공식 정보
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일
蝦夷の食材満載、個性派イタリアン♬
谷中に住む友達の案内で念願のイタリアン エゾットリアに行って来ました♬
谷中のお友達やFacebookの食べることが好きな人達が集う会のオフ会で、よく紹介されていて、いつか行きたい！と願っていたお店です。
場所は、千駄木駅の近くのよみせ通りの谷中クリニックから中に入った、すずらん通りにあります。
路地中の2階建ての小さくこじんまりとしたお店で、普段は、1階のカウンター7席のみで、店主の男性お一人で切り盛りされてます。
2階は、事前予約時のみ、手伝いの方を入れて使用されているようです。
お料理は、壁の黒板に書かれてますが、店主のご出身の北海道の食材が満載！
どれもこれも美味しそうでワクワク♬
常連客である友達2人にオススメを注文していただきました。
注文したのは、
本日の盛合せ
北海タコのカルパッチョ
桜マスのマリネ
カスベのトマト煮
ホッケのポルペッティーニ イカスミソース
塩水ウニととうもろこしのスフォルマート
ホッキ貝とマッシュルームのあん肝バター焼き
1人前 2200円 2人前 3800円
津別産のホワイトアスパラとグリーンアスパラ2種のソース 980円
白糠産 チーズを詰めた花ズッキーニの揚げ物
1本 600円
パルマ産生ハムとエゾ鹿のサラミ 1800円
白糠産 モッツァレラとチェリートマトのサラダ
950円
阿寒産エゾ鹿赤身のロースト ニラのソース
100g 1650円
赤平産 羊フォゲットとオーストラリア産ラムチョップ食べ比べ 2800円
ピスタチオジェラート 2玉 450円
7席のカウンターは、満席で既に4名のお客さんが食事を始めておられました。
お一人で何もかも切り盛りされているので、お料理の提供時間は、少し待ちますが、ワインを飲み、3人で話しながらだとあまり気になりません。
前菜の盛り合わせは、圧巻‼︎
海鮮てんこ盛り。
しかも北海道の海の幸ばかりで、鮮度も良くて感動モノ♡
中でも塩水ウニは、粒も大きい上にたっぷりで嬉しすぎました‼︎
なかなか豪快な盛りです。
6種盛りでしたが、ホッキ貝のみ、温かい前菜になるので、別皿で、やや遅れて出てきました。
このあたりのご配慮も嬉しいです。
ホッキ貝の食感、旨みもあり、その上にあん肝バターとは、美味しくないわけがない！
白ワインとの相性もバッチリです。
アスパラは、ホワイト、グリーンの食べ比べ。
採れたてのアスパラは、みずみずしく、食感も最高！
続いての花ズッキーニのビジュアルに胸キュン♡
なんとインスタ映えするお料理でしょう♬
チーズを詰めた花ズッキーニは、柔らかくて、めちゃウマ〜‼︎
花びらの部分にチーズを詰めてあり、サクふわです♬
茎の部分は、食感があり、ズッキーニ特有の旨みを楽しめます。
花ズッキーニは、鮮度が命。
収穫も明け方に限られ、スグに変色して鮮度が落ちる繊細な野菜ですが、こちらのは、海鮮同様、フレッシュでした！
エゾ鹿のサラミは、濃厚で、これまたワインに合います。
パルマ産生ハムは、目の前の台に乗った原木からカットして、切りたてが提供されます。
惜しみなく厚めに切っていただいて、さすがは、パルマ産。
濃厚で適度な塩気で、美味しくいただけました。
チェリートマトのサラダは、モッツァレラの爽やかな酸味と共に良い口直しになりました。
そして、いよいよメインディッシュ‼︎
うはぁ〜、豪快‼︎
エゾ鹿と羊フォゲット、ラムチョップの競演♬
黒味のあるエゾ鹿は、しっかりとした肉質で、噛むほどに旨みが増してきます。
個性のあるニラソースが、よく合います。
エゾ鹿は、数年前に大阪のイタリアンで、食べたことがありますが、その時よりクセが無く、硬さもちょうどいい感じです。
ラムチョップもジューシーで独特の臭みも無く、野性味溢れる美味しさです。
フォゲットは、耳慣れない名前でしたが、ラムとマトンの間に位置しており、1歳以上、2歳未満の羊肉をフォゲットと呼ぶそうです。
ラムよりは、成長した羊肉なんだそうですが、これもクセが無く、程よい脂の乗りで、旨みを感じられました。
どれもレアレアな好みな焼き加減♬
もうお腹パンチクリン！
飲むとあまり食べない友達とけっこう食べる友達の狭間で私もそこそこ食べましたが、残念ながら完食できず。
美味しいのに悔しい‼︎
それでも〆のスイーツは、ちゃっかり食べました笑笑
ピスタチオのジェラートが、これまた美味しくて♡
これは自家製では無く、市販品のようですが、まったりとした美味しさでした。
すんごく期待して行きましたが、その期待以上の美味しさで、大感動‼︎
何度もリピしたくなる各地のグルメな友達の気持ちがよくわかりました。
また違った季節に私もリピしたいと思います。
ごちそうさまでした（╹◡╹）♡
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
EZOTTORIA（EZOTTORIA）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、창작 요리、파스타 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-6341 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
4名様以上のご予約はコース料理、もしくは前菜盛り合わせ（2000円前後）はを人数分ご用意させていただきます。 |
| 주소 |
東京都文京区千駄木3-44-1 すずらん通り内 |
| 교통수단 |
지요다선 센다기 도관산 하구 도보 5분 야마노테선 니시닛포리 도보 8분 야마노테선 닛포리 니시구치 도보 9분 센다기 역에서 365 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ 카운터만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 도중 퇴석에서 종이 담배 흡연도 삼가 해주십시오. 가게 안으로 돌아왔을 때 냄새가 남아 있습니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
090-9433-7653 |
| 비고 |
술을 마시면서 천천히 받는 가게입니다. 혼자하고 있기 때문에 천천히 시간의 여유가있는 분, 술을 마실 수있는 분의 내점을 기다리고 있습니다. 오픈은 18시입니다. 시간 전 입점은 단단히 거절합니다. 내점 전에 반드시 연락 부탁드립니다. https://lin.ee/OcVBiyJ |
도쿄여행♪ 히사카타만에 타니나카의 은신처 에조토리아에. @ ezottoria 오너의 고향인 홋카이도에서 들여온 식재료를 중심으로 독창적인 이탈리안 즐길 수 있는 명점. 야나카에 사는 친구의 행사. 도쿄 출장 때에 아무래도 가고 싶어서 예약받아 함께 즐겁게 해 주셨습니다♪ 네 사람이 두 접시, 두 사람이 한 접시를 공유하는 느낌. 우라우스산 에조 사카 붉은 숯불 구이 부추 소스와 뼈가 달린 럼고기 숯불 구이의 모듬♪ 엄청 오이시 ぃ❤️ Swipe x 4 ⏪ PIC2 통의 라크렛트와 잉카의 메자메 전채 9품을 조금씩 나눠 준다 ◇홋카이도의 송아지 톤나타 ◇패티드 캄파뉴 ◇반딧불 오징어와 후키노토 ◇캐럿 라페 ◇브로콜리의 스포르마트 ◇화이트 아스파라와 유채꽃의 깎아지움 즐기는 가게이므로 시간에 여유가 있는 사람, 술을 마실 수 있는 사람 한정‼ ️ 카운터 7 석만이므로 빨리 예약 해주세요 ~. 맛있었습니다 ♪ 잔치까지 (╹◡╹)♡ 에조토리아 도쿄도 분쿄구 센다기 3-44-1 스즈란 거리 ☎️090-9433-7653 지하철 지요다 선 센다 기역에서 도보 5 분 # 에조트리아 # 타니 나카 음식