공식 정보
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御徒町、焼鳥の新店舗、刻鳥
twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
御徒町にオープンした焼鳥店、刻鳥。
奥へ延びる店内は、程よい明るさです。
L字型のカウンターとテーブル2卓。
メニューは、刻鳥コース (5,500円 税込) と一刻コース (3,500円 税込) のコース二本のみ。
追加でアラカルト注文は可能ですが、その日用意されているものに限定されます。
◆一刻コース (3,500円 税込)
・先付け
鳥のソーセージ
鳥の色々な部位を混ぜ合わせたソーセージ。
中心に黄身が仕込んであります。
これは面白い料理ですね。
・前菜
バーニャカウダ
たまに焼鳥屋で用意されてますが。。。
ぼく的には、口直しの野菜を用意するなら、浅漬けのぬか漬けの方が焼鳥にフィットすると思うし、好みです。
・焼鳥8種
もも
つくね
ササミ
ハツ
ぼんじり
手羽
セセリ
椎茸
◆アサヒスーパードライ (650円 税込)
◆天狗のどぶろく (900円 税込)
焼鳥一本一本はしっかりしてますね。
控えめな塩加減は好感が持てます。
粘度の低いタレもさっぱりとていて、いいと思います。
ぼく的には、粘度が高く甘さの強いタレは飽きてしまいますから。
単品平均350円、価格的には良心的と思えました。
対応良好、居心地良好です。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakitori Kokuchou（Yakitori Kokuchou）
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、닭 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-5521 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都台東区上野3-23-3 J-ROADビル 2F |
| 교통수단 |
지하철 긴자선 우에노 히로코지역에서 도보 3분 도에이 오에도선 우에노 오카치마치역에서 도보 3분 우에노히로코지 역에서 142 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터석, 테이블석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점포 밖에서 흡연 가능 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2021.11.24 |
| 전화번호 |
03-3837-7773 |
twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
御徒町にある焼鳥屋、刻鳥。
オープンして即コロナに見舞われてしまい、それでもよく耐えてきましたね！
ということで、いつもの相棒誘って、久しぶりの訪問です！
カレーは飲み物の2階に位置する店内。
明るい店内は、L字型のカウンター、テーブル2卓です。
基本のコースは2種類のみ。
◇一刻コース (3,500円 税込)
◇刻鳥コース (5,500円 税込)
コースの後にアラカルトオーダーができます。
◆刻鳥コース (5,500円 税込)
・オリジナルソーセージ
鳥の各部位を集結させたほぼテリーヌというか、ガランティーヌというか、当店ではソーセージと称しています。
軟骨のコリッとした食感があったり、砂肝の食感があったり、楽しい食感で味わえる名品です！
・つくねスープ
しっかりした椎茸が印象的のひとしな。
・バーニャカウダ
・鳥刺(ハツ、ササミ、レバー)
低温調理しています。
・もも
まずはそのボリュームが印象的。
重たいです。
もちろん食感良好、味わいバッチリ！
・つくね
・ササミ
・ぼんじり
・ハツ
・手羽
・椎茸
・親子丼
・最中アイス
◆生ビール
とりあえず乾杯！
◆竹鶴
フロートのハイボールで。
最近、ハイボールはフロートで飲むのが気に入っていまさ。
要は、炭酸に静かにウイスキーをフロートし、混ぜずに飲みます。
最初は濃く、徐々に混じりつつ、軽い味わいになるグラデーション的ハイボールです。
◆ BARBEITO
マディラワインです。
料理用に用意してあった1本ですが、一杯リクエスト。
濃くて甘いマディラワインは、肉料理の後のデザートワインにはぴったりなんです！
そういえば、会員制のフレンチでも、厨房にポルトワインが見えたので、「それ、一杯ちょうだい」とリクエストして驚かれたことあり。（笑）
御徒町の焼鳥店としては、まだ隠れ家的存在ですが、落ち着ける佳店です。
なお、当店、人形町にバージョンアップした支店をオープンする予定です。
楽しみ〜！