ナチュラルで最強 : Suageya

2021年10月 素揚げや　小岩店

土曜日、緊急事態宣言も解除されたのでまたしてもお酒を嗜みに繰り出しちゃおうかなと。

で、今回やって来たのは小岩の「素揚げや」さん。

その名の通りに鶏の素揚げとレモンサワーが名物になるお店になりまする。

何気にチョーお久しぶりとなるお店ですが、もっぱら私が利用してたのは系列となる祖師谷大蔵店の方でした。

しかし、その祖師谷大蔵店も閉店してしまったんでね。やむなく荒川を越えてコチラまでやって来たってワケです。


因みにコチラの方はかなり人気があるとのことで、予約は必須とのこと。

以前はその予約ですら取りづらかった様ですが、ダメ元で前日に電話をしてみたらあっさりと予約出来ちゃいました。


生中（プレミアム・モルツ）　572円×2


とりわさ　　　　660円
塩も添えられてましたが私は断然山葵醤油派。しっとりとした鶏の旨味でお酒もススム君でした。

煮鳥（レバー）　　　　　　528円
焼き鳥のタレでさっと煮たというこの店のスピードメニューになるとのこと。

先ずはコチラをつまみながら素揚げが揚がるまで待ちませう。

素揚げ　鶏　
セット（手羽・もも・砂肝）　2090円

低温でじっくり揚げられ外はパリっと中身はふっくらジューシー。

衣不使用のためモッサリ感も皆無。コレと一緒にいただくレモンサワーがまさしく最強になるのかと。


野菜おまかせ盛り　　　　968円
（トマト、ブロッコリー、玉ねぎ、茄子、大根、さつま芋、ごぼう）

ホックホクな野菜本来の甘さを実感出来ることでしょう。

なかでもカリッとしたブロッコリーの食感は秀逸でした。

最強レモンサワー　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　550円

レモンサワーのなか　　　　462円

キンキンに凍らせたレモンが氷代わりになるコチラの名物サワー。

バリエーションも甘めの元祖、レモン感増量のエクストラ、ドライなクールと複数あり。

今回、一通りを「なか」で試してみましたが、エクストラが甘すぎずドライすぎずで1番しっくりきましたかね。

総じて、遠かったけど久々の素揚げとレモンサワーをしっかり堪能することが出来ました。

ご主人曰く、祖師谷の店長は現在南砂店にいるとのことなので、今度はソチラの方にも行ってみましょうかね。


　　　　　　　　　　　　　　ごちそうさまでした！