女将のパフォーマンスも楽しいし、濃厚な雑炊が美味しい。 : Uogashi

[a:13003657,미우라야]에 전화하면 만석이라고 했으므로, 아사쿠사에서 가지 않은 복어 가게라고 하는 것으로, 물고기가 예약을 해 보았다. 파고다타의 자리를 예약했다. 주문한 것은 포만 코스(13200엔). 시라코가 코스에 들어 있지 않은 것 같았으므로, 시라코야키(4000엔)를 추가. 시라코 잡밥을 할 수 있을지 들으면, 여장이 할 수 있다고 하기 때문에 냄비용의 시라코도 추가. 음료는 내가 지느러미 술, 아내는 보리 소주. 테이블 위에는 이미 鮪의 생선회와 끓인다. 복어 찌르기도 나왔다. 복어 찌르기는 그만큼 볼륨감은 없다. 조림도 부드러운 양념. 힐레주에는 여장의 지도가 들어간다. 복어의 타타키가 나왔다. 야채와 참깨로 부드럽고 맛있다. 옆 자리에서 다음 술을 주문하면, 친구 우쿄 씨처럼 여장이 위에서 술에 불을 붙이면서 붓는 퍼포먼스. 깜짝. 하지만 예쁘다. 제국 호텔의 결혼식 디저트 퍼포먼스 같다. 복어 튀김, 추가 된 시라코 구이. 맛있다. 구운 복어. 된장과 아오이와 오오바에서 먹는다. 구운 복어도 맛있지만, 없어도 좋을까. 내 지느러미 술의 술을 부탁했다. 파이어 퍼포먼스가 즐겁다. 복어 준비가 된다. 스탭이 전부 만들어 준다. 이쪽의 드문 곳은, 우선 복어만을 전부 넣고, 먼저 복어를 먹여, 다음에 두부와 봄국화만, 그 다음은 에노키만, 마지막은 배추만이라고 하는 것. 복어의 양은 적지만 맛있다. 공이 없어진 곳에서 여장이 냄비용 시라코를 넣었다. 4 조각이지만, 2 조각은 잡밥에 넣지 않고 그대로 폰즈로 먹인다. 맛있다. 즙은 많고 적은 눈 어느 쪽이 좋은지 들었다. 나는 [a:13001252, 작은 야나기]의 시라코 잡취를 좋아하기 때문에, 국물 작은 눈으로 부탁했다. 시작하고 싶은 곳에 수프를 뿌려 마셔 준다. 소금 가감도 여장이 조정. 맛있다. 밥은 2인분을 추구했지만(남은다면 가지고 돌아가면 좋다고 말했지만(잡밥을 어떻게 가지고 돌아갈지 불명하지만) 완고하게 1인분의 밥으로 받았다.절대 먹을 수 없다고 생각했다 몸이다.옆의 젊은 사람은 먹을 수 없고 죽고 있었다.즙이 없어질 때까지 끓여 마지막에 생란으로 불을 멈췄다.시라코 잡밥은 [a:13001252, 작은 야나기] 스타일의 농후한 것으로 취해 좋다. 아사쿠사의 복어 가게의 대부분은 국물이 많은 담백한 잡밥의 가게가 많기 때문에, 이 [a:13001252, 작은 야나기] 스타일 증자를 먹을 수 있는 복어 가게가 있었다고는 몰랐다.농후한 잡밥에는 뿌려가 걸려, 충분한 신향 모듬 속의 양배추의 신향도 함께 먹도록(듯이) 말해졌다.지불은 현금인가 카드인가 물어진다.벽에는 카드 지불의 경우는 수수료 3%가 걸린다고 적혀 있다 하지만, 이것은 가맹점 규약 위반이므로 조심하는 것이 좋다.그 이외는 즐겁고 좋은 가게였다.