Gentil
(ジョンティ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gentil（Gentil）
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
03-5829-9971 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都台東区浅草橋2-5-3 |
| 교통수단 |
地下鉄浅草線「浅草橋」駅A4出入口より徒歩3分 아사쿠사바시 역에서 177 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats （ 1F 14席、2F 14席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近くにコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2009.5.11 |
| 비고 |
2011.08.14追記 （お店を訪問） |
ずっとずっとずーっと行きたくてたまらなかった浅草橋『ジョンティ』。
言わずと知れたアルザス料理の名店ですよ。
しばらく遠ざかったのに特に大きな理由はなくて、単に企画が出かけてはなんとなく他に流れていただけなのだが。
だから今回は満を持して、て感じ。
まずはサラダ、そして根セロリのサラダも。
こういうシンプルなサラダだけでも、一手間しっかりかかっている。ドレッシングが程よい。
そしてまず『豚のいろいろな部位のゼリー寄せ』で一瞬皆無言。
豚の様々な部位の旨みと食感が渾然一体となって、お口の中で変幻自在に味わいが化けていくよ。くううう。
そしてスペッツル。
ドイツではよく食べたな。
これだけはドイツ料理でも懐かしく思える。
そしてこのシンプルに見えるソースが絶妙。
クリームとバターのコクが程よいトマトの酸味を纏って、素朴だがなんとも言えない優しくて深い旨みを醸し出しているよ。
パンもらって拭いまくった。
最近はどこへ行ってもヘルシーにオリーブオイルベースに傾きがちなのだけれど、やっぱりたまにはこういうコックリした北の料理らしいものって美味しいよねえ、と皆でニコニコ。
タルトフランベというアルザス風のピッツァは、ベーコンと玉ねぎのトラディショネルとマンステールチーズにクミンの半々で。
なんてことないものに見えるのだが、手が止まらない。
そしてハイライトはもちろんシュークルート。
ザウアークラウトは三倍盛りにしてもらって正解。
うまいうまい！
もちろんデセールも行くよ！
プリン一名で、3名はグラス・オ・マール。
フランス版グラッパのマールをたんまり混ぜ込んだ、ふんわりひんやり柔らかなアイスクリーム。
デカくね？と思ったが、一瞬で貪り食ってしまったよ。
いやあ素晴らしい！
ナニ喰ってもバカみたいにウマいし！
やっぱりここは定期的にこなくちゃなあ、としみじみ思う。