공식 정보
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점포명 |
Soba Matsukaze(Soba Matsukaze)
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장르 | 소바、덴푸라 |
예약・문의하기 |
03-6882-0842 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
1グループ3名様までとさせて頂きます。 |
주소 |
東京都文京区根津2-37-12 |
교통수단 |
千代田線「根津」より徒歩7分、「千駄木」より8分 네즈 역에서 475 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料なし、アルコール注文時のみお通し350円 |
좌석 수 |
11 Seats ( カウンター10席、テーブル2席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
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요리 |
채소 요리를 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
控える方が好ましい |
年に一度の長い休暇の初日。
先日、空振りを喫した〈松風〉にリトライ。
気合入れ過ぎて開店20分近く前に来てしまったけれど、今日はシャッターが降りてないのを見てよしよし、と待ち始める。
外から見えるところに貼ってあるカレンダーを見ると、祝日だからといって休むわけではなさそうだけれど、祝日がある週にはどこかで臨時休業を取っているように見える。
こういうの、結構困るな。
土曜はコンスタントにやっていそうなので、そこを目掛けて来るがよい、という感じかな。
口開けは5分前。暖簾がかかり、誘い込まれるがままに中へ。
開店待ちまでメニューを検めていたけれど、せいろ・かけ のようなオーソドックスなもののほかは、何だかヒトヒネリしたものが並ぶ。料理としての蕎麦を探究するお店なのかな。
そんな中、急に寒くなったし、温かい蕎麦で、季節の推しでもありそうな〈牡蠣そば〉をいただいてもいいのだけれど、ここは〈天つけせいろ〉+〈おかわりせいろ〉(〆て2,650円)で勝負することにしてみた。
海老の天ぷらが漬けつゆに刺さって出て来るという見映え重視感のあるやつ。ちょい、犬神家感ある。
お味のほうは、青葱と、天ぷらから染み出た油、七味唐辛子で、中々の出来映え。ただ、天ぷらを食い切ったあとに、おかわりのせいろでいただいた時の方が、そばの繊細な味わいと香りは生きるかな。
見映え重視かとは思ったけれど、ただ単に海老天を添えただけでは、汁に浸ってしまうし、かといって、汁に浸し切った部分も美味しかったりするので、このあたりを楽しんでもらいたいというところに端を発した盛り方かもしれない。
しかし、なまじそばがイイだけに、もう一歩、天ぷらのクオリティを望みたくなるな。今でも十分オイシイのだけど。