Sendagi Sushiryuu
(千駄木 鮨隆)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sendagi Sushiryuu（Sendagi Sushiryuu）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-3824-0010 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都文京区千駄木3-33-4 パークヴィラ木村 |
| 교통수단 |
千代田線千駄木駅 道灌山口（団子坂ではない方）下車 徒歩２分 센다기 역에서 124 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ カウンター8席、6席×2テーブル） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 お店の入り口の外側に喫煙所あります。 |
| 주차장 |
가능 小型車1台のみ。近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2006.10.1 |
千駄木駅から歩いてすぐの距離にあるお店ですが、不忍通りの裏手に隠れているので迷う人も多いのでは。天外天別館の所を入って行くと言うと、分かる人には分かり易いかも。
握りお任せは、ひらすずき、キンメ、いくら、小肌、中トロ、スミイカ、ぶり、かつお、うに、穴子。追加でサバ、ヅケ。
つまみは、白海老とメカブの和え物、目光りの唐揚げ、焼き万願寺唐辛子、お新香(ザーサイ、大根)、ヒラメ昆布締め、のど黒の塩焼き、あん肝、キンメ鯛のかぶら蒸し。
生ビール2杯、日本酒4合で2人で25100円。
ヒラスズキを食べるのは多分2度目くらい。白身ですが、少し独特のクセが気になります。あまり好きな魚じゃないかも…。
キンメは焼霜造りで。キメの細かい脂がなかなか。炙られて皮近くの味が濃く感じられるのがイイ。
コハダはかなり身厚、そしてかなりのレア感。すごく浅い締め方です。もう少し塩が効いてた方が好みですが、悪くありません。
サバは脂の乗り良し。こちらもかなり浅い締め方。
中トロ、ぶりも脂の乗り良しですが、硬めというか歯応えがしっかりしているというか…こちらのネタは全般的に温度が低めの印象。そのためなのか、あまり寝かせてないのか、硬さが少し気になりました。
イクラは生イクラの醤油漬けを一口丼で。出汁が効いており、美味しいイクラ丼でした。
スミイカは大葉が挟んであり、かつおは泡状にすったニンニクを乗せて。冬場のカツオって美味しいんですね～初めてかも。
ウニはクセがありましたが、穴子はクセが無くなかなか。ヅケは即席ですが、漬け時間はかなり長め。味も濃くなりますが、自分
は結構好きです。
こちらのお寿司は醤油ではなく煮切りです。シャリは小さくて見た目は少しアンバランスですが、かなり硬めのシャリなので、それでバランスが取れている印象。ただ少し硬すぎる感あり。シャリの味はかなり控えめでした。
上記の白海老～お新香は、お任せの中で出してもらったつまみですが、どれも美味。ザーサイまでが美味しかったです。また、最後の具無しのお椀が秀逸。日本料理出身の方？と思うくらい、つまみのレベルが高く、種類も豊富。つまみ中心でお酒を楽しんだ方が満足度が高いように思います。