공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hachibee
|
|---|---|
| 장르 | 장어、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-7099 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
매일 살아있는 장어를 매장에서 직접 손질하여 고에몬으로 쪄서 구워내고 있기 때문에, 방문 후 요리를 주문하시면 1시간 이상 기다려야 하는 경우도 있습니다. 좌석만 예약하시는 고객님께서는 가급적 미리 주문하실 중량과 브랜드 장어의 종류(전화로 연락 주시면 예약 당일의 장어 매입 예정 장어 안내도 가능)와 주문 수량, 장어 구이 방법을 알려주시면 감사하겠습니다. |
| 주소 |
東京都江東区亀戸3-2-8 斉魯ビル 1F |
| 교통수단 |
소부 중앙선 카메이도역 도보 11분 긴시초역 도보 14분 가메이도 역에서 744 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8010601034561 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 요금 없음, 술 한 잔에 330엔 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
39 Seats （ 다다미 방 14명×1, 테이블 2명×2, 테이블 6명×1, 테이블 4명×2, 카운터 5명） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 37명 (착석)、37명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 10~20인 가능 10~14명까지 넣는 개인실 있음(다다미방). 좌석석을 개인실로 전세 이용하는 경우는 전화로만 예약을 접수하고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 근처에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
유모차는 접어 주시고 보관합니다. 어린이가 유아나 미취학아의 경우 다다미방만의 안내가 됩니다. 어린이용의 식사 세트의 준비도 있으므로 희망하시는 손님은 비고란에 알려 주세요. 특히 희망이 없는 경우는 젓가락의 준비가 됩니다. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-3682-7327 |
| 비고 |
신용카드는 17시 이후에만 가능 PayPay는 전일 사용할 수 있습니다. 천연 장어나 각종 브랜드 장어는 전날 21시까지의 전화 또는 메세지로만 받습니다. 천연이나 브랜드 장어의 당일의 주문에는 대응할 수 없는 경우가 있습니다. 코스 요리를 주문하는 고객은 음식 알레르기와 종교상의 이유로 축하하지 않는 재료가 있으면 예약시 연락을 부탁드립니다. 2022년 11월에 객석의 리뉴얼 공사를 실시해, 메인 다이닝은 의자석으로 변경되었습니다. 2명으로 예약의 손님은 대단히 죄송합니다만, 조금 거리를 취해 아크릴판으로 나눈 좌석에 안내 또는 카운터의 좌석으로 변경하는 경우가 있습니다. 장어 국물 100 %의 "장어 라면 "은 수에 한계가 있으며 제공 수도 적기 때문에 내점 후 주문으로는 받을 수 없으므로 사전에 예약을 부탁드립니다. 점포 내에서 요리하고 진공 팩 봉투에 넣은 고에몬 찜 제조법의 장어 가마구이 상품은 저희 가게 온라인 숍에서 판매하고 있으므로, 인터넷에서 구입하세요. |
2週間前にネット予約をして1週間前に電話で青うなぎの予約をして訪問しました。場所は亀戸天神の参道です。店内の水槽ではイシダイやサバが泳いでいます。「カンガルーのたたき」で一杯飲るつもりでしたが、ワニやカンガルーなどのジビエ系は昼はやっていないようですね…残念。
では黒板メニューでいくと、馬刺しか、刺身か…うーむ。馬刺しは、レバー、赤身、トロ。馬刺しレバーとか食べたことないのですごく惹かれますが、大量に出てきて食べ切れなかったら申し訳ないと怯んでしまいます。
うなぎ重は電話でオーダーしておいたので、10分強で提供されました。
● アジ刺
生簀からの活き刺し。尾がまだ、ぴ…ぴく…やめましょう表現するのは。
ぶ厚い切り身はとにかく新鮮で甘みがあります。プリプリの歯応え。鰻重が来るまではこれで一杯。
● 青うなぎ重（五右衛門蒸し）
『八べえ五右衛門蒸し』は古くは千葉県で行われていた調理方法だそうで、現在その方法を継いでいるのはこのお店だけということですが詳しい歴史や技術はわかりません。
「青うなぎ」は全国の鰻屋さんでもお目にかかれる割合はかなり少ないブランド鰻ということで、河口の汽水域の塩水に生息しているので一般的には臭みが少ないと云われているようです。背中が青いから青うなぎ、だそうですが画像を見ると緑がかっています。
おおお。うんちくなんか関係なく、美味い。ふかふかですよ。タレも甘すぎず青うなぎの味を引き立てます。春先の青うなぎは秋冬より脂のノリは控えめながらさっぱりとした身が魅力だそうで、まさにその通り。でも適度に脂ものっていますよ。両方の季節の良さを持ち合わせています。
小骨一本たりともありません。さばきもさすがです。
● 青うなぎ重（地焼）
蒸さずに皮目をカリッと焼き上げる関西の焼き方です。蒸していない分、旨みも脂分も落ちていないこちらの方が鰻の味をストレートに感じます。炭火と脂が絡んだ香りと、カリッと焼けた皮。青うなぎに限らず鰻の魅力を直接味わうにはこちらの焼き方かもしれません。
結局は好みなんでしょうね。地焼のダイレクトな味より一手間加えた蒸し焼きの優しい食感と香りを好む人もいるでしょう。私は…決められませんでした。両方美味しいですよ！ 序列を作る意味を感じません。両方アリです。
ごちそうさまでした。お腹いっぱいです。美味しかったー。PayPayで支払いです。
まだ藤の花には早いですが亀戸天神を散策して行きましょう。太鼓橋で腹ごなし。