店主らしい旨味の波紋が素晴らしい : Kamodashi Chuukasoba Menya Yoshiki

공식 정보

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Kamodashi Chuukasoba Menya Yoshiki

(鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki)
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5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-

4.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/04방문5번째

5.0

  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-

店主らしい旨味の波紋が素晴らしい

鴨と貝の冷やしそば
トリュフTKG

バシッと決まったね❗️阿部さん✨
オパール✨オイルが見えたら
それは美味い証拠
阿部さんらしい波紋のような旨味が
素晴らしい一杯でした✨
大盛にすればよかったな…
TKGも美味かったなぁ
ヒゲメンもいいよ

2023/10방문4번째

4.8

  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-

絶妙な旨味塩味バランス

貝出汁昆布水と鴨の手揉みつけ麺塩

貝出汁とくりゃ〜
つけ汁は金色に輝いて✨

もちろん個人の好みや感じ方
あると思うが

和え汁の旨味、塩味
つけ汁の旨味、塩味

これらが微妙なバランスで
成り立っていることに
感動してしまうんだな✨

ごちそうさまでした

2023/01방문3번째

4.0

  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-

クリアかつ重厚で極上

鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki

『3周年特別企画』
鴨出汁塩蕎麦と鴨挽肉丼  ¥1,500
麺量150gのみ(細麺)

鴨40キロの重厚さ

素晴らしいとしか言いようがない

クリアかつ重厚で極上✨

2023/01방문2번째

4.0

  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-

滅多にお目にかかれない 甘い背脂とビターな煮干し

鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki

背脂煮干しそば
小ライス

1年に1回やるかやらないか
前回いただいて
すごく美味しかった記憶

背脂苦手なんですが
yoshikiのは食べれる
背脂の甘さと煮干しのビターが
素晴らしく合う

今度はいつ食べられるか…

2021/03방문1번째

3.8

  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-

定休日限定 背脂煮干 高次元バランス

鴨出汁つけそばが気になっていたが、なかなか訪問できず、よし‼️今日行くぞ‼️と思ったら定休日
なのに定休日限定という不思議なツイートを発見
早速訪問
定休日限定 背脂煮干そば 
プチライスつき
豚バラチャーシュー増し
こちらは初訪問
煮干は焙煎してあるのかな?香ばしさと苦味が感じられ
醤油はキリッとして、甘めの味付けの豚バラ これがとても美味しい アクセントの三つ葉の爽やかさ 
計算してるんでしょうね。
今までに食べたことのない味でした。
すごく高い次元でバランスが取れていて美味しいです。
次は本命 鴨出汁つけそばだな

레스토랑 정보

세부

점포명
Kamodashi Chuukasoba Menya Yoshiki
장르 라멘、쓰케멘

050-5456-5055

예약 가능 여부

예약 불가

주소

東京都葛飾区東新小岩1-3-7

교통수단

JR소부선·소부 쾌속선 신코이와역(북쪽 출구)에서 도보 3분

신코이와 역에서 261 미터

영업시간
    • 10:30 - 14:30
    • 18:00 - 20:30
    • 10:30 - 14:30
    • 18:00 - 20:30
    • 10:30 - 14:30
    • 18:00 - 20:30
    • 정기휴일
    • 10:30 - 14:30
    • 18:00 - 20:30
    • 10:30 - 14:30
    • 18:00 - 20:30
    • 10:30 - 14:30
  • ■ 営業時間
    臨時休業、臨時営業等、SNSご確認下さい。
예산

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

예산(리뷰 집계)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

좌석 수

6 Seats

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

오픈일

2020.1.10

전화번호

03-6657-7763