점포명 |
Men Fujisaki
|
---|---|
장르 | 라멘 |
|
|
예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
東京都江東区亀戸2-8-11 アドリーム亀戸 1F |
교통수단 |
JR総武線・東武亀戸線 亀戸駅 北口より徒歩10分 가메이도 역에서 577 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
|
지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
11 Seats ( カウンター席11席(夜は9席)) |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
오픈일 |
2022.9.16 |
亀戸で人気になりつつあるラーメン店「麺ふじさき」さんへ行きました。最近オープンしたラーメン屋さんです。
休日の夜にお店へ行くと、開店前でしたが列が出来ていました。やはり人気のお店です。とりあえず並んで開店を待ちます。
開店と同時に店内へ案内されました。先に食券を購入します。醤油らぁめんと塩らぁめん、つけめんがあります。ワンタンチャーシュー醤油らぁめんを購入しました。
店内は、カウンター席のみ、卓上に調味料が置いてなく、提供するらぁめんの味を楽しんでもらいたいようです。ジャズミュージックが流れており、モダンな雰囲気です。若い男性2人でラーメンを作っています。つけめん以外は、可能な限り1度に2〜3杯ずつ提供しているようです。
着席して7分ほどで醤油らぁめんが運ばれてきました。チャーシューとワンタンが器を埋める醤油らぁめんです。見た目はとてもシンプルで、鶏油の芳醇な香りが広がります。
スープからいただきました。鶏ガラ香りと醤油の塩味が見事に合わさった美味しい醤油スープです。鶏油の旨味と醤油の香り、塩味をどちらも味わえる美味しいスープです。鶏ガラと醤油が見事にマッチしていて、とても飲みやすいスープです。
次に麺をいただきます。麺は細めのストレートです。スープと良く絡む歯切れの良いストレート麺です。噛むたびに小麦の甘みや香りを味わえます。
チャーシューは、低温調理した豚ロースを薄くスライスしています。豚ロースの旨味と脂身の甘みを味わえる美味しいチャーシューです。
ワンタンは、ツルツルと喉越しの良い皮と肉餡を味わえます。餡の中に柚子の皮が入っていて、柚子の爽やかな香りが肉餡と見事に合わさります。
チャーシューとワンタンの下にメンマが隠れていました。シャキシャキと歯応えの良いメンマが、らぁめんに食感というアクセントをもたらしてくれます。