공식 정보
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焼鳥も一品料理も親子丼もデザートもかなり美味しい❗ミシュラン獲得店で修行された焼き師が奏でる焼鳥は絶品❗つくね、もも、ささみと本当に素晴らしかった❗お値段も割りとリーズナブルでオススメです。
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もも焼き
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親子丼
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つくね
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手羽先
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つくね
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鶏刺し お造り 低温調理 砂肝、ささみ、レバー
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しいたけ
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鶏ソーセージ
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鶏スープ つくね、しいたけ
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レモンサワー 660円
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アサヒ 熟選 生 700円
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鶏ソーセージ
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鶏ソーセージ
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つくね スープ
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鶏刺し お造り 低温調理 砂肝、ささみ、レバー
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鶏刺し お造り 低温調理 砂肝、ささみ、レバー 黄身醤油、ゴマ油
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レモンサワー 600円
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もも焼き
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もも焼き
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もも焼き
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つくね
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つくね
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つくね
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ささみ
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ささみ
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ぼんじり
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ハツ
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ハツ
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椎茸
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手羽先
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自家製モスコミュール 660円
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親子丼
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親子丼
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakitori Kokuchou（Yakitori Kokuchou）
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|---|---|
| 장르 | 야키토리、닭 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-5521 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都台東区上野3-23-3 J-ROADビル 2F |
| 교통수단 |
지하철 긴자선 우에노 히로코지역에서 도보 3분 도에이 오에도선 우에노 오카치마치역에서 도보 3분 우에노히로코지 역에서 142 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터석, 테이블석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점포 밖에서 흡연 가능 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2021.11.24 |
| 전화번호 |
03-3837-7773 |
今回は、上野広小路にある焼鳥屋さんをご紹介。こちらは、オープンして2年と、比較的に新しいお店で … 焼鳥の名店、ミシュラン獲得店で修行された大将のお店らしく、焼鳥好きな知人に美味しいと薦められ、お伺い。
場所は ……
東京メトロ銀座線の上野広小路駅から徒歩3分。
都営大江戸線の上野御徒町駅から徒歩3.4分。
東京メトロ日比谷線の仲御徒町駅から徒歩5分。
営業時間は ……
月〜土曜日 ……
17時～23時(ラスト22時30分)
日曜日が定休日。
こちらは、完全予約制らしく、私は、2週間前くらいに電話予約。この日は、満席だったため、早めの予約をオススメいたします。
私は、先輩と二人で土曜日の17時にお伺い。
席はカウンター6.7席とテーブルが2卓、8席?もっと入れるかなある❗
私たちは、入り口側のカウンター席に案内されました。
こちらは、コースのみで4,500円と6,500円のコースがある❗祝日限定で5,500円コースもあるそう。
(次の予約の時間帯次第では、追加は、アラカルトで注文できるかもです)
一番人気は、6,500円の刻鳥コースらしく、私は、予約の際に刻鳥コースを注文。
いざ❗刻鳥コース堪能 ……
今回のコース内容は ……
・鶏ソーセージ(砂肝、ぼんじり、ハツ、レバーなど)
・野菜、バーニャカウダ
・つくねが入った鶏スープ
・鶏のお造り(低温調理) … 砂肝、ささみ、レバー
串 ……
・もも焼き
・つくね
・ささみ
・ぼんじり
・ハツ
・しいたけ
・手羽先 …… 7本
・〆 … 親子丼
・デザート(最中アイス)
飲み物は、アサヒ熟選(生 700円)、レモンサワー(600円)、梅酒(650円)、自家製のモスコミュール(660円)を注文しました。
☆感想 ……
一品料理も焼鳥も親子丼もデザートも全てかなり味のクオリティが高く素晴らしく、美味しかったです。お酒も自家製モスコミュールもちょっと辛口な味わいで手作り感があり、美味しかったです。最初の鶏ソーセージからちょっと手間のかかる一品❗砂肝、ぼんじり、ハツ、レバーなどの部位を使用したソーセージで
あまり食べたことのない食感、味でよかった❗つくねが入った鶏スープも上品で鳥の旨味が絶妙で美味しかった❗鶏の刺身 … お造りもめちゃくちゃ美味しかった❗砂肝、ささみ、レバーを低温調理で仕上げたしっとりとしたささみで黄身醤油、ごま油で頂き … 本当に素晴らしかった❗レバーも全く臭みはなく、本当に美味しかったです。そして、焼鳥です。大将の焼き方も
本当に素晴らしいのでしょう❗もも、つくね、ササミ、ハツ、手羽先❗めちゃくちゃ美味しかったです。かなり私は焼鳥の名店に行ってますが、久しぶりに旨い❗と思う焼鳥と言った感じでした(^.^) … つくねが特にオススメです。そして、最後の〆の親子丼も出汁の甘さと卵とのバランスと鶏の旨味とが絶妙で香りある海苔がまた絶妙に旨さを引き出す感じでご飯の量も丁度よく、本当に本当に美味しい親子丼でした❗デザートの最中アイスもみたらし風にアイスに焼鳥のタレをかけた素晴らしい発想でしかも … めちゃくちゃアイスにマッチし、めちゃくちゃ美味しかった❗最後の最後まで素晴らしい＼(^o^)／ 優しい大将のお店❗お客様のために一生懸命な大将❗伝わりました❗焼鳥と料理に真剣に取り組んだ真面目な感じが本当に素晴らしかったです。女性従業員の方も接客、ドリンクのクオリティ、親子丼の旨さ❗全てが早くて、クオリティの高いサービスでスゴいと思いました❗
ご馳走さまでした。
また、お伺いいたします。