공식 정보
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- 월요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushidokoro Sachi
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-0234 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都台東区浅草3-35-11 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자선 아사쿠사역 도보 8분 쓰쿠바 익스프레스선 아사쿠사역 도보 5분 아사쿠사 역에서 509 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
34 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 자세한 것은 가게에 문의해 주세요. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 근처에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2013.12.10 |
| 전화번호 |
03-3874-1880 |
観音裏のグルメエリアにある開業五周年になるお寿司屋さんに当日予約して訪れました。ジャズが流れる清潔感ある明るい店内はカウンター7席と個室が二部屋です。お好みにも対応してくれますが、初めてでしたのでコースを頂く事にしました。コースは三種（5000円/7000円/9000円 外税）でフルコース的な「幸コース」（9000円）を発注、内容は以下の通りです。
「汲み上げ湯葉」 ○・・・ちゃんと甘いしシットリした口当たり。大豆の風味も十分。
「刺身：はまち/まぐろ赤身/甘海老/帆立/赤貝ひも」 ◎/○△/○/△/○・・・白身（はまちか？）の上品な脂のりと歯応えが秀逸。ひもの風味も良し。
「かわはぎ肝和え ポン酢で」 ○・・・冬が来たな～、酒っ（笑）
「かつお ポン酢と茗荷で」 ◎・・・凄く脂がのっており、上品なトロという印象。茗荷の香りともピタリと嵌る。
「くじら 塩と胡麻油で」 ○・・・鯨が供されるとは意外。鹿にも似た淡白だけど後味に獣の仄かな風味、そして歯応え。山葵醤油でも旨そうだが胡麻塩によりその風味が中和されるやに感じる。この食べ方は好みである。
「ししゃも焼 オスとメス」 ○・・・非常にふっくらとしたメスが美味。
「白菜と胡瓜の浅漬け」 ○
「ふぐ唐揚げ」 ○・・・少しパサつき気味だが価格を考慮すれば十分過ぎる内容。
～握り～
いか ○ → はた ◎ → こはだ ○ → 赤貝 ○ → まぐろ赤身 ○△ → とろ ○ → 甲殻類出汁の味噌汁（海苔）○ → 車海老 ○△ → いくら ○ → 鉄火巻 ○△ → 干瓢巻（追加）○ → グレープフルーツ ○△
これに「中瓶ビール（プレモル）」（700円）「麦焼酎」（600円×4）「〆張鶴」（1300円×3）を二名で嗜み、ひとり1.4万円。気の利いたつまみ8種と握り10貫ならCPはかなり優れていると感じます。CPという観点からすれば、想像ですが5000円コースもかなりのものと思われます。
温かなシャリは柔らか炊きで塩と米酢は控えめ、白身などの淡白系ネタとの相性は良さそうです。ハタを頂いた時がその真骨頂に感じました。握りのサイズは小さめで、お酒のお供としての位置付けも考慮しているのでしょう。コースを頂いてみてのザックリした印象は、好みの問題ではありますが、どちらかというと握りよりもつまみに見所が多いなという感じです。住宅街の街場寿司にしてはドリンクの品揃えが豊富なのも、飲兵衛寄りにw軸を置いているのかもしれません。
接客に関しては40歳前後と思しき御主人は凛としてクールな印象ですが、常連さんとは和やかに談笑されており地元に根付いた佳店という一面が垣間見えました。一方女性（奥さん?）は柔らかな物腰で非常に丁寧、バランスの取れた接客であります。
てな事で、日によっては当日予約も可能なので覚えておきたい穴場であります。
ごちそうさまでした♪