공식 정보
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お江戸に、あってその名はエゾットリア♪
谷中界隈を、パートナーと食事がてら散策中偶然出会う。
エゾットリアという名前に、惹かれた私はそう
何を隠そう蝦夷っ子。
吸い込まれるように江戸っ子のパートナーとおじゃま♪
お店の中は、カウンターだけで、既に常連らしきお客様が、3名程。
黒板には、蝦夷鹿肉など、北海道の、食材を使ったメニューが書かれている。
この日は食事の後でしたので、軽く泡で乾杯し、白糠産モッツァレラと水ナスのサラダを頂く。因みに、知ってか?しらぬかと読みます。
北海道の地名は、先住民であったアイヌ人達の語源が多いので、読み方が、難しい。
道産子の私は、通訳なしでオーケー♪
そんな話しを、同じく道産子のマスターとお話しし、ワインも。
故郷の味にすっかり懐かしさを覚え後日また伺わせて頂く事となりました。
本日も美味しゅうございました♪
점포명 |
EZOTTORIA(EZOTTORIA)
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장르 | 이탈리안、창작 요리、파스타 |
예약・문의하기 |
050-5600-6341 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
4名様以上のご予約はコース料理、もしくは前菜盛り合わせ(2000円前後)はを人数分ご用意させていただきます。 |
주소 |
東京都文京区千駄木3-44-1 すずらん通り内 |
교통수단 |
지요다선 센다기 도관산 하구 도보 5분 야마노테선 니시닛포리 도보 8분 야마노테선 닛포리 니시구치 도보 9분 센다기 역에서 365 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥6,000~¥7,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、AMEX) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
7 Seats ( 카운터만) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 도중 퇴석에서 종이 담배 흡연도 삼가 해주십시오. 가게 안으로 돌아왔을 때 냄새가 남아 있습니다. |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
홈페이지 | |
전화번호 |
090-9433-7653 |
비고 |
술을 마시면서 천천히 받는 가게입니다. 혼자하고 있기 때문에 천천히 시간의 여유가있는 분, 술을 마실 수있는 분의 내점을 기다리고 있습니다. 오픈은 18시입니다. 시간 전 입점은 단단히 거절합니다. 내점 전에 반드시 연락 부탁드립니다. https://lin.ee/OcVBiyJ |
今日は、お腹空かせて再来訪♪
▪️魚介類の盛り合わせ
ミンク鯨のたたき
北海たこの墨煮
ホッケのパン粉焼き
イワシのマリネシ
シマエビのカルパッチョ
まずはこちらを、どれも北海道ではお馴染食材ですが、私が子供の頃は無かったなー
こんなお洒落なタコも。
▪️阿寒産蝦夷鹿肉赤身ローストにらソース
北海道では鹿肉はよく食べますが、火の通し加減が絶妙で柔らかく、またニラのソースがとても良く合って居て美味♪
▪️知内産生牡蠣
濃厚かつ、クリーミ〜
▪️ホヤと、おかひじきの酢の物
ホヤも、鮮度がいいからコリコリ!
▪️塩水ウニと卵黄の冷製パスタ
これまたウニが、濃厚でパスタとの相性抜群
▪️北海道チーズ盛り合わせ
酪農王国北海道の正に真骨頂♪
▪️ピスタチオと酒飲みのチーズケーキ
正に私の為にあるスイーツ
左党でもいけます!
勿論ワインもチョイス
この日は、今話題の、アフリカのシャルドネ
南アフリカステレンボッシユ地区
芳醇な、シャルドネ♪
しめにグラッパを、パートナーは、マスターオリジナルレモンチェロならぬ、アマンチェロ!
こちらは、甘夏から作ってるそうな。
今宵も美味しゅうございました。
また伺わせて頂きます。