레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kaduya
|
|---|---|
| 종류 | 소바、우동 |
| 예약・문의하기 |
03-3841-6773 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
東京都台東区西浅草3-3-4 |
| 교통수단 |
아사쿠사 역에서 114 미터 |
| 영업시간 | |
| 가격대（리뷰 집계） |
～JPY 999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ テーブル席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
浅草は合羽橋の本通り商店街に在る、家族経営の小さな老舗蕎麦屋さん。
年季の入った店内に、年季の入った接客の女将さんと可愛い真っ黒なシュナイザー犬が居る。
下町の食堂的要素も担う「そば屋」らしい、粋な蕎麦メニューと家庭的なメニューが混在する。
メニュー表を見れば、「花巻そば」「けんちんうどん」「ヤキメシ」「チキンライス」等の姿も見える。
その中でも、我々昭和オヤジ達のが喜ぶメニューの「バヤリースオレンジ\250」が有った！
残念ながら、その「バヤリース」に気付いたのは、メニューの写真を撮って帰宅してからのこと。
店に居た間に「天丼」と一緒に注文すべきであった。。。残念！
「バヤリースオレンジ」は今でもたま～にスーパー等で目にすることもあるけれど、
こういうお店で「瓶」で出てくるのを飲むのが正統的である。「プラッシー」も一緒だ！
■ 天丼（並） ■￥９００ ★★☆
極太で短い、ずんぐりむっくりの海老天が２尾。とても特徴的である。
さすがに食感は肉厚で、いかにも海老をかじっている感触が中々ワイルドに味わえる。。。
丼つゆがかなり甘く、ザラメの甘さが立ったこれも特徴的なタレである。
揚げ油の油分とザラメの糖分で白飯はテッカテカ。「浅草天丼」の中でも屈指の甘味である。
又、お新香の古漬け白菜がかなり酸っぱいので、口直しにはなるが甘い・酸っぱいの繰り返しで
何だか味覚が変になってくる。汁物が付いて来ないので、正直少々しんどい思いをした。。。
あまり丼つゆが甘いので、思わず天ぷらに七味をまんべんなくふりかけるが、あまり効果無し！
海老天の存在感があるので、きっとコレは「天ぷらそば」の方が美味しく頂けると思う。。。
天衣の厚さ ： ★★ 比較的薄めで、身から剥がれやすい衣である。
丼つゆの濃さ ： ★★ 色は薄め。出汁の風味よりも甘味が立っている。
丼つゆの粘度 ： ★★ 粘度もあまり無いが、油分と糖分でベタッとしている。
丼つゆの甘さ ： ★★★★☆ かなり甘い！ザラメの甘味は上品だがとにかく甘い。
丼つゆの浸り度 ： ★★★☆ 確りタレに浸かったぐっしゃりタイプ。つゆだくではない。