浅草でランチ後、柴又観光へ : Ryuu En

自分好みの中華を探してるところで、こちらも行きたいお店の一つでした。
お店に着くと、コースのみですと言う張り紙と、
ごく普通の小さな中華料理屋さん風建物が、少しちぐはぐな雰囲気。
外観は、ランチAとかありそう・・・
入店すると、男性の先客が1組のみ。
すいませ～んと声をかけると、フロア担当らしき女性が出てきました。
予約の名前を告げると、テーブルに案内されますが、
その後は、なしのつぶて？・・・しびれをきらして
「お水も注文するシステムですか？」と聞きに行きました。
（フレンチ等では、お水も注文するお店もあるし、
メニューにはミネラルウオーターも載っていたので・・・）
すぐに普通のお水は来ました。

【台湾高山ウーロン茶】（850円）
お酒が飲めず、ウーロン茶が普通には提供されない様なので、注文。
味、香り共に逸品とメニューに記載されてましたが、
普通に美味しいウーロン茶でした。
お湯がなくなると、たしてくれました。

メニューは2500円のランチと6000円の通常コースがあり、
ランチで訪問でしたが【6000円】のコースを予約。
お店のHPにメニューは記載されてます。

・エスプーマのピータン豆腐
カクテルグラスに入り、上はエスプーマのお豆腐で、
底の方にピータンが。
ピータンが割合としては少な目で、美味しい濃厚なお豆腐味。

・魚貝とモッツアレラの老酒漬け
カンパチ、アオリイカ、モッツアレラの3種。
ネットリ食感で、老酒の味はわからないけど、へ～っこんな味？
モッツアレラが一番美味しかった。

・真空調理した鶏むね肉のよだれ鶏
きれいなピンクの鶏肉が3枚。
タレは少な目で、鶏その物を味わえる。
しっとりした食感ですが、鶏自体の美味しさはあまり感じない。

・キノコと豚肉の春巻き
普通に美味しいパリッとした食感。
表面は、全く油を感じない程、クリスピー。
春巻きはコース料理では、出ないお店も多いので、良かった。
今まで食べた春巻きで、一番美味しかったのは、茶禅華の
サンマの春巻き・・・思い出した・・。

・サマートリュフかに玉
テーブルに来た瞬間から、トリュフの香りが立ち込め、
少し違う料理に感じた。
トリュフに隠れるかに玉は、それなりに美味しいのに、
訳が分からなくなった・・・。

・那須和牛と野菜の炒め
中華らしい美味しさ。

・穴子の黒酢ソース
メニューではフカヒレスープとなっていましたが、何の説明もなくこちら。
穴子のフリット？に黒酢ソース。
その前の和牛に続いてるので、少し重く、やはりスープの方が良かった。
黒酢ソース自体は美味しかったけど、酢豚の方が良かったな～

・炒飯
焼き豚、シラス、ハム、玉子の具たくさん炒飯。
お葱が入ってると良かったけど。

・杏仁豆腐とマスカット
プリンとした硬めのタイプ

料理自体は、普通の美味しい中華料理屋さん。
少し変わった内容（エスプーマ、トリュフを使う）があったけど、
普通の方が、美味しさを満喫できそうに感じた。

接客もごく普通のマチの中華屋さん。
料理の説明は、メニュー通りに言い、置いて行くだけ。
フカヒレスープが、穴子に変更になった事も何も言いませんでした。
確かにHPのメニューに変更有とは記載されてますが、
スープからの変更ですから（素材変更などではなく）一言欲しかった。
しかも私は、大のスープ好きなので、ここは本当にがっかり。

高級素材も使う、ヌーベルシノワ？中華でしょうが、
特別に気に入った料理はなく、味的な美味しさは、
お気に入りの近所の福臨門と同じ様な感じでした。

この後、柴又へ行き、帝釈天と山田洋二ミュージアムを見学。
都内プチ観光しました。
帝釈天が立派で中の彫刻ギャラリーも見ごたえがありました。