공식 정보
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Kameido Masumoto
(亀戸升本)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kameido Masumoto（Kameido Masumoto）
|
|---|---|
| 장르 | 전골、향토 요리、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-8461 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都江東区亀戸4-18-9 |
| 교통수단 |
JR소부선 가메이도역 북쪽 출입구/도부 가메이도선 가메이도역 도보 7분 가메이도 역에서 449 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
100 Seats （ 테이블 40석, 다다미 6석, 테이블 다다미 50석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 1F : 테이블석 2F : 파고타츠 1 방, 테이블 다다미 3 방의 객실도 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-3637-1533 |
| 비고 |
통행료 385엔 |
夜ごはん
■亀戸大根あさり鍋会席¥6,500（税込）
江戸時代から大正にかけて栽培されたという亀戸大根。幻の江戸野菜と言われるこの亀戸大根を味わえるのが、1905年創業の老舗、『亀戸升本（かめいどますもと）』。デパ地下にもよく入っているので、ご存知の方も多いだろう。
平日の18:30に予約して訪問。亀戸駅から7〜8分歩くと、お屋敷のような酒蔵のような建物が現れるのがそれだ。
今回は、「亀戸大根あさり鍋会席」を予約時に注文。名物である亀戸大根あさり鍋をメインにした懐石コースだ。
まずは、「前菜の盛り合わせ」。お造り、煮物、黒豆、牛蒡の唐揚げ、だし巻き、松前漬けなど、これだけでおなかが膨れてしまいそうな盛り合わせだ。
続いて、「大根餅の茶碗蒸し」。大根餅の食感が豊かな茶碗蒸し。こちらの量もたっぷりサイズ。
焼き物と揚げ物で、「牛肉と大根の焼き物」、「芹と大根のかき揚げ」。
そして、メインの「亀戸大根あさり鍋」。『石頭楼』で見覚えのある石鍋には、すでにお野菜やお揚げが入り、ある程度煮立ってくると、殻付きのあさりと、身だけのあさりを投入し仕上げていく。調理から取り分けまで、すべてスタッフの方がやってくださる。満遍なく食材を装い、取り分けされたお椀が配膳され、さっそく実食。味噌ベースのスープにあさりの旨みがたっぷり抽出され美味しい。簡単に言ってしまえば、あさりの味噌汁といった感じ笑。まぁ合わないわけがないのだ。このお出汁を吸った、トロトロの大根も美味しい。
その後、お鍋に太鼓橋うどんという、ひもかわうどんのようなうどんをいただき、さらには鍋のお出汁をかけたぶっかけごはん、甘味でフィニッシュ。おなかがはち切れそうな構成で、満腹度は高め。接待で利用されているゲストも多く、おもてなすにはふさわしい老舗だ。