공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
インネパ店でネパール定食を食べないのはもったいない！
-
キングフィッシャー
-
パパド
-
サラダ
-
ダルバットセット
-
ダルバットセットの豆カレー
-
ダルバットセットの豆カレー
-
ダルバットセット
-
ダルバットセットのラムカレー
-
ダルバットセットのラムカレー
-
ダルバットセットのタルカリ
-
ダルバットセットのタルカリ
-
ダルバットセットのチャタニ
-
ダルバットセットのチャタニ
-
ダルバットセットのライス
-
ダルバットセットのライス
-
ダルバットセット
-
ダルバットセット
-
ダルバットセット
-
ダルバットセット
-
ダルバットセット
-
ダルバットセット
-
ダルバットセット
-
ダルバットセット
-
ダルバットセット
-
ホットチャイ
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.？
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tandori Paresu（Tandori Paresu）
|
|---|---|
| 장르 | 인도 카레、네팔 요리、다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-4353 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都墨田区両国2-16-5 1Ｆ |
| 교통수단 |
JR소부 본선 료고쿠역 서쪽 출구에서 도보 5분 료고쿠 역에서 247 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
45 Seats （ 카운터 9석・테이블 36석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 45명 (착석)、50명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 4명 가능♪ |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 입구에 흡연 장소가 있습니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,스포츠 경기 관람 가능. |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 전화번호 |
03-5669-6868 |
| 비고 |
전세는 20분~ |
カミサンが両国でモダンダンスの舞台を観るというので、とんちゃんも同行。カミサンは先に会場へ行ってお手伝い。とんちゃんは両国駅近くで夕食することに。
それで、食べログでお店を探したら・・・ビックリするお店を発見！
インド・ネパール料理＆ダイニング「DIPIKA」（ディピカ）さん。
な、なんと、とんちゃんの地元・牛久市にあるDIPIKAの姉妹店！
こっちが姉で、牛久店が妹です。
ネパール人経営のインド料理店、いわゆるインネパ店です。
インネパ店に行く日本人のほとんどはカレーとナンをオーダーしますよね。
でもその料理って北インドの料理です。ネパールの料理じゃな～い！
せっかくネパール人経営のお店に行くなら、ネパール料理を食べよう！
そこで今回はネパール定食を食べよう！と思って向かいました。
店内は４人用テーブル７卓、２人用テーブル３卓。カウンター席は普段は使っていないようです。
お店の人は、フロア係りが男性１人、厨房に男性が１人います。
牛久のディピカのことを話したら姉妹店で、互いに親戚（たぶん店主が兄弟）だそうです。
インネパ店の店内にはネパールを象徴するものが必ずいろいろとあるので、探索。
ヒマラヤ山脈の最高峰・エベレストの写真や絵。これはド定番。
子どもの僧侶の写真。【ブッダはネパールで生まれた】と書かれてます。
仏教の開祖ゴータマ・シッダールタ（ブッダ・仏陀、釈迦・しゃか）の生誕地はネパール南部のルンビニという町。世界遺産にも認定されています。
ただしネパール人の宗教はヒンドゥー教が8割で、仏教は1割だそうです。
レジ脇にヒンドゥー教の神々を祀る祭壇があります。
さて、まずは軽くお酒をいただきましょう。
ネパールビールを飲んでみたいな。と思ってエベレストをオーダー。
すると、「あるかな？」とフロア係りの男性。
「なければネパールアイスをお願いします」というと、男性は厨房に入っていった。
そして「ネパールビールはない、キングフィッシャーとシンハーならある」とのこと。
しかたなく、インドのキングフィッシャーをオーダーしました。
ところで、ネパールビールの在庫がないことは、実は、ちょっと予想していたこと。
牛久のディピカで同じ経験をしたんです。
ネパールビールをオーダーする客がいないので、在庫を用意していないようです。
カウンターに、ネパールが誇るククリラムのボトルが横たわっています。
ホントはこれを飲みたいけど、今夜はこのあとで観劇するから、お酒は控えめにします。
◆キングフィッシャー
キングフィッシャー・プレミアム。口当たりが柔らかいビールです。
つまみ用にパパドが出されました。
さて料理のオーダー。
ここに来る人のほとんどは、カレーとナンをオーダーするんでしょうね。
でも今夜のとんちゃんは違いますよ。
ネパールの定食をオーダーする、と決めてます。
ディナーセットは、ほとんどがカレーとナンのセット。
しかしメニューの右下の隅っこに、小さくネパールの定食があるんです。
ダルバットセット。これがネパール定食です。
説明が書いてあります。野菜カレー（タルカリ）、豆カレー（ダルカリー）、ライス（バット）、トマトの漬物（チャタニ）、チキン・羊肉（マス、肉のこと）。
豆のスープ（ダール）とライス（バット）のセットだから「ダルバット」。「ダルバート」と紹介されることが多いです。
「スープとライス」だから、日本流に言うと「みそ汁とご飯」。それにおかずがセットされている、まさに定食です。
肉はチキンとマトンがあるというので、マトンをチョイス。
ソフトドリンクはホットチャイにしました。
辛さが選べるそうなので、激辛をオーダー。
野菜カレーも激辛にするかと聞かれたのでOKしました。
サラダだけが先に出されます。
ドレッシングがかかった生野菜のサラダは日本人向けです。
ネパールのダルバットにはこんなサラダは出ない。他の料理とともに生野菜が出ます。
◆ダルバットセット（DalBhatSet）
大きなお皿に黄色いライスとカレーや副菜。豆カレーは別にカトリで提供されます。
それぞれを味見してみましょう。
豆カレー（DalCurry）。
ダルバットの「ダール（daal）」は、普通は辛くない豆のスープです。
でもこれは辛い。汁気の多い豆カレーになってます。
日本人の嗜好に合わせてカレーにしているのかな？
丸い皿にライスとおかずが３種類盛られています。
この凹んだ仕切りがついた丸い皿は、北インドでは「ボージャンタール」と呼ばれるお皿。ボージャンは「食事」、タールは「皿」の意味。ネパールではなんて呼ぶのかな？
マトンカレー。グレービー（汁気）の多いカレーです。
でもインド料理のマトンカレーとは違う、サラリとしたカレーです。
マトンが入った辛いカレー。
激辛！ってほどじゃなく、いい感じに辛いです。そしてマトンの香りがいい。
野菜カレー（Tarkari）。
日本語は「野菜カレー」だけど、野菜のカレー煮。
ネパール語の「タルカリ」は「おかず」の意味で、元々は野菜のこと。
カレー味の野菜の煮物。
これも激辛仕様になっている。
トマトの漬物（Chatani）。
これは「チャトニ」だと言われました。英語だとチャツネ（chutney）。
自家製の調味料ペーストで、このトマトのチャトニはモモのタレにも使います。
これは辛くしていなくて、濃厚な味です。
ところで、なんでこれを「漬物」と書いてあるのか？理由はちょっとややこしい。
インド（ヒンディー語）では、ペーストが「チャトニ」で、それとは別に漬物＝ピクルス（pickles）のことを「アチャール」と言います。
ネパールでもチャトニ（ペースト）とアチャール（漬物）の語があります。
でもネパールの「アチャール」の範囲が広くて、漬物だけでなく和え物、ふりかけ、そしてペーストもアチャールと言う。
お皿で出されたのは「トマトのチャトニ」ですが、ネパールでは「トマトのアチャール」（ゴルベラ・コ・アチャール）という料理名。
アチャール＝漬物と翻訳すると、「トマトの漬物」と和訳されちゃうわけ。
ライス（Bhat）は日本米を使ったターメリックライスです。
ネパールでは白いインディカライスですが、これまた日本人向けにターメリックライスにしているのでしょう。
そしてライスの量がかなりの大盛り！
ターメリックライスは普通に美味しい。
できれば白いインディカ米がいいんだけど、日本では高いからね。
さて、このダルバットをどうやって食べるかと言うと・・・
まず、ダル（豆スープ）をライスにかける。これだけでも十分に美味しいです。
ダルにも唐辛子が入ってる、辛いわけですね。やっぱり単なるダルじゃなくダルカレーみたい。
今回はライス全体にダルをかけました。でもこれが失敗だったことを後で知ります。
さて、ここにさらにカレーをかける。
タルカリをかけ、チャトニを加えました。
混ぜるから、単品の〇〇カレーではなく、もっとずっと複雑な味がする。
マトンカレーをかけても美味しい。
炒めた唐辛子も食べちゃいました。
と、ここで、ビールのつまみについてきたパパドが残っていること思い出す。
パパドを砕いてふりかけます。
パリッとした食感がいいですね。
食べ進んでいくと、ちょっと困ってしまった。
ライスが多い！w(‾o‾)w
ライスは元々大盛り。その全体にダルをかけてしまった。
かけたからには全部食べないといけない。
しかしライスが多くて、食いきれない！
なんとか食べきりました。(*´ο`*)=3
教訓。食べられるライスの量を考えてダルをかけましょう。
ホットチャイ。
直後にチャイ。砂糖を入れて飲むのが普通ですけど、ノンシュガーいただきました。
ネパールのダルバットには、青菜の炒め物（サーグ）と漬物のアチャールがつくのが多いようですが、それらはありませんでした。日本人に受けやすい構成にしてあるからかな。
単品カレーをナンで食べるのとは全く違った、複雑で美味しい味の料理をいただけました。
インネパ店に行って、もしもネパールの定食「ダルバット」（ダルバート）がメニューにあったなら、みなさんも一度食べてみて、その美味しさを試してみてはどうでしょうか。
ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.ss-blog.jp/2022-06-01