공식 정보
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Sutorobaya
(ストロバヤ)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sutorobaya
|
|---|---|
| 장르 | 러시아 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3841-9025 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都台東区西浅草2-15-8 |
| 교통수단 |
銀座線田原町より徒歩７分、つくばEX浅草駅より１分 아사쿠사 역에서 149 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ テーブル32席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
1977.2.1 |
暖かくなる前に駆け込みロシア料理で"ストロバヤ"。
この浅草一帯はなんでか知りませんがロシア料理店が多いですね。
予約をして向かったのですが、お店は住宅街にうまく溶け込んでおり、グラシアのようなひっそり感がありました。しかも看板にはロシア料理ではなくロシヤ料理と書かれています。レトロ。
店内は凝ったデザインではないのですが、クラシカルでいて圧がないのでカジュアル使いにもピッタリ。
BGMは永遠にチャイコフスキーのスラヴ行進曲や大序曲1812年が流れており、ナポレオンが完敗したその冬の情景と、ロシア軍の圧倒的強さを祝う祝杯の光景が自ずと想起させます。
ロシア風水餃子(ペリメニ)
まさかの親指よりちょっと大きいぐらいの牛ひき肉入餃子が20個くらい入っています。
写真撮り忘れましたが、ポン酢とサワークリームのつけダレでいただきます。
いつだか食べたウィグル料理のチュチュレに近しいものがありました。モチモチの皮と餡の力強い牛ひき肉の餡には、爽やかな酸味のつけダレ双方がすべからずマッチ。個人的には僅差でサワークリームが好きでした。ロシア料理ですしね。
フランス産ホワイトアスパラ
ソースはちょっと薄めのオランデーズ。フレンチな技法ですが、ピンクペッパーのアクセントで香りや辛さと言ったものが味の抑揚として加えられています。
ピロシキ
1人前で2個なので仲良く1個ずつ。
これはもうスパイスカレーのようなチリパウダーがたっぷり配合されており、やんちゃな強めピロシキの仕上がり。牛ひき肉がみっちり端から端までたっぷり詰め込まれているため具なし部分がありません。美味しいのに残念すぎたポイントがお弁当についてそうな市販のカラシがお皿にのっていたこと。
こんなに丁寧に作られているのにゴールで手抜きなんて。ドミノで最後の大手の組み立てで全て倒してしまうのと同じような衝撃です。
ボルシチ
本日のポタージュスープが終わってしまったそうで2人揃ってボルシチ。
塩気を控えめにし、サワークリームの酸味を上品に引き立たせています。野菜の旨み、とくにキャベツをしっかりと感じる作り。
もちろんお決まりのビーツもちゃんといます。
キャベツロール
くたっと煮込まれていますがキャベツの柔らかな繊維や甘みがきちんと伝わる仕様。
余計な塩味は与えず、素材の持ち味をトマトの優しいスープのなかに溶け込ませています。
とてもとても美味しい。
森の茸とカニのつぼ焼き
こちらも優しい口当たり。
あまりカニの要素は感じられませんが、茸はたっぷり。濃厚ですがキャベツロール同様控えめな塩気のお陰で食べ疲れがしません。
桃のシャンパンゼリー添えブランマンジェ
激うまデザートがやって参りました。
ゼリーは口に運んだ時にシャンパンのシュワシュワと桃の風味を良く感じさせ、フレッシュなフルーツたちとの相性はバッチリ。
ブランマンジェも洗練された甘さで口溶けなめらか。ひとり一個でも余裕で食べられる飽きのこない味わいでした。
2人で12000円いかないくらい。
流れる曲が曲なので厳かな側面もありますが、お値段はお手ごろできちんと美味しいので使い勝手がいいお店だと思います。
吹奏楽部のかわいい女の子を振り向かせたい男子はちょっと背伸びして当店を訪れてみましょう。きっとキュンキュンするはず。いないか。
ご馳走様でした。