공식 정보
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인터넷 예약
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hireniku No Houzan
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、이자카야、호르몬(내장) |
| 예약・문의하기 |
050-5590-7701 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※무료 뷔페 플랜은 전날까지 예약이 필요합니다. |
| 주소 |
東京都墨田区江東橋3-11-2 YS錦糸町ビル B1F |
| 교통수단 |
긴시초역 남쪽 출구에서 도보 1분 긴시초 역에서 169 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6810833787252 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
없음 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
42 Seats （ 카운터 6석, 테이블 36석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 40명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
불가 이웃 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2013.11.13 |
| 전화번호 |
03-5600-8864 |
土曜日の18時半に訪問しました。
予約での訪問でしたが、店は満席に近い状態です。
☆宝山プレミアムコース☆シャトーブリアン含むお肉のみのコース！
を注文しました。
まずは特選タン元と極みハラミステーキ
特選タン元はミディアムレアでいただきました。
このお店での最初のお肉でしたが、一口食べて勝利を確信！笑
厚さ２センチはありそうな極厚タンなのに、めちゃくちゃ柔らかくてジューシー。
ハラミステーキは店員さんにカットしていただきました。
柔らかさ、ジューシーさ共に今までで最高クラスの美味しさです。
本日の赤身肉２種はウワミスジとミスジでした。
表面に焼き色がついたら、即取り上げていただきます。
最初の２品で期待感は最高潮でしたが、こちらも期待を裏切らない美味しさ。
口の中でとろけます。
本日のスペシャル肉はシャトーブリアンの耳でした。
シャトーブリアンの端っこについている部位になります。
店員さん曰く、シャトーブリアン本体よりもスジが多いそうですが…
表面を焼き固めていただくと、「ん？スジどこにあるの？」というのが正直な感想（笑）
全く硬さを感じない、とても美味しいお肉でした。
味噌ダレに漬け込まれていたので、白米との相性がバッチリ！
続いて焼しゃぶサーロイン。
こちらは大根おろしとポン酢でいただきます。
本日一番のとろける食感です。
口いっぱいに脂の旨みが広がり、幸福感に包まれました。
そして最後はシャトーブリアン。
人生初シャトーブリアンです。
店員さんに全て調理していただけました。
テーブル備え付けの網で焼き目をつけてから、オーブンで中までじっくり火を入れます。
やはり、一番手間をかけていますね。
オーブン調理が終わると、焼き上がったお肉を運んできて、目の前でカットしていただきました。
テレビでよく見る、外は焼き色がついていて中がピンクの、あのお肉です。
塩とわさびの味付けでシンプルにいただくと、
あまりの美味しさに思わず笑いが込み上げてきました。
赤身が多いので肉の食感や旨みがダイレクトに感じられるのに、
噛み切りづらさが全くなく、今までに食べたことのないお肉の食感です。
その日の帰り道はシャトーブリアンのことしか考えられませんでした笑