공식 정보
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Crisp
(Crisp！)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일、수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Crisp（Crisp）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、해물、돈까스 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
電話がないため、予約サイトより予約可。 |
| 주소 |
東京都江東区亀戸6-26-5 |
| 교통수단 |
亀戸駅ホームから3分(約150ｍ）走って2分。 가메이도 역에서 184 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
駆けつけ三杯制度990円（夜18時以降のみ） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 1階カウンター8席、2階テーブル10席） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 12명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 半個室あり |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 드레스코드 |
常識の範囲内でカジュアル可 |
| 오픈일 |
2023.9.1 |
２３年９月１日オープン。
当日の夜に行ったら満席で入れず。という訳で翌日のランチ訪問。
駅から近いが小道の奥まった所にあるので目指して行かないと見つけられない。
ん？ここは以前メゼババがあったとこじゃない？
店頭には小さなオープン祝いの花が１つ。寂しい？
１０日間位プレオープン営業してたみたいなので、その時は花がいっぱいあったのかな？
ランチは２種類のみ。どちらも店主様が激推し！
アジフライ定食１９８０円にしようかトンカツ定食１９８０円にしよか迷ったが、本日はトンカツ定食に決定。
メニューには「時間が掛かります」と書いてある。「スムーズに行って３０分」と添え書き。
待ってる間に夜のメニューを拝見。
価格帯は刺盛りを除けば５５０～１３２０円。５００円に税とか６００円に税とかの切りのいい数字。
そして店主のワンオペなのでちょっとしたお約束があるみたい。
フードやドリンクの提供が遅くなる時がありますよ～とか、
夜はお通しの代わりとして「駆けつけ３杯９９０円」を頂いてますよ～とか。
とんかつが来る前に副菜が来た。結構な量。これだけで一食分になるんじゃない？
ご飯・味噌汁・刺身・茄子と白ゴーヤの和え物・コリンキーのおろしポン酢。
さてメインのとんかつ、木更津にある平野養豚場の林ＳＰＦポーク２００ｇ。
厚さは約２５ｍｍ、堂々のボリューム。
まずは１６０度の油で低温調理。その後は油切れを重視させるためオーブンで仕上げる。
なので表面カラっと！！！とはちょっといってなかったけど・・・
火入れは超強いです。肉部分と脂部分では求められる火入れ時間が違う。
こちらは脂部分に標準を合わせているんですね。多分。
まずは何も付けずに。脂がとても甘いです。
次にマルドンの塩を掛けて食べると更に脂の甘みが強くなる。
個人的にはソース９塩１くらいのソース派なんですが、ここでは完全に塩に軍配が上がる。
試した薬味は右記。マルドン塩・発酵レモン塩・ソース２種・前述のコリンキーポン酢。
これはご飯が進む。米が美味しい。ご飯はお代わり自由です。