手です。
会計時には、ネパール語でまた会いましょうを教えていただきました。

次回は、スタンダードネパールタリセットを食べにいきます。

ダルバート初めての方やライス、ダルのおかわりはいらないよという方にはオススメです！！！